酒是人類生活中的主要飲料之一。中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。黃酒是世界上是古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人自創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開(kāi)始大量釀制黃酒。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂(lè)到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。唐代詩(shī)人王績(jī)著有《杜康新廟文》,其辭曰:"兩儀判辟,萬(wàn)象森羅。都邑未建,鳥(niǎo)獸獨(dú)多。茹毛飲血,巢居穴窠。天地不交,人靈未知。智哉先生,愛(ài)作甘醴。上配百牢,下主五齊。以宴以禱,為樽為洗。萬(wàn)神以降,三獻(xiàn)成禮。……我瞻前說(shuō),功高受賞。嗟嗟先生,其義可想。肇基曲蘗,先開(kāi)祀饗 。大禮斯備,群賢就養(yǎng)。敢依河曲,建爾靈祠。前臨極岸,卻就長(zhǎng)磯。茅茨不剪,采椽不治。掃地而祭,神期享之杜康酒復(fù)古香典藏版的價(jià)格怎么樣?天門杜康酒批發(fā)價(jià)格
劉伶醉酒劉伶醉酒的故事講的是一對(duì)年輕夫婦,丈夫名為劉伶,是一個(gè)酒量十分大的人。當(dāng)時(shí)劉伶也是不滿于***權(quán)貴,外出游歷,來(lái)到了洛陽(yáng)南邊,走到杜康酒坊門前,看見(jiàn)門口的對(duì)聯(lián)寫著“不醉三年不要錢”這樣大言不慚的話,嗜酒如命的劉伶怎么能忍受如此猖狂的厥詞,進(jìn)入酒館后便叫杜康把好酒全部抬上來(lái),一壇壇給你喝干了!杜康奉勸劉伶千萬(wàn)不能貪杯,劉伶偏要證明給他看這杜康酒坊的酒只不過(guò)浪得虛名而已,劉伶喝到三杯之后,腦袋已經(jīng)昏昏沉沉,天旋地轉(zhuǎn),入口甜如蜜的酒,怎么會(huì)讓人醉呢?劉伶只喝了三杯便受不住,走出了酒坊回家,從沒(méi)試過(guò)醉酒的劉伶以為自己大限已到,就交代妻子說(shuō)要把自己的尸體理在酒池內(nèi),酒盅酒壺都要放到棺材里,妻子照辦。誰(shuí)知三年之后,杜康前來(lái)劉伶家討還酒錢,妻子怒道假酒害人,劉伶早死了你還來(lái)要錢,杜康表示劉伶只不過(guò)是喝醉了并沒(méi)有死去,妻子開(kāi)棺一看,劉伶果真沒(méi)死,嘴里還吧唧著“好酒好酒?!彼粤粝逻@“杜康美酒,一醉三年”,劉伶醉酒也就流傳了下來(lái),據(jù)說(shuō)杜康和劉伶還成為了神仙。孝感杜康酒廠家直銷杜康52度酒質(zhì)量怎么樣?
品酒杯是評(píng)酒的主要工具,它的質(zhì)量對(duì)酒樣的色、香、味可能產(chǎn)生心理的影響。品酒杯可用無(wú)色透明、無(wú)花紋的高級(jí)玻璃杯,大小、形狀、厚薄應(yīng)一致。白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒杯是郁金香型品酒杯,它的特點(diǎn)是腹大口小,腹大蒸發(fā)面積大,口小能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中,有利于嗅覺(jué)。品酒杯要**,以免染上異味。在每個(gè)品酒杯外杯壁標(biāo)注編號(hào),在每次評(píng)酒前酒杯應(yīng)徹底洗凈,先用溫?zé)崴疀_洗多次,再用純凈水或蒸餾水清洗,用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯,應(yīng)倒置在潔凈的瓷盤內(nèi),不可放入木柜或木盤內(nèi),以免***木料或涂料氣味??毡粝恪囱b過(guò)好的醬香型白酒的杯子,酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發(fā)的速度快,而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。
在我國(guó)林林總總的白酒中,論名氣,當(dāng)然是首推茅臺(tái)酒,而如果論"酒故事”的精彩度;論酒中所散發(fā)出來(lái)的濃濃文化香;論"酒史”的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),綜合評(píng)分則非杜康酒莫屬。酒的起源,并沒(méi)有確切的說(shuō)法和公認(rèn)的定論,有的只是歷史傳說(shuō)。漢代成書(shū)的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒-醴酪,即用動(dòng)物的乳汁釀成的甜酒。伏羲、儀狄和杜康是歷史傳說(shuō)中的酒祖、酒神。根據(jù)”儀狄作酒醪,杜康作秫酒”一說(shuō),可認(rèn)為儀狄是黃酒的創(chuàng)始人,而杜康則是白酒的創(chuàng)始人。酒祖杜康陳釀20價(jià)格。
少量飲用白酒,能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移,從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積,預(yù)防心血管病的作用。在進(jìn)餐的同時(shí),飲用少量的白酒,能夠增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物的消化,當(dāng)然過(guò)多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。白酒對(duì)于含有較多的酒精成分,且熱量較高,因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán),對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用,從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo),從而對(duì)于全身血液都能有一定良好的貫通作用。隨州在哪可以買到杜康酒?孝感生態(tài)原漿杜康酒現(xiàn)貨
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目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有***定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。天門杜康酒批發(fā)價(jià)格
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