精白米、胚芽米、糙米其實(shí)用肉眼就可以簡(jiǎn)單分出來(lái)，精白米的顏色光澤亮白，胚芽米金黃，糙米顏色至深，但是是什么原因造成顏色上的差異呢？其實(shí)所有的稻米，只經(jīng)過(guò)脫殼步驟，把棕色的殼去掉，便稱(chēng)為“糙米”；脫殼后又經(jīng)過(guò)去除部分米糠層，保留胚芽，便成為“胚芽米”；如果脫殼后又去掉所有米糠層、胚芽的就是我們至常見(jiàn)的“精白米”，一層層處理掉外殼，顏色才會(huì)愈來(lái)愈淡，至白色。糙米只單純脫殼后的原始模樣就是糙米，保留了至完整的營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)口感粗粗的，不太適合老人孩子和其他腸胃虛弱的人群食用。精白米一般吃飯至常吃到的米就是精白米，雖說(shuō)口感至細(xì)致，但營(yíng)養(yǎng)至低，只剩下淀粉與少量蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致發(fā)胖，尤其是血脂高糖尿病人群一定要減少食用。胚芽米就是介于糙米和精白米之間，稻谷脫殼后去除米糠且還保有胚芽的米。大米的精華和營(yíng)養(yǎng)就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的營(yíng)養(yǎng)卻占總營(yíng)養(yǎng)的66%。胚芽米保留了營(yíng)養(yǎng)，又沒(méi)有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)是兼顧了健康和美味。胚芽素有大米中的“營(yíng)養(yǎng)黃金”之稱(chēng)。由于其富含B族維生素、維生素E、礦物質(zhì)和膳食纖維的特點(diǎn)，早在上世紀(jì)二三十年代，胚芽大米就已經(jīng)在日本普及開(kāi)來(lái)。 胚芽米要如何煮才好吃？中山五桂山燕麥胚芽米特點(diǎn)

    胚芽米和稻米是有差別的，胚芽米是保存米的胎芽一部分，別的的一部分和稻米是相同樣的。胚芽米和大米的營(yíng)養(yǎng)成分也是有差別的，拿一百Kg來(lái)舉例說(shuō)明，胚芽米的蛋白是7100，而稻米的是5470。他們二者的差別也是不一樣的，胚芽米能夠協(xié)助人體代謝有毒物質(zhì)，輔助對(duì)別的營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。胚芽米是人類(lèi)的天福營(yíng)養(yǎng)成分源，也是微生物菌種的天然營(yíng)養(yǎng)成分基，因此冷藏、防微生物菌種腐蝕、環(huán)境污染很重要關(guān)鍵，不然不但算不上營(yíng)養(yǎng)成分，只是不環(huán)境衛(wèi)生了。假如能將稻米的胎芽非常好地抑菌冷藏，那麼糊粉層也很有必要一同存留，并一同存鮮的。因此存留胎芽，一應(yīng)當(dāng)存留糊粉層。假如想把營(yíng)養(yǎng)成分利潤(rùn)至大化，一應(yīng)當(dāng)保證環(huán)境衛(wèi)生水平做到不能清洗的標(biāo)準(zhǔn)，以防營(yíng)養(yǎng)元素的水清洗外流。 中山西區(qū)糙米胚芽米特點(diǎn)胚芽米這么好，為什么市面上卻很難買(mǎi)到胚芽米？

