均質(zhì)器在食品加工中的應(yīng)用：

食品加工中的均質(zhì)器是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)器來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

均質(zhì)器工作原理：

轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，獲得產(chǎn)品。 均質(zhì)器和均質(zhì)袋放置在陰涼干燥處，特別是均質(zhì)袋應(yīng)避酸堿、避陽光，防止其過早的變脆老化。長沙拍打均質(zhì)器品牌

均質(zhì)器的保養(yǎng)：

用干凈的抹布擦拭儀器外殼及均質(zhì)箱內(nèi)錘擊板，特別是均質(zhì)袋破損后需清潔干凈，進行此工作時一定要切斷電源。

均質(zhì)器的故障及排除：

(1)在確認箱門關(guān)嚴的條件下儀器不運轉(zhuǎn)時，如果液晶顯示屏無任何顯示，應(yīng)檢查電源是否正常連接，保險絲是否完好。

(2)儀器運轉(zhuǎn)聲音異常，檢查各連接螺栓、錘擊板有否松動。長期工作后，若錘擊桿、套中潤滑干枯時要及時清理并加新的潤滑脂。

上海之信儀器告訴大家做好均質(zhì)器的保養(yǎng)和維護能延長儀器的使用時間。 寧波樣品均質(zhì)器功率實驗室經(jīng)常用到的均質(zhì)器主要有三類：超聲波破碎均質(zhì)器、探頭旋刃式均質(zhì)器和拍擊式均質(zhì)器。

結(jié)構(gòu)特點：

JYD-400拍擊式均質(zhì)器由機箱后部的控制運動部件和前部混合均質(zhì)拍擊倉組成，與無菌均質(zhì)袋可能接觸的部分，均采用品質(zhì)衛(wèi)生級不銹鋼材料。

JYD-400拍擊式均質(zhì)器采用品質(zhì)噪音、低干擾電機，拍擊時間和頻率均可調(diào)。

工作時間和拍擊速度為菜單方式，使用向上、向下按鈕進行選擇，并通過液晶屏顯示。

自動啟動運行的可拆卸安全門裝置，易于清洗，觀察方便，確保操作過程的安全可靠，并設(shè)有廢液滴漏裝置。

使用一次性無菌均質(zhì)袋，使樣品與均質(zhì)器無接觸，保證衛(wèi)生安全，無需進行系統(tǒng)清洗。

之信儀器JYD-400拍擊式均質(zhì)器的基本操作說明

讓上海之信儀器帶你了解拍擊式均質(zhì)器特點：

1.運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進行超細分散、乳化。可適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

2.能使料液在擠研強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。3.對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球明顯細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。

4.用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。 均質(zhì)器用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

1.將樣品放入無菌均質(zhì)袋中（一般為25g）。

2.倒入225ml滅菌生理鹽水或緩沖蛋白胨水，或根據(jù)檢測要求，倒入標準中規(guī)定的液體培養(yǎng)基。

3.將裝有樣品的均質(zhì)袋放入均質(zhì)器中，均質(zhì)袋的開口在關(guān)閉均質(zhì)器時夾住。

4.設(shè)置參數(shù)（拍擊速度、拍擊時間等）。

5.扳下扳手，進行樣品均質(zhì)。

6.均質(zhì)結(jié)束后，往上抬起扳手打開均質(zhì)器門，取出樣品均質(zhì)袋。

以上是上海之信儀器拍擊式均質(zhì)器的操作步驟，拍擊式均質(zhì)器使用方便，不易受污染，如需了解更多資訊，歡迎來電洽談咨詢。 儀器是實驗室必不可少的部分，拍擊式無菌均質(zhì)器。廣州微生物均質(zhì)器原理

實驗室常用的均質(zhì)器的原理：將實驗樣本和溶液或溶劑混合均勻，達到實驗所要求的標準溶液。長沙拍打均質(zhì)器品牌

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上海之信儀器有限公司主要經(jīng)營范圍是儀器儀表，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為超聲波清洗機，智能蠕動泵，振動切片機，拍擊式均質(zhì)器等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于儀器儀表行業(yè)的發(fā)展。之信儀器秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。