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黑糖的營養(yǎng)價值

來源: 發(fā)布時間:2021-08-24

黑糖,以原始、傳統(tǒng)之純手工制作,且絕無添加石灰、黑糖香精,無重金屬及農(nóng)藥污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香,濃郁香醉,讓人口齒留香、回味無窮。中醫(yī)認為,黑糖性溫味甘,入脾,具有補中補氣血、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行、散寒的效用。例如,婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用,即一般所稱的紅糖水,可以化瘀、止痛,幫助子宮收縮復原,還能促使惡露盡快的排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高。另外,像是小朋友吃藥怕苦,可適量加些黑糖輔助;有中氣不足、不愛吃、營養(yǎng)不良等問題的兒童,平日也可喝些黑糖水當點心,其中有些補養(yǎng)成分可利用,但要注意不要在飯前喝。以高原特色為品牌文化背景。黑糖的營養(yǎng)價值

性溫味甘,入脾,具有補中氣、緩中、化食,健脾暖胃功能,還有止疼、行血、補氣血散寒的效用,黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮,較紅糖的熬煮時間要長的多,且有更多工序,保留原始的甘蔗天然風味,不經(jīng)化學過程,富含維生素及礦物質(zhì),黑糖里的糖蜜滋味,還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣,一般的紅糖、砂糖、白糖、冰糖都經(jīng)過純化,營養(yǎng)價值遠不及黑糖。黑糖被譽為“東方巧克力”在搭配飲品上,目前市場上大多數(shù)應用的比較多的可分幾類:茶類可搭配紅茶、大紅袍、烏龍茶;花茶類可搭配瑪黛;水果類搭配檸檬、百香;奶茶類黑糖奶茶、大紅袍奶茶;甜品類可搭配仙草凍;草本類可搭配羅漢果,涼茶。這些分類在市場上相對來說比較成熟,口感方面也要根據(jù)使用的黑糖原料來決定,黑糖的濃稠度也決定于產(chǎn)品的口感。黑糖的營養(yǎng)價值精細的比例,才有可口香醇的味道。

女人不可一日無糖!如果以為是紅糖的,那就猜錯咯~我們說的‘糖’是黑糖!什么是黑糖?黑糖是熬制古法熬制蔗糖過程中的首道產(chǎn)品,顏色較深,偏黑紅色,所以被稱為黑糖。黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉,脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質(zhì)等,營養(yǎng)成分保留較好,遠高于紅糖、白糖和砂糖。黑糖:具有補氣,緩中,助脾化食,化淤等功效,還兼具散寒止痛作用。女性平日飲用黑糖可起到美容養(yǎng)顏,健脾暖胃,緩中止痛,化瘀的作用。

痛經(jīng)的時候女生會喝紅糖水,但是我們的黑糖姜母中用的是黑糖。很多人不知道紅糖和黑糖的區(qū)別,小編來這里解釋一下:紅糖和黑糖都是從甘蔗中提煉出來的,但黑糖的多酚和鐵元素要比紅糖更多。多酚類物質(zhì)有抗氧化和增強抵抗力的功效;而鐵元素,則是幫助細胞造血的重要成分。所以痛經(jīng)時選擇黑糖,功效遠勝于紅糖。云南滇王驛專做紅糖黑糖20年,工廠擁有標準化廠房,十萬級進化車間,生產(chǎn)設(shè)備、資質(zhì)齊全,日加工量10噸。公司已通過了HACCP、ISO9000、ISO22000食品質(zhì)量安全管理體系認證,進出口許可證,歡迎貼牌代工,批發(fā)代理。甘蔗原汁熬制,還原大自然元氣。

甘蔗汁里除了糖(蔗糖、葡萄糖及果糖)以外,還有很多其他物質(zhì),比如礦物元素、粗蛋白和維生素等等,有機物占了大部分。有機物在受熱后,所要發(fā)生的化學反應那就多了:焦化、氧化、酯化、縮合……做個排列組合就會發(fā)現(xiàn),又要誕生很多新物質(zhì)。也就是說,甘蔗汁熬煮濃縮到,剩下的可是一個很龐雜的混合體,顏色也是黑黢黢的,這便是初的黑糖。至于為什么管這黑家伙叫白糖,則是因為煉糖的手藝早出自古印度,手藝在唐朝前后傳入中國后,中國人發(fā)揮了食不厭精的本事,添加了除雜和提純的一些步驟,糖的顏色要比之前淺了一些,所以相對那倍兒黑、倍兒污的糖,就管它叫白糖——然而本質(zhì)上,它還是黑糖。采用云南傳統(tǒng)古法工藝,全程手工熬制而成的黑糖。黑糖的營養(yǎng)價值

入口即化,口齒留向,真正好品質(zhì)黑糖。黑糖的營養(yǎng)價值

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