作為世界有名的六大蒸餾酒之一,聲名遠播世界各地。但遺憾的是杜康酒的釀法卻隨著歷史的發(fā)展失傳了。杜康酒得以恢復并興盛,要感謝新中國的釀酒技術人員。新中國成立后,河南省商丘地區(qū)虞城縣楊燦樓酒坊擴建為虞城縣綸城杜康酒廠,并于1980年經國家工商局核準注冊“綸城”牌商標,拳頭產品“綸城杜康”以窖香濃郁、綿甜柔和享譽四方,在省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)系統(tǒng)連獲名優(yōu)產品獎和金杯獎,并應邀參加北京國慶農副工產品展銷會。然而由于經營不善,該酒廠已停產多年。1968年,河南洛陽市組建杜康酒廠,1972年日本首相田中角榮訪華之后,田中角榮在宴會上說:“天下美酒,唯有杜康?!毕M鹊蕉趴稻疲躾ongli當即答復一定滿足首相的愿望。遵照周zongli的指示,杜康酒廠把杜康酒送給了田中首相。隨后周zongli提出“復興杜康,為國爭光”,爾后在省、市地各級zhengfu的支持下,于1975年建立汝陽杜康酒廠。黨和lingdaoren對杜康酒的發(fā)展十分關懷和支持,多次為杜康酒廠排憂解難,題詞鼓勵。倡導“復興杜康,為國爭光”。1985年,lingdaoren在接見洛陽地區(qū)負責同志時說:“要發(fā)揮地方優(yōu)勢,把杜康酒發(fā)展到萬噸規(guī)模,滿足國內外人民的生活需要”。 在隨州哪里能喝到杜康酒?隨縣珍藏15杜康酒歡迎咨詢
杜康酒是我國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。釀制杜康酒的泉水--酒泉,位于河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透,味甜質純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以質量小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。歷史文化歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康?!?《短歌行》)詩圣杜甫云:“杜康頻勞勸,張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶,不立杜康祀”?!爸窳制哔t”之一的詩人阮藉“不樂仕宦,惟重杜康”,聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛,便辭官而去。東漢許慎《說文解字》言:“杜康作秫酒”。明萬歷年間《直隸汝州全志》載:“杜康(石+八)就是現在的杜康村。該村三山環(huán)抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈見底,其中酒泉溝一段,百泉噴涌,清冽碧透,夾岸樹木蔥郁,景色宜人。 孝感經典窖藏30杜康酒包裝隨州杜康酒復古香收藏版哪里買?
近期,暴雨、yi情接踵而來。為了阻斷yi情傳播,許多家人之間隔屏相望、相聚云端;諸多醫(yī)護人員和志愿者幾天未歸家,投身抗疫yi線;還有諸多民輔警廢寢忘食,筑牢di一道安全防線。yi情之下,許多人們與家人“隔離”,與工作“別離”,此時此刻為家人、生活乃至生存而擔憂的心緒,能與誰說?萬般無奈的憂愁心緒,也許只有訴諸杜康酒,杜康酒懂你。閑時獨飲一杯杜康酒,di一口只覺辛辣,像極了人生,處處艱辛只覺得生活不易。再試幾次,有了前味兒的鋪墊,抿上一小口,酒香在口中滿滿釋放,口齒之間環(huán)繞著濃郁的酒香。這仿佛在久經磨礪之后,品味到了生活的回甘。在那一刻,才真正能夠理解羅曼·羅蘭所說:世界上只有一種真正的英雄主義,那就是在認清生活的真相后依然熱愛生活。杜康是濃香型白酒,在釀造過程中加入高溫曲與低溫曲,釀出來的酒,兼具醬香、濃香、清香“三香”的口感特色,酒體清冽透明,氣味芳香濃郁,口感米香柔和,喝完之后空杯持久留香。
