椰汁飲品的做法： 1. 拿量杯倒入200ml的椰漿，在倒入200ml的牛奶后攪拌均勻，為椰奶。（沒(méi)有量杯也不要緊～隨便什么杯子倒半杯椰漿再倒半杯牛奶即可～只要1:1的比例就好～） 2. 放2大勺煉乳在之前的椰奶中，攪拌均勻就可以了。（如果不喜歡甜的可以省略這步～） 3. 喜歡熱的可以再放入微波爐中加熱～喜歡冷的就可以直接喝了～味道很濃郁哦。 椰汁的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)： 1.感官指標(biāo)： 色澤：外觀呈乳白色，無(wú)沉淀和分層現(xiàn)象；風(fēng)味：具有新鮮椰子汁特有的風(fēng)味和香味，無(wú)異味。 2.理化指標(biāo)： 總糖(以還原糖計(jì))>8克/100毫升；蛋白質(zhì)≥0.6克/100毫升；總酸(以乳酸計(jì))≤0.1克/100毫升；總固形物>8克/100毫升。椰子汁其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似。遼寧鮮椰子汁公司

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，椰汁含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，多喝椰子汁是對(duì)人體很有好處的。椰子汁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，如果經(jīng)常飲用的話，對(duì)人身體是有很多好處的，特別是夏季，椰子汁是解暑較好的東西。另外椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)素、維生素和大量的人體必需的微量元素。 椰子汁是將椰肉打汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量較高的天然飲品。湖南罐裝椰子汁飲料整箱椰汁還有強(qiáng)心、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。

在現(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常碰到椰子水，椰子汁。但是大多數(shù)人只有一個(gè)籠統(tǒng)的概念，因?yàn)槎际秋嬈罚谧约旱乃季S中并沒(méi)有一個(gè)本質(zhì)的區(qū)別。小編就帶大家梳理一下椰子水和椰子汁到底有哪些區(qū)別？ 椰子水晶瑩剔透，聞起來(lái)一股清香味，來(lái)源于椰子堅(jiān)果腔液體胚乳，汁清如水，相當(dāng)清甜，晶瑩剔透，泰國(guó)香水椰還有一種清香味，口感微甜清香。雖說(shuō)俗稱(chēng)：椰子水，但本質(zhì)是一款天然的果汁。當(dāng)然前提品種為香水椰才有比較濃的香味。 椰子汁外表乳白色，基本上市面上的椰子汁是添加了煉乳、糖、牛奶或者椰奶和其他很多添加劑調(diào)勾兌出來(lái)的一種飲料，市面上也很少有的椰子汁。但基本上都是各種添加，勾兌而成。椰子汁乳白色，比較香甜，主要靠勾兌而成。

椰子汁不能和什么一起吃，這種食物要避免：椰子汁不宜與海鮮同食，也就是說(shuō)喝完椰子汁不要馬上吃海鮮，同理，吃過(guò)海鮮不要馬上喝椰子汁。因?yàn)楹ｕr含有砷化物，它會(huì)和椰子中的維生素C產(chǎn)生反應(yīng)，形成有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可能會(huì)產(chǎn)生不良后果，影響身體健康。雖說(shuō)椰子汁性質(zhì)溫和，但椰子的果肉性質(zhì)寒涼，所以大家在吃椰子果肉的時(shí)候，盡量搭配喝一些椰子汁，以免對(duì)腸胃產(chǎn)生不好的影響。還有就是椰子汁有幫助消化的作用，若是本身腸胃不適，還是不要喝椰子汁為好。椰子汁的叫較好的pH為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。

椰汁飲料很好喝，椰子水很難喝，商家是不是加了什么東西？ 椰奶大家很熟悉了，國(guó)產(chǎn)某有名品牌的椰奶飲料非常好喝。但椰子水大家可能還不太熟悉，平時(shí)我們?cè)谀戏匠鞘锌吹降囊樱胁煌伾托螒B(tài)。比如說(shuō)有渾身是毛的棕褐色椰子，有全身棕黃相間的椰子，還有外皮尚且是青色的椰子，這些椰子為什么形態(tài)顏色完全不同，我們想要喝的椰子水是出自哪種椰子呢？ 青色的椰子，被稱(chēng)為椰青，也被叫做嫩椰子。這種椰子一般會(huì)被商家削成頂部尖尖的形態(tài)，在尖尖的頂部位置戳出一個(gè)孔，插上一根吸管，直接喝里面的椰子水。椰青的成熟度是較低的，雖然有椰肉，但是椰肉還未成熟，品質(zhì)較差，沒(méi)有甜味，香氣也很一般。但這時(shí)候椰子里的椰子水是較充足的，所以要提取椰子水，一般選擇的是椰青。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。山東花生椰子汁含糖量高嗎

椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質(zhì)飲料。遼寧鮮椰子汁公司

椰子汁的穩(wěn)定性影響因素：pH對(duì)椰子汁穩(wěn)定性的影響：椰子汁是一種pH接近中性的蛋白質(zhì)飲料,pH對(duì)椰子汁的穩(wěn)定性有很大的影響，在酸性時(shí)椰子汁不穩(wěn)定，可形成絮狀沉淀;而在偏向堿性時(shí)，椰子汁的口感和色澤都不好，椰子汁的較好pH為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把pH調(diào)到6.8左右。水質(zhì)對(duì)椰子汁穩(wěn)定性的影響：水中存在的鈣、鎂離子能使蛋白質(zhì)粒子間產(chǎn)生十字形鍵合，即橋聯(lián)作用而形成較大的膠團(tuán)，增加了凝聚沉淀的趨勢(shì)，因此用來(lái)生產(chǎn)椰子汁的水的硬度不能過(guò)高，要預(yù)先經(jīng)過(guò)處理,否則會(huì)弓|起椰子汁的沉淀。其它方面對(duì)椰子汁的影響:椰子汁如果在殺菌前的溫度過(guò)低或者封口與殺菌之間的時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，細(xì)菌、酵母菌和霉菌都可能借助這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)酸、分層和變臭，因此應(yīng)控制椰子汁在殺菌前的溫度,封口與殺菌的時(shí)間間隔。遼寧鮮椰子汁公司

湖南椰留香飲品有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。椰留香飲品致力于為客戶提供良好的飲品，咖啡，椰汁，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。椰留香飲品秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。