為什么真正的古法紅糖那么少呢？耗時(shí)，耗力，不賺錢。用甘蔗做紅糖得純手工做幾十道工序，24h輪流熬制，19斤甘蔗才能榨出1斤，一年還只產(chǎn)一季，價(jià)錢卻賣不高，自然就沒(méi)什么人做了。唯獨(dú)滇王驛的老糖坊，開了40多個(gè)年頭，在云南哀牢山腳下的彝族寨里；據(jù)說(shuō)有上千年熬制紅糖的傳統(tǒng)，每年等甘蔗成熟時(shí)連續(xù)開工2個(gè)月。遵循彝族古法熬制的人家在當(dāng)?shù)睾苋菀渍遥ㄌ斓募t磚囪、石砌的連環(huán)鍋，整齊的木柴和霧繚繞的糖香。東大伯做紅糖很有意思，補(bǔ)氣血的紅甘蔗、清火的青甘蔗，比例必須1:1，做出來(lái)的古法紅糖喝了才不上火。彝族古法熬制要?dú)v經(jīng)“五榨三濾兩浮一沉”才能制作完，必須使用柴火、土砌的直風(fēng)灶，18口連環(huán)鍋、不添加任何東西熬制。滇王驛一直專注于自然健康!大棗紅糖品牌

甘蔗收割小雪節(jié)前后40天左右，其余時(shí)間加工古法紅糖難以達(dá)到質(zhì)量要求。有特殊的加工工藝，界古法紅糖熬制工藝非常的復(fù)雜，將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過(guò)清洗、榨汁、開泡、趕水、過(guò)濾、搖瓢、打沙、成型等十八道古法工序，經(jīng)過(guò)7口連環(huán)鍋8個(gè)小時(shí)以上的小火熬制，不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù)，不同的師傅負(fù)責(zé)著各自的工作，分工合作才能完好的出來(lái)一整席的古法紅糖。因其制作工藝原始環(huán)保，甘蔗中的微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分更得以保留，富含大量人體必需的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、維生素，特別是它的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。因沒(méi)有經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝高度加工，沒(méi)有任何添加劑，天然醇香。這種糖在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“百利糖”，即對(duì)人體有百利之意，深受市場(chǎng)青睞。紅糖專賣廠家滇王驛的紅糖怎么樣？

古法紅糖是由一種傳承了600年的古法加工出來(lái)，需7口連環(huán)鍋小火熬制8個(gè)小時(shí)以上，經(jīng)過(guò)十八道工序方成紅糖。滇王驛古法紅糖是以甘蔗做原材料，拒絕任何添加劑，純手工熬制的紅糖。每一道工序遵循古法熬糖技術(shù)。地處金沙江中上游，種植甘蔗1200畝，是甘蔗古法紅糖的原材料，也是老紅糖清甜之味的源頭。為傳承之計(jì)，所以從源頭上嚴(yán)苛原材。滇王驛一直都相信，沒(méi)有做不好的品質(zhì)，只有不夠用心的人。讓品質(zhì)從源頭開始，是炎山古法紅糖的經(jīng)營(yíng)理念。

中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗表面的白霜是自然天地的精華，對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用，這些都要保留到在古法紅糖中，因此甘蔗不進(jìn)行清洗，在鮮蔗榨取汁之后，便是澄清處理，將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉，將所有的甘蔗放入一個(gè)大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復(fù)的撇出去掉，直到留下純凈的甘蔗為止。我們現(xiàn)在手上拿的這一塊古法紅糖是經(jīng)過(guò)十八道工序出來(lái)的。用比較好的材料，無(wú)添加的制作，依舊古法工藝連續(xù)熬煮。要15斤甘蔗才能熬出1斤古法紅糖，所以這是濃縮了甘蔗的精華呢！遵守自然規(guī)律，傳承云南老一輩古法制糖工藝。

有人問(wèn)：古法紅糖為何是團(tuán)狀？自然是古法揉搓且客家人寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，其次是積勞動(dòng)人民數(shù)百年來(lái)智慧的結(jié)晶，利于保存；另外，古法紅糖通過(guò)打散和充分揉搓，保留了正古法紅糖的特有口感。未經(jīng)過(guò)打成沙——再揉搓成團(tuán)這道工序的紅糖是不完整的紅糖，就像沒(méi)經(jīng)歷過(guò)聚散離合的人生。濃濃的鄉(xiāng)愁就凝固在這一散一聚之間，嘗起來(lái)的味道只有一個(gè)字——甜。此外，古法紅糖還可以當(dāng)作天然色素來(lái)使用，烹飪紅燒肉、做紅糖饅頭、燒制鹵制品……色澤美觀，增香添色之余還有獨(dú)到的口味。專業(yè)制糖20年，SC資質(zhì)貼牌服務(wù)多家企業(yè)！紅糖專賣廠家

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說(shuō)到古法紅糖，讓人想到的就是古法紅糖~的老古法紅糖原料是蔗糖，是甘蔗榨汁處理得到的，它除了含有甘蔗糖的主要成分為，還含有很多人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的蘋果酸、胡蘿卜素、以及各種微量元素如錳、鋅、鉻等。古法紅糖很容易被人吸收消化，能能夠快速補(bǔ)充人的體力活力。古法紅糖：純甘蔗汁，灶火的，無(wú)任何添加，不能代替藥品，只只是一顆地道的紅糖而已。很多人說(shuō)喝紅糖沒(méi)有效果，基本上是因?yàn)橛玫牟皇堑赖氐暮眉t糖。和中藥質(zhì)量一樣，不是中藥無(wú)效，而是您用的品質(zhì)太差了。所以，在劣幣驅(qū)逐良幣的世界里，如何讓老祖宗的好東西能保存下來(lái)，是現(xiàn)在需要努力的事情。大棗紅糖品牌

云南滇王驛農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司位于新螺螄灣二期倉(cāng)儲(chǔ)11棟506室。，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。滇王驛是云南滇王驛農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的主營(yíng)品牌，是專業(yè)的農(nóng)林產(chǎn)品的初加工、生產(chǎn)、包裝、銷售；飲料、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)、銷售；農(nóng)林產(chǎn)品的種植、收購(gòu)、銷售，貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)；電子商務(wù)（不得從事金融業(yè)務(wù)）；預(yù)包裝食品、電子產(chǎn)品、日用百貨、酒類、中藥材（國(guó)家限制藥材除外）；國(guó)內(nèi)貿(mào)易、物資供銷。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于農(nóng)林產(chǎn)品的初加工、生產(chǎn)、包裝、銷售；飲料、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)、銷售；農(nóng)林產(chǎn)品的種植、收購(gòu)、銷售，貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)；電子商務(wù)（不得從事金融業(yè)務(wù)）；預(yù)包裝食品、電子產(chǎn)品、日用百貨、酒類、中藥材（國(guó)家限制藥材除外）；國(guó)內(nèi)貿(mào)易、物資供銷。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。云南滇王驛農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋古法紅糖，黑糖，雜糧， 堅(jiān)果核桃，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。