關(guān)于酒的來源,在我國(guó)主要有兩個(gè)傳說,一說始于夏初大禹時(shí)代的儀狄,有4000年歷史。一說始于周朝的杜康,也有3000年歷史了。儀狄作酒說儀狄造酒說始載于《世本》。《世本》是秦漢間人輯錄古代帝王公卿譜系的書,書中講:“儀狄始作酒醪,變五味?!闭J(rèn)為儀狄是酒的始作人,后來又衍生出西漢朲劉向編訂的《戰(zhàn)國(guó)策?魏二》記:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,遂疏儀狄,絕旨酒,曰:后世必有以酒亡其國(guó)者?!睎|漢朲許慎在撰《說文解字》“酒”條中,也記載了“古者儀狄作酒醪,禹嘗之而美,遂疏儀狄”。到三國(guó)時(shí),蜀漢學(xué)者譙周著《古史考》也說“古有醴酪,禹時(shí)儀狄作酒”,將儀狄奉為酒的發(fā)明人。對(duì)于儀狄的身份,古人持有相對(duì)一致的觀點(diǎn)。儀狄是男還是女,《世本》并無(wú)敘述;而《戰(zhàn)國(guó)策》講是“帝女”,即是黃帝之女(又說是禹之女),王粲等人也如是說。因而,后人多將儀狄視為為女性。據(jù)《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國(guó)策》等先秦典籍記載,儀狄是夏禹時(shí)代的人。職務(wù)方面史料多視其為夏禹手下司掌造酒的臣屬。 隨州酒祖杜康A(chǔ)20價(jià)格。隨縣珍藏15杜康酒價(jià)格
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:杜康酒屬于濃香型曲酒,選用杜康當(dāng)年造酒的天然泉水——酒泉之水,再以質(zhì)量高粱和小麥為原料,采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成,具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味?,F(xiàn)杜康品牌無(wú)論是內(nèi)在質(zhì)量還是外在形象都已經(jīng)具備了行業(yè)領(lǐng)銑的能力:國(guó)花杜康系列,與千年帝都、洛陽(yáng)牡丹交相輝映。中華杜康系列,是中華“國(guó)之風(fēng)范”代表性品牌,已成為德善修身、和諧兼愛、品位高雅的禮儀之酒。老杜康系列,口感莼正,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,深受消費(fèi)者青睞。杜康,文化底蘊(yùn)深厚,杜康仙莊內(nèi)的杜康祠、酒祖殿、香醇園、通玄閣、古釀齋、獻(xiàn)殿、魏武居、竹林七賢雕塑園等建筑古香古色、美輪美奐;書畫碑廊內(nèi)鐫刻著原**部長(zhǎng)張愛萍、書畫名家李可染、李苦禪、張海、沈鵬等近百位名人名作。 云夢(mèng)珍藏15杜康酒杜康酒價(jià)格表和圖片。
釀制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜質(zhì)純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以質(zhì)量小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長(zhǎng)期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝。東漢許慎《說文解字》言:“杜康作秫酒”。明萬(wàn)歷年間《直隸汝州全志》載:“杜康(石+八)就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈見底,其中酒泉溝一段,百泉噴涌,清冽碧透,夾岸樹木蔥郁,景色宜人。
白酒儲(chǔ)存時(shí),盛酒的容器比較好選用壇子。壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。存放的地點(diǎn)比較好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫。散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區(qū)別在于沒有包裝,而是通過純糧釀造的大量白酒。儲(chǔ)存白酒的禁忌:1、應(yīng)避免陽(yáng)光直射,如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方,就會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子,嚴(yán)重影響口感。2、注意防潮,有些人習(xí)慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,長(zhǎng)時(shí)間存放,商標(biāo)及封口容易發(fā)霉腐爛,嚴(yán)重影響酒的品相。3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等。拓展資料:決定白酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素:時(shí)間、容器、環(huán)境。儲(chǔ)藏時(shí)間就是通常白酒所說的年份;儲(chǔ)藏容器,目前公認(rèn)陶瓷容器是白酒存儲(chǔ)的比較好容器;儲(chǔ)藏環(huán)境,特別是溫度和濕度,對(duì)白酒品質(zhì)的影響很大。 河南汝陽(yáng)杜康酒的產(chǎn)地。
酒文化所體現(xiàn)的是一種高層次物質(zhì)需求或精神需求。人類只有當(dāng)生存需要得到保證以后才會(huì)去追求酒類消費(fèi)。其次,中國(guó)酒文化內(nèi)容的廣范性和表現(xiàn)的多層面性。酒文化表現(xiàn)在釀酒技術(shù)和工藝的探索改進(jìn)上,幾千年的經(jīng)驗(yàn)積累,既形成了一個(gè)獨(dú)特的科技門類,也是釀酒工藝的歷史文化積淀;在飲酒器具上,五花八門的酒器反映了人們?cè)谔沾晒に?、燒制技術(shù)及美術(shù)鑒賞等方面的歷史進(jìn)程,讓人們從另一側(cè)面去闡釋和感懷我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化內(nèi)涵;中國(guó)文學(xué)史上歷代墨客的酒文、酒賦、酒詩(shī)、酒詞、酒歌、酒曲等,給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學(xué)精品。故有“酒是中國(guó)文學(xué)的酵母”之說。再次,中國(guó)酒文化的含蓄性和約束性。由于中國(guó)酒文化受儒家倫理道德的影響,形成了以“酒禮”、“酒德”為主要內(nèi)容的儒家型酒文化思想,把酒當(dāng)作是禮儀的象征,飲酒活動(dòng)是人們學(xué)禮、施禮,進(jìn)而達(dá)到人、天合一的一個(gè)重要途徑。中國(guó)酒文化的懷舊性。酒的生產(chǎn)或消費(fèi),都被傳統(tǒng)酒文化刻上了深深的歷史烙印,至今仍決對(duì)地影響著人們的酒類生產(chǎn)方式和消費(fèi)習(xí)慣。如人們普遍認(rèn)為“酒是陳的香”,習(xí)慣喝濃香型酒的就不喜歡醬香型酒等,這是大多數(shù)人受傳統(tǒng)思想的影響而表現(xiàn)出的固有慣性。這種明顯的慣性,是酒文化懷舊的表現(xiàn)。 酒祖杜康經(jīng)典窖藏30價(jià)格。中國(guó)風(fēng)度杜康酒訂制價(jià)格
洛陽(yáng)杜康酒52度價(jià)格表。隨縣珍藏15杜康酒價(jià)格
杜康釀酒工藝對(duì)中國(guó)文明的形成和發(fā)展具有重大影響。中國(guó)釀酒業(yè)歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中國(guó)人生產(chǎn)、生活方面不可缺少的一種重要物質(zhì)資料,也是民族精神的一種特殊的文化表現(xiàn)形式。一方面,酒以文而生輝,文因酒而增色,體現(xiàn)了很高的文化價(jià)值;另一方面,酒更多地體現(xiàn)了人的精神需要,它是表達(dá)情感、增進(jìn)友誼、擴(kuò)大交往、調(diào)節(jié)人際關(guān)系不可缺少的精神珍品,對(duì)促進(jìn)社會(huì)精神文明建設(shè),豐富人民**的物質(zhì)文化生活,將產(chǎn)生重要的作用;學(xué)術(shù)方面,中國(guó)酒業(yè)已形成,諸多酒系,杜康釀酒工藝及文化的豐富內(nèi)容和基本特征,對(duì)于研究中華民族酒文化的傳承、歷史變遷,具有十分重要的學(xué)術(shù)價(jià)值。隨縣珍藏15杜康酒價(jià)格
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