從歷代典籍的記載看,杜康的貢獻主要是作秫酒:關于杜康造酒,歷史文獻多有記載,如《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒?!薄抖谈栊小贰昂我越鈶n,唯有杜康“。杜康指酒杜康雕像《尚書·酒誥》“惟天降命,肇我民惟元祀”孔穎達疏引漢應劭《世本》:“杜康造酒?!睎|漢,許慎《說文解字·巾部》:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也?!睍x代,江統(tǒng)著的《酒誥》中有這樣的記載:“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,一曰杜康。有飯不盡,委余空桑,郁結成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方。”宋,朱翼中《酒經》:“杜康作秫酒?!泵?,許時泉《寫風情》:“你道是杜康傳下甕頭春,我道是嫦娥擠出胭脂淚?!鼻澹惥S崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞:“使?jié)u離和曲,杜康佐釀?!睆埲A《博物志》云:“杜康作酒。”顧野王《玉篇》云:“酒,杜康所作。”李瀚《蒙求》云:“杜康造酒,倉頡制字?!敝祀拧毒平洝吩疲骸熬浦魃幸印x狄作酒醪,杜康作秫酒。豈以善釀得名,蓋抑始于此耶?”《類書纂要》云:“儀狄作。杜康造。”杜康是中國釀造秫酒的鼻祖。據戰(zhàn)國史書《世本》載:“辛女儀狄作酒醪以變五味,杜康造秫酒?!薄侗鄙骄平洝分姓f,“杜康作秫酒,以善釀得名”杜康酒傳統(tǒng)歷史文化。
劉伶是魏晉時期竹林七賢之一。劉伶酷愛飲酒,被排擠出朝庭之后就到處閑逛,有一兲游春到一處小村莊,發(fā)現一家酒館,杜康酒家,掛著一幅“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠”的對聯,覺得店家夸大其辭,很生氣地進去討酒喝,店家給我上好的美酒來三壇,杜康說:客官您看我的招牌,我怕你醉了。劉伶說:天下的美酒我喝個遍沒把我劉伶醉半天,如果你怕我喝醉了,立據為證。游春打此過,求來酒三壇,劉伶若醉倒,與你不相干。結果這酒的酒勁很大,他覺得天旋地轉,說鹿童快扶我上車走,酒錢也沒付。劉伶一回家就醉死了,他的妻子聽從他的遺言,將他裝棺材里,身子下面鋪上酒糟,前后左右放上酒壇就埋了。三年過去了,杜康來到劉伶的家中尋找劉伶,并向他的妻子討要酒錢。劉伶之妻得知杜康便是害她相公醉死的人,十分生氣要去見官。杜康說劉伶并沒有死,他是喝醉了,劉伶之妻對杜康的說法半信半疑,兩人一起去到了劉伶被埋葬的地方。他們將劉伶從地底下挖了出來,打開棺蓋,發(fā)現劉伶果然面色紅潤,就像他生前一樣。劉伶在杜康的召喚下,從酒中清醒過來,嘴里直夸“好酒,好酒”。自此“杜康美酒,一醉三年”的故事就傳開了,而杜康醉劉伶也被后人所傳誦。 湖北醉逍遙杜康酒中國風度直銷。復古香收藏版杜康酒銷售
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杜康酒喝多了不怕口干、上頭。杜康酒精選糯高粱為釀酒原料,采取“香泥封窖,低溫入池,長期發(fā)酵,混蒸入槽,分級貯存,陳釀酯化,精心勾兌”等先進工藝,釀出來的酒在裝罐之前,經過20余人的人工品酒團隊實驗,人均飲酒一瓶后,等到第二天看有沒有人出現上頭口干的情況。若出現一例,則不被允許投產,需重新調制。若飲后所有人口不干頭不痛,則開始投產。杜康酒經過技術的把關,還有人為的實驗,確保入口柔、不刺喉、口不干、不上頭。隨縣珍藏15杜康酒歡迎咨詢
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