摩卡咖啡的第三種制作方法:1、將適量巧克力醬倒入咖啡杯中,再將咖啡杯放下咖啡機沖泡頭下制作意式濃縮咖啡(Espresso);2、咖啡制作完成之后,用酒粉器將適量可可粉灑入咖啡杯中,這些可可粉會浮在咖啡液的表面;3、發(fā)泡牛奶,牛奶的發(fā)泡要求與拿鐵一致,也就是說牛奶泡沫的厚度不能越過1厘米;4、將發(fā)泡后的牛奶以制作拿鐵咖啡的方法倒入咖啡杯中,當然,這里還可以拉個花,比如:樹葉;5、摩卡咖啡制作完成。這種摩卡咖啡的制作方法中,混合了可可粉,會讓咖啡的更香,又因摩卡咖啡中混入了可可粉,所以咖啡的顏色會比原來更深,倒入的牛奶則會顯的更白,牛奶的白與咖啡的黑反差效果明顯,咖啡品相更漂亮。 摩卡咖啡有濃厚的巧克力味和牛奶味。上??Х蕊嬃掀放?/p>
喝摩卡咖啡又有哪些需要我們注意的事項呢?咖啡加糖要適量。有許多地方報道說喝咖啡可以幫助降重,這是因為咖啡中的植物生物堿能讓人更加愛興奮,從而促進熱量的燃燒,起到降重的作用。但是許多人在嘗試“咖啡降重法”后卻發(fā)現(xiàn),自己不只沒有瘦,反而胖了!其實這是因為大多數(shù)人在喝咖啡時,要加入大量的咖啡伴侶和糖,而伴侶和糖都能帶來不少的能量,所以植物生物堿幫助機體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。因此,要想防止攝入過多的熱量,較好在喝咖啡時少放糖。 成都咖啡飲料價格選購時,抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有聲,表示咖啡豆未受潮,而唇齒留香的咖啡豆才是上品。
摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音譯),又意譯為阿拉伯良好咖啡,英文是CaféMocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿鐵咖啡(CaféLatté)的變種,和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成,不過它還會加入少量巧克力。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加,但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會以即溶巧克力粉取代。有時,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都會加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。和意式卡布奇諾(Cappuccino)不一樣,摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風味。
喝咖啡應該優(yōu)先選擇現(xiàn)磨咖啡或掛耳包沖泡。原因在于這兩種方式,可以盡量避開植物生物堿含量較高的羅布斯塔這個咖啡豆品種。黑咖啡這個東西,個人覺得偶爾少量飲用、品鑒一下豆子的風味就好,尤其是萃取時間長、導致植物生物堿含量相對較高的冷萃和冰滴。如果擔心咖啡中的咖啡醇升高膽固醇,則應當盡量避免法壓壺咖啡、土耳其咖啡這類沖煮方式。經(jīng)常熬夜費腦,或者經(jīng)常睡不好要靠咖啡提神的人群,實際上都存在著精血被耗傷、虧損的問題。如果仍依靠咖啡、濃茶或功能性飲料強作精神,只會讓身體被掏得更空,還會造成或加重焦慮、心悸等問題。 沒有任何一項研究結果顯示咖啡中的咖啡生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有肯定的關系。
有種摩卡的變種是白摩卡咖啡(WhiteCaféMocha),用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外,還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合,它們有時被稱為“斑馬”(Zebras),也有時會被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”(TuxedoMocha)。某些歐洲和中東的地方會以摩卡奇諾(Moccaccino)去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡。在美國摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾,摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。這個地方在15世紀時壟斷了咖啡的出口貿(mào)易,對銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆(來自也門的摩卡),這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。在歐洲,“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,也可能只只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。 在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。成都咖啡飲料價格
摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種,由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成。上??Х蕊嬃掀放?/p>
運動0分鐘喝咖啡,可提升新陳代謝,幫助消耗更多的熱量,多項研究表明,咖啡可延緩運動疲勞并改善肌肉力量和力量,所以該飲料也是一種有效的運動表現(xiàn)增強劑,能使運動效果更明顯。另外從性價比和安全的方面考慮咖啡可比在鍛煉前增加運動表現(xiàn)所喝的運動粉末補劑便宜與安全的多,咖啡的提用都是大家公認的,在中午午休之前可以喝上一杯咖啡,建議學生黨和上班族可以午睡前喝一杯咖啡,利用咖啡達到較高血漿濃度前的30分鐘打個小盹,既讓身體休息放松,又能保證醒來后精力充沛。 上??Х蕊嬃掀放?/p>
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