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來源: 發(fā)布時間:2022-06-17

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古往今來,在中國詩酒文化形成的過程中,涌現(xiàn)出許多傳誦至今的佳話。多少文人*客都與酒脫不了干系,因酒而興致勃發(fā),才思橫溢,酒酣墨暢。魏晉時代,曹操的"對酒當歌,人生幾何","何以解憂,唯有杜康",成為廣為傳誦的名句。東晉詩人陶淵明的詩有一半談到酒,如"試酌百情遠,垂觴忽忘天"。唐代,詩歌大盛,詩人們嗜酒成風。代表人物首推詩仙李白,"李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙",杜甫的名句相信大家也都熟知。白居易的名作《琵琶行》,是在他飲酒微醉中寫成的。無獨有偶,北宋時的詩人蘇東坡,在山東密州,中秋節(jié)飲酒,喝到微醉時,詩興大發(fā),寫下豪邁悲涼的千古絕唱《水調歌頭》.

不過現(xiàn)代觀點認為酒是谷物自然發(fā)酵的產物,晉代江統(tǒng)《酒誥》:"酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,或云杜康。有飯不盡,委馀空桑,郁積成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方";果酒和乳酒是比較好代飲料酒,舊石器時代人們以采集狩獵為生。水果中含有較多糖分,易自然發(fā)酵生成果酒;動物乳汁中含有蛋白質和乳糖,也易發(fā)酵成酒。商代出現(xiàn)了利用谷物糖化再酒化的釀酒技術;先秦時期,出現(xiàn)了活性微生物或其酶類的直接釀酒法;漢代發(fā)展了制曲技術并從西域引進了葡萄酒的生產;唐宋開始釀造果酒和藥酒;元代出現(xiàn)了蒸餾法釀制的燒酒技術;明清時期,伴隨著造酒業(yè)的進一步發(fā)展,酒度較高的蒸餾白酒迅速普及。經過幾千年的積累形成了具有中華特色的酒文化。中國酒文化博大精深,酒文化是中國傳統(tǒng)文化和物質文化的結晶。杜康酒適合什么年齡段的人喝?

中國是一個禮儀之邦,禮在中國社會生活中占有相當重要的地位。它不但是等級秩序的標志,為人處世、人際交往的行為規(guī)范,中國的禮其實已經成為一種不成文的道德規(guī)范,是一個具有國家管理功能的體系,并表現(xiàn)在社會的各個方面。酒文化折射、演繹和傳播著現(xiàn)實社會的道德風尚和文化規(guī)則,酒文化所傳播的不是單純的禮,而是通過禮來傳播“德”——這是中國酒文化重要中的重要。中國酒文化既是“德”的完整體現(xiàn),也同時起到對“德”的強大傳播作用。從某種意義上講,中國酒其實已經成為中國人道德、思想、文化特別的綜合載體。洛陽杜康酒分什么香型?復古香典藏版杜康群芳爭艷訂做價格

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