一說(shuō)到白酒，相信大家也在日常生活中是非常常見的，因?yàn)榘拙茙缀跏俏覀兙谱郎喜豢苫蛉钡囊粋€(gè)飲品，而古代也有一句話說(shuō)“何以解憂，唯有杜康”，所以很明顯的，我們現(xiàn)在跟大家分享的重點(diǎn)就是杜康酒。杜康酒，也是白酒中的一種，說(shuō)到杜康酒，相信很多朋友們也并不陌生，因?yàn)槎趴稻莆覀兂Ｒ姷木褪呛幽隙趴稻坪完兾鞯亩趴稻?，di一個(gè)，兩種杜康酒，它的歷史根源是不同的。一般來(lái)說(shuō)，陜西的杜康酒也叫做白水杜康酒，是一種原生態(tài)的釀酒，而河南的杜康酒是因?yàn)槎趴翟臼呛幽下尻?yáng)人，之所以會(huì)有一個(gè)地域性的差異，正是因?yàn)檫@個(gè)人名導(dǎo)致的差異，因此杜康酒才會(huì)被冠以河南杜康酒的說(shuō)法，所以這兩種酒之間的產(chǎn)地和歷史文化都是不同的，第二個(gè)，兩種酒的區(qū)別是非常大的，這也就是我們真正可以區(qū)別兩種杜康酒之間的一個(gè)方法。也就是白水杜康酒呢，也就是我們說(shuō)到的陜西杜康酒，它其實(shí)口感是比較一般的，也就是口感不夠醇厚，喝多了之后，可能容易上頭，而河南杜康酒，喝了之后，口感比較醇厚回甘，口感是比較綿軟的，喝了之后，是不會(huì)出現(xiàn)上頭的情況，所以這兩種酒之間是明顯的區(qū)別可能就在于此了。其實(shí)河南杜康酒它才是真正意義上的正統(tǒng)的杜康酒。隨州杜康酒價(jià)格與口感？隨州復(fù)古香典藏版杜康酒推薦廠家

    杜康酒是我國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛陽(yáng)市南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以質(zhì)量小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝。歷史文化歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī)：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康?！?《短歌行》)詩(shī)圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語(yǔ)：“如今東坡寶，不立杜康祀”?！爸窳制哔t”之一的詩(shī)人阮藉“不樂(lè)仕宦，惟重杜康”，聽說(shuō)步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。東漢許慎《說(shuō)文解字》言：“杜康作秫酒”。明萬(wàn)歷年間《直隸汝州全志》載：“杜康(石+八)就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈見底，其中酒泉溝一段，百泉噴涌，清冽碧透，夾岸樹木蔥郁，景色宜人。 應(yīng)城復(fù)古香精品版杜康酒價(jià)格合理洛陽(yáng)杜康酒產(chǎn)自哪個(gè)省？

天上玉液瓊漿，人間白酒杜康。杜康酒傳統(tǒng)工藝為:肥泥老窖，固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵，清蒸清吊，自溫養(yǎng)曲，低溫入窖，緩慢發(fā)酵(60天)，雙輪底增香，量質(zhì)摘酒，分級(jí)儲(chǔ)存，陳釀勾調(diào)。生產(chǎn)及選材方面:水(用甜水)、土(以黃粘土、沃土建池)、窖(培養(yǎng)窖泥)、糧(好糧食)、曲(多品種混合使用)、料(以稻慷作輔料)、酵(緩慢發(fā)酵，酒不出苦味)、醅(發(fā)酵的糟要壯)、吊(摘酒時(shí)掐頭去尾)、儲(chǔ)(陳釀)、調(diào)(調(diào)好味)、裝(包裝)、檢(質(zhì)量檢查)、銷(銷售)、信(講求信譽(yù))。

