自漢唐開始，紅糖就被認(rèn)為是溫補(bǔ)效果較好的食品?！侗静菥V目》中記載，紅糖性溫，有散寒、化瘀生津暖胃健脾、緩解疼痛的效用。市面上很多古法紅糖，是用甜菜或者砂糖熬制的，很多還往里面添加了添加劑，喝多了不只起不到滋補(bǔ)的作用，還可能會(huì)影響身體健康。要喝就喝好紅糖，喝對(duì)紅糖才能有真正的作用。小編想給大家推薦的是滇王驛農(nóng)的古法紅糖，不只多喝不會(huì)胖，還能真正幫助我們補(bǔ)氣血，補(bǔ)充氣色。紅糖的好處在于「溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之」也就是我們俗稱的“溫補(bǔ)”。越來越多人因?yàn)楣ぷ魃顗毫Γ眢w的代謝能力和抵抗力越來越差。氣血不足也成了普遍存在的問題。與其花大價(jià)錢買護(hù)膚品或是吃藥不如提前好好養(yǎng)起身體。每天取一包古法熬制的滇王驛農(nóng)紅糖，不怕上火，不用怕胖，自然而然的養(yǎng)出好氣色。公司愿以真誠為友，服務(wù)為伴，與您共創(chuàng)美好未來！昆明古法紅糖品牌

又是一年甘蔗季，在云南，有甘蔗，更有古法手工紅糖。空氣中都彌漫著香甜的味道，等了一年，古法紅糖終于又新鮮出爐啦~世上甜糖千萬種，為啥總有人獨(dú)愛它？古法紅糖既保留了蔗汁中的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)成分，也保留了甘蔗的原汁、原味，特別是甘蔗的清香味，這是普通工業(yè)紅糖所不能比的。土制古法紅糖有相當(dāng)強(qiáng)的季節(jié)性，每年立冬過后，甘蔗進(jìn)入收割時(shí)節(jié)，同時(shí)也是古法紅糖制作的緊張制作時(shí)期。從作坊開工起便是一片熱火朝天的景象，作坊內(nèi)燈火通明，火不滅，灶不熄，直到把地里的甘蔗全部收割完畢。昆明元寶紅糖廠滇王驛十幾年致力于云南美味。

古法紅糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型等步驟。甘蔗表面的白霜是自然天地的精華，對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用，這些都要保留到在古法紅糖中，因此甘蔗不進(jìn)行清洗，進(jìn)行鮮蔗榨取汁。接下來便是澄清處理，將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉，將所有的甘蔗放入一個(gè)大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復(fù)撇出去掉直到留下純凈的甘蔗為止。起泡過濾之后就可以出鍋冷卻了。隨后將其平鋪。之后冷卻定型，用各種模子制成想要的樣子。

甘蔗收割小雪節(jié)前后40天左右，其余時(shí)間加工古法紅糖難以達(dá)到質(zhì)量要求。有特殊的加工工藝，界古法紅糖熬制工藝非常的復(fù)雜，將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過清洗、榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等十八道古法工序，經(jīng)過7口連環(huán)鍋8個(gè)小時(shí)以上的小火熬制，不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù)，不同的師傅負(fù)責(zé)著各自的工作，分工合作才能完好的出來一整席的古法紅糖。因其制作工藝原始環(huán)保，甘蔗中的微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分更得以保留，富含大量人體必需的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、維生素，特別是它的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。因沒有經(jīng)過現(xiàn)代工藝高度加工，沒有任何添加劑，天然醇香。這種糖在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“百利糖”，即對(duì)人體有百利之意，深受市場(chǎng)青睞。擁有出口資質(zhì)，榮獲省級(jí)**企業(yè)。

甘蔗決定古法紅糖品質(zhì)的基礎(chǔ)，這里的每一根甘蔗，從種植到收獲，不打農(nóng)藥，也不施化肥，經(jīng)歷春夏秋冬，這會(huì)甘蔗甜度剛剛好，可以拿來榨紅糖了。很多人再外頭買的紅糖多是調(diào)味的赤砂糖，而真正能堅(jiān)持傳統(tǒng)手藝，用甘蔗汁來做紅糖的糖匠已經(jīng)不多了。傳統(tǒng)手藝的古法紅糖要經(jīng)歷很多道工序，榨汁過濾蔗汁開泡趕水搖瓢凝漿看糖打沙成型。成型的紅糖有原味和姜糖味等等，滇王驛古法紅糖具有補(bǔ)氣血、加上村民采用的是古法生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量上乘！紅糖品質(zhì)層層把控，質(zhì)量穩(wěn)定。昆明古法紅糖品牌

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古法紅糖一般都會(huì)選在每年至冬之后制作，這時(shí)是甘蔗是甜的。把甘蔗運(yùn)到制糖廠，1、就是把甘蔗的汁液榨出，然后去渣、沉淀、去泥土、再去除其它雜質(zhì)；把甘蔗汁倒進(jìn)鍋中小火煮沸，不停的翻轉(zhuǎn)讓多余的水分慢慢蒸發(fā)。這個(gè)過程中要換好幾次鍋，連續(xù)翻轉(zhuǎn)六七個(gè)小時(shí)；4、到了一定的深稠度，就要為起鍋?zhàn)鰷?zhǔn)備；5、把糖漿撒在竹席上鋪平放涼；或放入底部放有玫瑰花瓣、紅棗，姜末的材料的模具。6、放涼到紅糖還有些佘溫時(shí)，就用古老的工具把它劃成小方塊；7、用一根竹子放到竹席下面，讓竹席拱起，使得紅糖方塊可以完整脫離竹席；8、就成了一塊塊的紅糖方磚，整個(gè)制糖過程要10－12小時(shí)才能完成。過程中每一步都要把握時(shí)間，用的都是工匠們?nèi)辗e月累的經(jīng)驗(yàn)。昆明古法紅糖品牌

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