咖啡中含有近1000種物質(zhì)，包括植物生物堿、多苯酚醇、鉀、煙酸、鎂、綠原酸性抗氧化物(CGA)和生育酚。其中研究多的是多苯酚醇、CGA和植物生物堿?？Х鹊目估w維化特性在Wistar大鼠中已得到證實(shí)，研究顯示咖啡能保護(hù)心臟抵御硫代乙酰胺誘導(dǎo)的肝損傷，表現(xiàn)為肝組織壞死性炎癥和纖維化減輕?？Х瓤梢耘c肝臟消毒過程相關(guān)的一系列酶家族，包括5’-尿苷二磷酸葡醛酸轉(zhuǎn)移酶(UGT)。多酚類是咖啡中的另一種成分，它可能解釋咖啡對(duì)人體代謝的某些益處?？Х戎械闹饕喾宇愂荂GA；體外試驗(yàn)、細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及人流行病學(xué)研究均顯示CGA有較強(qiáng)的抗氧化活性。以喂養(yǎng)高碳水化合物、高脂飲食的肥胖大鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究證實(shí)過濾的哥倫比亞咖啡提取物(含高濃度CGA)可延緩糖耐量異常、NAFLD發(fā)生進(jìn)展及心血管重構(gòu)?？Х戎泻兄参锷飰A能刺激膽囊收縮，減少膽汁內(nèi)的部分膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石的形成。海南咖啡售價(jià)

摩卡咖啡飲用指南:醫(yī)生提醒，切忌在空腹時(shí)喝咖啡，咖啡會(huì)刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎?？Х茸鳛橐环N飲品，飲用時(shí)，要根據(jù)個(gè)體情況適可而止，總的來說在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中還是強(qiáng)調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。此外，值得注意的是，血壓高患者應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含植物生物堿的飲料。因?yàn)榭Х戎械闹参锷飰A可能導(dǎo)致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)的相乘效果。不宜人群:胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。海南咖啡售價(jià)咖啡中的植物生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分可以給機(jī)體補(bǔ)充必要的能量，激起大腦神經(jīng)的亢奮因子，促進(jìn)新陳代謝。

咖啡不光作為飲品存在， 更是一種文化的傳承。在很多社交場(chǎng)合里，咖啡都是必備的飲品，而人們?cè)谥谱骱惋嬘每Х葧r(shí)，對(duì)制作咖啡的器具、沖泡咖啡的方式以及咖啡的原料構(gòu)成，都有不少的講究。雖說都是咖啡，但拿鐵、摩卡和卡布奇諾產(chǎn)生的文化背景，卻各不相同。拿鐵咖啡是由一名叫柯奇斯基的咖啡館老板創(chuàng)制的。當(dāng)時(shí)店內(nèi)生意不好，這位老板琢磨著將咖啡的配方改變，于是就有了拿鐵咖啡的雛形。摩卡咖啡的名字，對(duì)應(yīng)的是也門海邊小鎮(zhèn)摩卡，這里有生產(chǎn)一種和巧克力顏色很像的咖啡豆，叫摩卡，于是人們就萌生了往咖啡中加巧克力的想法，并給這種咖啡命名“摩卡”。

摩卡是一種“巧克力色”的咖啡豆，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料——摩卡咖啡。在歐洲，“摩卡咖啡”既可能指這種飲料，也可能只只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡，所以，所謂的摩卡咖啡，其實(shí)是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的統(tǒng)稱，因此你在點(diǎn)單時(shí)一定要注意這一點(diǎn)，以免所點(diǎn)的咖啡并不是心目中的那道“摩卡咖啡”。巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加，但有些咖啡館也會(huì)以即溶巧克力粉制作。摩卡咖啡本身上面是沒有奶泡的。取而代之，上面會(huì)輔以打發(fā)的奶油裝飾。有時(shí)還會(huì)以可可粉、肉桂粉、棉花糖，或其它，加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的植物生物堿、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關(guān)系。相反地，適量的植物生物堿會(huì)加速新陳代謝、促進(jìn)消化、并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象。關(guān)于植物生物堿能加速新陳代謝，有一種說法是咖啡會(huì)加速燃燒卡路里，達(dá)到減脂的功效，基本上理論是正確的，但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少，如果咖啡里還加了糖和奶精，從熱量上的計(jì)算是更不符合減脂的原則了?？Х鹊牧硪粋€(gè)優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助于你鍛煉更長(zhǎng)時(shí)間，使鍛煉效果更好。植物生物堿是團(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。咖啡，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。河南摩卡咖啡多少錢一箱

摩卡咖啡具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。海南咖啡售價(jià)

運(yùn)動(dòng)后喝兩杯咖啡，有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項(xiàng)研究報(bào)告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運(yùn)動(dòng)過量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，植物生物堿雖然有緩解運(yùn)動(dòng)疼痛的效果，但往往只對(duì)不常飲用咖啡的人有效?？Х戎械木G原酸可避免酒精中毒。飲酒過后喝適量的咖啡，可使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。有研究認(rèn)為含植物生物堿的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)易形成膽結(jié)石的膽固醇，從而減少人們患上常見的膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)。海南咖啡售價(jià)

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