杜康釀酒工藝是傳統(tǒng)手工技藝的經(jīng)典，從夏帝杜康(即少康)"初作秫酒"開始，距今已有四千年歷史。杜康釀酒工藝是將糧食固態(tài)發(fā)酵，再通過(guò)蒸餾將乙醇、酯類等酒味成分變成氣體，然后通過(guò)冷凝，"掐頭去尾"將其中的一部分餾分分離出來(lái)，從而成為清洌透明，柔潤(rùn)芳香，chun正甘美，回味悠長(zhǎng)的杜康酒。傳說(shuō)，這一技術(shù)是杜康發(fā)明的，因而人們尊杜康為"酒祖"。現(xiàn)在，工業(yè)上生產(chǎn)酒精(乙醇)，各種醇、醛、醚、酮等等產(chǎn)品，均是采取發(fā)酵、蒸餾、分餾的工藝。各種餾分雖然有嚴(yán)格的餾程要求，但遵從的卻是當(dāng)年杜康發(fā)明出的方法。由此看來(lái)，杜康不僅只是酒的鼻祖，而且還是現(xiàn)代有機(jī)化工的鼻祖。杜康對(duì)世界文明的發(fā)展和貢獻(xiàn)功不可沒(méi)。隨州酒祖杜康A(chǔ)20價(jià)格。

相傳晉代文學(xué)家劉伶，酒量舉世無(wú)雙。***，他漫游到一家酒店，看到店門上貼著一幅對(duì)聯(lián)：“猛虎一杯山中醉，蚊龍兩盞海底眠。”橫批是：“不醉三年不要錢”。劉伶見了，氣憤地說(shuō)：“好個(gè)無(wú)知的店主，竟敢放出這等狂言。豈不知我劉伶的海量是：往東喝到東海岸，往西喝到老四川，往南喝到云南地，往北喝到塞外邊。東南西北都喝遍，也沒(méi)把我醉半天。小小酒店發(fā)狂言，我把你的壇壇罐罐都喝干?！眲⒘孢M(jìn)了酒店，大喝起來(lái)。頭碗甜水蜜，二碗比蜜甜，三碗喝下去，只覺天地旋。他連飲三碗，便覺飄飄欲飛，回到家中，醉成一攤泥。家人守候六天，見他不能醒來(lái)，只好揮淚將他掩埋了。轉(zhuǎn)瞬三年過(guò)去，杜康來(lái)到劉伶府上求見，見了劉妻，說(shuō)：“你家大人三年前喝了我三碗好酒，今特來(lái)討酒錢?！眲⑵抟宦牬笈骸昂煤菪牡木萍?，你用毒酒害死我丈夫，還敢要酒錢!”，杜康忙說(shuō)：“你夫君不過(guò)多喝了酒，不是真死，快快掘墓察看?！本虺龉啄?，果見劉伶面色紅潤(rùn)，如同醒著一樣。杜康拍著劉伶的肩膀連喊：“醒醒!醒醒!”劉伶聽得，伸臂睜眼，口中連連稱道：“杜康好酒!杜康好酒!”隨州酒祖杜康1619價(jià)格。隨縣陳釀20杜康酒系列

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眾所周知，中國(guó)茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古至今茶就十分受文人墨客的歡迎，同時(shí)也是百姓閑來(lái)無(wú)事消遣的必備之物，而酒文化的歷史在中國(guó)也同樣悠久，與茶文化的歷史比起來(lái)毫不遜色。中國(guó)的酒文化可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，根據(jù)現(xiàn)有的資料，在距今2000多年前的龍山遺址中，就發(fā)現(xiàn)了制作的器具，在殷商的文物中，酒器占了大多數(shù)。中國(guó)人愛喝酒，不是現(xiàn)在兩天了。在現(xiàn)存的古代書籍中，經(jīng)常能看到古人沒(méi)事兒就喝幾碗的場(chǎng)景。武松就是在喝了很多酒之后，才有了膽量去打老虎。而紅樓夢(mèng)中的小姐和公子們，沒(méi)事兒也喜歡小酌兩口。從古至今酒一直被文人墨客，俠客英雄所喜愛，我們更能看到電視上他們大碗喝酒大口吃肉的片段，在喝酒時(shí)那副不醉不歸的樣子，不禁讓人覺得他們的酒量真好，也不由的好奇為什么他們喝酒就像是在喝白開水一樣，古代的酒也像現(xiàn)代一樣分度數(shù)的嗎？隨州復(fù)古香典藏版杜康酒推薦廠家

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