在中國(guó)，米的市場(chǎng)容量很大，除了北方有幾個(gè)個(gè)別的面食，類(lèi)為主的幾個(gè)大省，其他的基本都是米為主食，在這樣的消費(fèi)環(huán)境下，傳統(tǒng)的大米銷(xiāo)售市場(chǎng)成為了主要。傳統(tǒng)市場(chǎng)出售的大米，多半不是新鮮的大米，因?yàn)榇竺滓?jīng)過(guò)從產(chǎn)地的收購(gòu)，倉(cāng)儲(chǔ)，然后再去石雜物，然后再經(jīng)過(guò)加工廠的初加工，拋光，打蠟，然后再包裝，再由大米廠家發(fā)貨到各級(jí)省級(jí)代理處，省級(jí)代理再到市級(jí)代理，市級(jí)代理再到各大現(xiàn)場(chǎng)意識(shí)形態(tài)的賣(mài)場(chǎng)，也就是我們超市，社區(qū)便利店的包裝米，而且全國(guó)新鮮的大米數(shù)量有限，比如東北的無(wú)常大米，產(chǎn)量有限導(dǎo)致市場(chǎng)上很難買(mǎi)到真正純的無(wú)常大米，常常伴有按照一定比例攙兌的。

胚芽米和精白米普通大米對(duì)比：普通大米都是通過(guò)一系列的加工工序，使得米粒有光澤，通透，這樣拋光后可以讓大米看著更美觀，賣(mài)相更好，吸引人購(gòu)買(mǎi)。因?yàn)檫@幾乎已經(jīng)是一個(gè)普遍的認(rèn)知，就是覺(jué)得大米越白，越精，就會(huì)越好吃，所以很多工廠都會(huì)為了迎合大眾的心理所以過(guò)度加工，從而滿足市場(chǎng)的需求。而胚芽米則不一樣，經(jīng)過(guò)精細(xì)的操作，輕度的碾磨，保留大米的胚芽！比如糧道福到有機(jī)胚芽米，留胚率高達(dá)90%，這是一個(gè)很難達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)一粒一?？吹靡?jiàn)！除此之外，糧道福到有機(jī)胚芽米都是現(xiàn)磨現(xiàn)發(fā)，完全不存在陳米摻假等問(wèn)題！胚芽米和白米的區(qū)別是什么？

    多人都已經(jīng)在把自然演繹胚芽米作為主食食用了，但也有部分人群還不了解胚芽米，自然演繹胚芽米是保留了米的胚芽和糊米層部分，其他部分則與白米完全相同，但是胚芽米匯集了十幾種生物活性成分。而我們平時(shí)從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等購(gòu)買(mǎi)的普通大米，則是稻谷通過(guò)大型機(jī)械加工過(guò)的大米，會(huì)通過(guò)清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等多道工序制成的成品，已經(jīng)失去了胚芽的成分，只剩下潔白晶瑩的胚乳而已。自然演繹胚芽米中保留了一粒米非常重要的部分，就是“胚芽”，它不僅比精白米更有營(yíng)養(yǎng)，還比糙米更容易消化，口感非常得好。因?yàn)榕哐肯喈?dāng)于處于谷粒的一端，所以蘊(yùn)含了豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E等，如果像普通大米一樣精加工后，基本上這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)全部損失。 燕麥胚芽米的功效與作用及食用方法 ？廣州五谷胚芽米機(jī)

超市買(mǎi)的胚芽米和寶寶胚芽米有什么不同 ？中山五桂山燕麥胚芽米特點(diǎn)

在五谷中，大米性平、五毒、食用范圍廣，在中醫(yī)醫(yī)治方面還具有益脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津的多種功效。要說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在大家談?wù)撝炼嗟拇竺椎膸追N狀態(tài)(糙米、胚芽米、精米)?！侗静菥V目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對(duì)人體十分有益。中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣，調(diào)和五臟、定神、促進(jìn)消化吸收。糙米、胚芽米精米其實(shí)就是指大米的加工過(guò)程。稻谷經(jīng)碾磨脫殼，加工而成糙米;再碾磨去部分糠皮，即為胚芽米;經(jīng)多次碾磨除掉所有糠皮、胚芽，即為精白米。中山五桂山燕麥胚芽米特點(diǎn)

廣東糧道福到農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下智能自助碾米機(jī)，現(xiàn)磨胚芽米，現(xiàn)磨鮮米，寶寶胚芽米深受客戶的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。廣東糧道福到秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。