食品中的菌群過(guò)多是導(dǎo)致肚子疼的原因，那么如何檢測(cè)食品中的菌群數(shù)量呢？均質(zhì)是獲得菌群的方法之一，均質(zhì)也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；?、均勻化的處理過(guò)程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。均質(zhì)中常用拍打式均質(zhì)器又稱無(wú)菌均質(zhì)器，可以從固體樣品中直接提取細(xì)菌。

均質(zhì)方法：需將原始樣品（大的需要剪成約 10×10mm 塊狀）和稀釋液加入到無(wú)菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中，經(jīng)過(guò)葉片的拍打錘擊產(chǎn)生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達(dá)到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)，即可完成樣品的處理。 無(wú)菌均質(zhì)器的特殊性，在生產(chǎn)和供應(yīng)上，也需要具有一定資質(zhì)的廠家進(jìn)行提供。無(wú)菌均質(zhì)器作用

上海之信儀器的均質(zhì)器在使用時(shí)的注意事項(xiàng)：

(1)電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動(dòng)可能影響電腦控制器造成死機(jī)，如出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，請(qǐng)關(guān)閉后側(cè)電源開關(guān)，關(guān)機(jī)3分鐘后重新啟動(dòng)。

(2)在錘擊板工作時(shí)請(qǐng)不要隨意打開均質(zhì)器門，以免樣品液溢出。應(yīng)按”開/?！辨I，設(shè)備自動(dòng)停止運(yùn)行。當(dāng)把門關(guān)上后，再按”開/停”鍵，設(shè)備自動(dòng)完成余下工作。

(3)儀器長(zhǎng)期不使用應(yīng)切斷電源，拔去插頭。

(4)均質(zhì)器門底部為防止均質(zhì)袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設(shè)計(jì)為空的，可放置接水盤，所以儀器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)請(qǐng)勿用手從底部伸入，以免絞傷手指。

(5)機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)前，請(qǐng)查看均質(zhì)箱內(nèi)有無(wú)異物，以免工作時(shí)發(fā)生故障和損傷均質(zhì)袋。

(6)硬塊、骨狀、冰狀物質(zhì)不宜使用，以免破壞均質(zhì)袋。

(7)儀器和均質(zhì)袋的存放都應(yīng)避免陽(yáng)光的直射，特別是均質(zhì)袋應(yīng)存放在無(wú)陽(yáng)光或避免紫外線照射的地方，以免老化。(8)量少時(shí)，需加快速度時(shí)，均質(zhì)物纖維韌時(shí)，可用后面旋鈕調(diào)節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來(lái)達(dá)到更好的均質(zhì)效果。 重慶拍打式無(wú)菌均質(zhì)器品牌拍擊式均質(zhì)器通過(guò)捶擊板不停地在袋上捶擊。產(chǎn)生的壓力可將袋中的物質(zhì)擊碎混勻。

讓上海之信儀器帶你了解拍擊式均質(zhì)器特點(diǎn)：

1.運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用，對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化?？蛇m用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

2.能使料液在擠研強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。3.對(duì)牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球明顯細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價(jià)值。

4.用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。

均質(zhì)器的優(yōu)點(diǎn)高效便捷、安全、均一、兼有攪拌器功能

1.高效便捷：樣品制備需30秒，比傳統(tǒng)方法提高了數(shù)倍到數(shù)十倍?？繖C(jī)械力作用，所制備的一種樣品，可同時(shí)滿足微生物、生化、免疫等多方面的檢驗(yàn)

2.安全：樣品制備于密封的滅菌袋中，取樣后可直接丟棄，一方面，避免了操作者吸入空氣中飄散的標(biāo)本飛沫;另一方面不需清洗勻漿器，把操作者被傳染的幾率降到比較低。

