一杯咖啡,一杯色香味俱全的花式咖啡,需要你用視覺來欣賞,用嗅覺來聞香,用味覺來品嘗醇美,更需要你用心靈來體會咖啡帶來的溫馨祥寧靜謐悠遠(yuǎn)。心靈,是人除了視、聽、嗅、味、觸之外的,又一感覺用心靈來感受和體會事物,可以捕捉到視覺、聽覺、嗅覺和觸覺所不能觸及和感受到的東西。 心靈感官的能力,是強(qiáng)大的;但人們只會用眼睛和耳朵,而忽略了用心靈來感受事物,用心靈來看世界,用心靈來傾聽話語、音樂和大自然美妙的聲音。用心靈來感受事物,你會發(fā)現(xiàn)世間更多的美;用心靈來與人交流,人與人的關(guān)系會更親密更融洽;用心靈來體悟生活,你會獲得很多感悟,體會到更多的幸福??Х炔灰?jié)M杯,滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。湖南咖啡哪個牌子好
摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀(jì),整個中東非咖啡國家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛,也門摩卡是當(dāng)時紅海附近主要輸出一個商港,當(dāng)時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來,這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風(fēng)味。湖南咖啡哪個牌子好摩卡咖啡豆比絕大多數(shù)咖啡豆更小更圓,呈淡淡的綠色,這使得摩卡咖啡豆看起來更像豌豆。
氣候是咖啡種植的決定性因素,咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶,所以南北緯25度之間的地帶,適合栽植咖啡。而這個咖啡生產(chǎn)地帶,一般稱為“咖啡帶”或“咖啡區(qū)”。咖啡樹理想的種植條件為:溫度介于15℃~25℃之間的溫暖氣候,而且整年的降雨量必須達(dá)1500mm~2000mm,同時它的降雨時間,要與咖啡樹的開花周期相配合。當(dāng)然,除了季節(jié)和雨量的配合外,還要有肥沃的士壤。適合栽培咖啡的土壤應(yīng)該是排水良好,并且含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤。至于理想的海拔高度為500m~2000m,由此可知,栽培好品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴(yán)格:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆采收的方式和制作過程,都會對咖啡本身的品質(zhì)造成影響。
咖啡是一種黃嘌呤生物堿化合物,不只能直接興奮大腦皮質(zhì),還能直接興奮延髓,有一定的精神依賴性潛力,適度使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用,臨床上用于醫(yī)療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇,我們?nèi)祟惖脑S多變革還是要?dú)w功于咖啡了,因為咖啡這一咖啡的主要成分,賦予了咖啡一種使人類在思維活動中保持清醒、增強(qiáng)記憶力、獲得靈感、變得健談的能力。但對健康成人而言,可以攝取的咖啡量大約于300毫克到400毫克之間,如果有心臟疾病的人,份量大概是要減到一半,不要攝取超過150到200毫克的咖啡,小于12歲不要碰咖啡,青少年不要超過100毫克。然而孕婦要比較節(jié)制,不要超過100到200毫克??Х痊F(xiàn)在已經(jīng)成為了一種現(xiàn)代都市人的生活方式和社交方式。
摩卡咖啡處理方式是采整顆果實自然乾燥方式保有水果的自然風(fēng)味,也才會出現(xiàn)水果發(fā)酵后的灑香氣及似有若無的水果果酸表現(xiàn),因此真正的摩卡咖啡風(fēng)味是沒有采水洗過程處理的。 咖啡如果是藍(lán)山,那么咖啡之后就是也門咖啡莫屬,而不是夏威夷的可娜咖啡,也門咖啡稱后也就是它的口感特殊之處,表現(xiàn)在咖啡層次的多樣變化,像足女人心情多變,也門咖啡口感變化豐富,時而出現(xiàn)花香、時而出現(xiàn)果香、淡淡巧克力香氣,慢品過程感受從頊尾不曾重覆、變化不斷,尤其在后段,更像似品飲一杯紅灑般。 埃塞俄比亞的Harrar摩卡咖啡了,因為有經(jīng)過一些合作社人為處理,所以豆形較也門咖啡來的整齊,相對野性的風(fēng)味沒有如也門咖啡來的明顯,但是似灑香般發(fā)酵的特殊性與也門咖啡相比類似卻各有風(fēng)味,果酸表現(xiàn)較也門咖啡略低,兩者的花香香氣表現(xiàn)因種植環(huán)境不同、風(fēng)味也呈現(xiàn)不同。摩卡得名于有名的摩卡港,這產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆,被稱為摩卡咖啡豆,目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為好。北京咖啡飲料經(jīng)銷商
咖啡可以加快機(jī)體內(nèi)由酒精轉(zhuǎn)變成的乙醛成分的氧化分解速度,使它以水和酒精的形式排出體外。湖南咖啡哪個牌子好
茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料??Х葮涫菍佘绮菘瞥>G小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內(nèi)之果仁,再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾?。另有圖書以此為名。清晨起床后喝一杯咖啡醒腦,白天工作時輕咽一口提神,更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕,和朋友聊天小聚??Х蓉S富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離。美餐之后,泡上一杯咖啡,讀一份報紙,或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光,是一種幸福。湖南咖啡哪個牌子好
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