3.均一：所制樣品具有高度的均一性，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度。

4.樣本活性高：細(xì)胞培養(yǎng)中，對(duì)組織的處理較超聲和旋轉(zhuǎn)切割式勻漿器具有更高比例的活性細(xì)胞，可提高培養(yǎng)的成功率。

5.兼有攪拌器功能：獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)式槳葉形成的剪切力，在拍打的同時(shí)還有攪拌的功效，可對(duì)粉末、液體等進(jìn)行混勻。尤用于乳制品、肉制品、水產(chǎn)品等食品及紡織品的檢驗(yàn)檢疫。 拍擊式均質(zhì)器的單次處理樣品數(shù)量較低，每次均質(zhì)完畢后還需要手動(dòng)去更換，也增加了人力成本。

拍打式均質(zhì)機(jī)又名【拍擊式均質(zhì)器】的用途和應(yīng)用行業(yè)范圍：其實(shí)拍打式均質(zhì)機(jī)的概念先開始于一個(gè)特殊設(shè)計(jì)的閥產(chǎn)生高壓使液體中的液滴均勻分解成小顆粒的這種工藝方式。主要應(yīng)用于食品和化工行業(yè)，如食品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)，其均質(zhì)柔和、樣品無(wú)污染、不需滅菌處理、快速準(zhǔn)確、重復(fù)性好。如以下行業(yè)：1、食品飲料行業(yè)：奶油、豆乳、花生乳，各種果肉飲料，冰淇淋，保健營(yíng)養(yǎng)液，食品添加劑，各種調(diào)味品等。2、化妝品行業(yè)：洗滌劑，調(diào)理劑，潤(rùn)膚露，香水等。3、化工行業(yè)：油漆涂料，乳化劑，消毒劑，橡膠漿，樹脂膠，香精等。4、制藥行業(yè)：抗酸劑，靜脈乳劑等。5、生物工程技術(shù)：提取細(xì)胞內(nèi)含物，如酶、朊等。每次使用均質(zhì)器后，應(yīng)及時(shí)清理倉(cāng)內(nèi)遺留物質(zhì)。 透明窗應(yīng)用細(xì)軟的全棉布擦拭干凈。 及時(shí)清理滴液盤。昆明樣品均質(zhì)器怎么用

拍擊式均質(zhì)器和探頭旋刃式均質(zhì)器是市面上常見的兩種均質(zhì)器，那么它們?cè)谑褂梅矫嬗惺裁磪^(qū)別呢？如何去選擇？無(wú)菌均質(zhì)器作用

上海之信儀器有限公司自主研發(fā)的無(wú)菌均質(zhì)器，使從固體樣品中提取細(xì)菌的過(guò)程變得非常簡(jiǎn)單，只需將樣品和稀釋液加入到無(wú)菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無(wú)菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進(jìn)行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn)。無(wú)菌均質(zhì)器用于動(dòng)物組織、化妝品的均質(zhì)處理，特別適合于微生物檢測(cè)樣本的制備，樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿的特點(diǎn)。無(wú)菌均質(zhì)器作用

上海之信儀器有限公司是一家生產(chǎn)儀器儀表，銷售儀器儀表，金屬材料（除?？兀?、建筑裝潢材料、家用電器、工藝美術(shù)品（除金銀）、日用百貨。上海之信儀器有限公司于2002在上海成立，是一家集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代型企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)生化實(shí)驗(yàn)所需儀器設(shè)備和耗材。成立至今，公司憑著石浦海天電子儀器廠原有十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)歷史，在經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品開發(fā)、銷售模式和服務(wù)體系等方面推陳出新，并以良好的信譽(yù)和周到的售后服務(wù)贏得了來(lái)自各地客戶的支持和關(guān)愛。 的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于超聲波清洗機(jī)，智能蠕動(dòng)泵，振動(dòng)切片機(jī)，拍擊式均質(zhì)器，是儀器儀表的主力軍。之信儀器繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。之信儀器始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使之信儀器在行業(yè)的從容而自信。