會(huì)議用餐流程安排主要事項(xiàng) :1、時(shí)間、一般在會(huì)議開(kāi)始之前都會(huì)安排一些茶點(diǎn),以提供給為來(lái)得及食用早餐的與會(huì)者食用,另外每天中至少再安排兩次茶點(diǎn)時(shí)間:分別為早餐與午餐之間,還有午餐與晚餐直接,具體的時(shí)間點(diǎn)就有會(huì)議策劃人員自行把控。2、地點(diǎn)的選擇取決于與會(huì)者的數(shù)量??赡苄枰才艓讉€(gè)地點(diǎn)作為小憩的場(chǎng)所。也就是說(shuō),休憩地點(diǎn)不一定集中 如果會(huì)議的目的之一是加強(qiáng)與會(huì)者之間的溝通,擴(kuò)大他們的交際圈,那么就要設(shè)計(jì)一個(gè)中心休憩區(qū),周?chē)B帶幾個(gè)小的休憩點(diǎn),這樣,所有的與會(huì)者都會(huì)在休息時(shí)間集中到這一區(qū)域,增加了攀談和交流的機(jī)會(huì)。會(huì)議餐配送規(guī)范化是餐飲效勞的質(zhì)量保證。南沙商務(wù)會(huì)務(wù)用餐
會(huì)議餐配送有哪些優(yōu)點(diǎn)?會(huì)議餐配送具有省時(shí)省力的優(yōu)點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)技巧的優(yōu)點(diǎn),要做好會(huì)議餐配送的生意,就要注意提高用戶(hù)忠誠(chéng)度、提高外賣(mài)產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和價(jià)值感、菜單設(shè)計(jì)精細(xì)化差異化等問(wèn)題。相對(duì)于正式宴會(huì)來(lái)說(shuō),會(huì)議餐有一定的隨意性,只要雙方無(wú)異議,可以隨時(shí)隨地舉行。聚餐前也不必向客人發(fā)出正式請(qǐng)柬,時(shí)間也不必提前預(yù)約。一般情況下,提議者電話(huà)邀請(qǐng),對(duì)方同意參加,即可舉行會(huì)議餐。會(huì)議餐通常安排在工作日的午間,以不影響參加者工作為準(zhǔn)。顧名思義,會(huì)議餐的目的是工作重要。南沙商務(wù)會(huì)務(wù)用餐會(huì)議餐配送午餐時(shí),應(yīng)注意路上的安全,以確保食物狀況良好,并盡可能快。
會(huì)議餐配送在機(jī)關(guān)企業(yè)中的作用有哪些?目前團(tuán)膳企業(yè)廚房多數(shù)為前店后廠(chǎng)的狀況,企業(yè)前面為供餐店面,后面為制作間。這種廚房面積不大,設(shè)備簡(jiǎn)陋;廚房區(qū)域劃分不規(guī)范,物流與人流通道一般不分;原料的儲(chǔ)存、清洗、切配往往依靠供應(yīng)商;廚房的功能主要體現(xiàn)在烹飪和簡(jiǎn)單的分裝方面,除了滿(mǎn)足前店供餐外,剩余產(chǎn)品向外配送。這種類(lèi)型的團(tuán)膳企業(yè),由于受到設(shè)施和裝備的制約,生產(chǎn)規(guī)模很難擴(kuò)大,食品安全衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。這種類(lèi)型的團(tuán)膳企業(yè),約占80%,主要分布在社會(huì)供餐和中小學(xué)食堂供餐。
會(huì)議餐配送是目前公司和企業(yè)流行的用餐方式。方便、安全、可靠已經(jīng)成為會(huì)議餐配送的常態(tài)。之所以有那么多公司企業(yè)可以選擇會(huì)議餐配送,是因?yàn)闀?huì)議餐配送更加方便快捷。各類(lèi)公司、集團(tuán)、餐飲公司是企業(yè)的組織形式,是為工商經(jīng)營(yíng)而形成的聯(lián)合集團(tuán)。該公司是商務(wù)團(tuán)體餐的主流市場(chǎng)??陀^(guān)來(lái)說(shuō),會(huì)議餐配送是要求規(guī)范、時(shí)尚的,而商業(yè)寫(xiě)字樓的會(huì)議餐配送是主要的。對(duì)于會(huì)議餐配送公司來(lái)說(shuō),有很多需要注意的地方。選擇會(huì)議餐配送的企業(yè)一定要選擇大企業(yè),因?yàn)樾∽鞣坏馁|(zhì)量無(wú)法保證!會(huì)議餐配送企業(yè)能夠及時(shí)將會(huì)議餐送到同時(shí)做好保溫措施。
會(huì)議用餐的常見(jiàn)用餐方式有哪些?半自助式:這種用餐方式介于圍餐式和自助式之間,一般設(shè)座位,由服務(wù)員按菜單上部分菜肴,而大部分食物則放在餐廳一邊的餐桌上,讓參會(huì)人員自由取食。餐券購(gòu)餐式:即會(huì)議接待人員事先將固定金額的餐券發(fā)給參會(huì)人員,參會(huì)人員到指定的餐廳中各個(gè)供餐口憑餐券購(gòu)買(mǎi)。這種方式適宜于追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,且同一會(huì)議就餐人數(shù)多、就餐時(shí)間不統(tǒng)一的會(huì)議。分餐式:即由服務(wù)員事先將食物、菜肴按人頭分裝在每個(gè)人的盤(pán)中,上菜時(shí)直接端給各位坐好的就餐者。西餐一般采取分餐式。為何越來(lái)越多的上班族選擇會(huì)議餐配送?南沙商務(wù)會(huì)務(wù)用餐
會(huì)議用餐的特點(diǎn)是什么?南沙商務(wù)會(huì)務(wù)用餐
會(huì)議餐配送是一種比較符合時(shí)代發(fā)展的飲食供應(yīng)方式,為了滿(mǎn)足人們的需求,會(huì)議餐配送行業(yè)在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)是主流。會(huì)議餐配送行業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),中國(guó)會(huì)議餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額已達(dá)到2000億,其中會(huì)議餐分銷(xiāo)占總量的三分之一,表明會(huì)議餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。會(huì)議餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理的地區(qū)為消費(fèi)者提供各種飲料和食品,根據(jù)客戶(hù)要求,無(wú)需客戶(hù)提供設(shè)施和場(chǎng)地進(jìn)行食品的配送。會(huì)議餐配送是指在經(jīng)濟(jì)合理的地區(qū)為消費(fèi)者提供各種飲料和食品,根據(jù)客戶(hù)要求,無(wú)需客戶(hù)提供設(shè)施和場(chǎng)地進(jìn)行食品的配送。南沙商務(wù)會(huì)務(wù)用餐
廣州麗華快餐有限公司正式組建于2005-05-17,將通過(guò)提供以團(tuán)餐配送,食堂承包,活動(dòng)餐,會(huì)議餐等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。是具有一定實(shí)力的食品、飲料企業(yè)之一,主要提供團(tuán)餐配送,食堂承包,活動(dòng)餐,會(huì)議餐等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,致力于團(tuán)餐配送,食堂承包,活動(dòng)餐,會(huì)議餐等實(shí)現(xiàn)一體化,建立了成熟的團(tuán)餐配送,食堂承包,活動(dòng)餐,會(huì)議餐運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)管理體系,累積了豐富的食品、飲料行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),擁有一大批專(zhuān)業(yè)人才。值得一提的是,廣州麗華快餐致力于為用戶(hù)帶去更為定向、專(zhuān)業(yè)的食品、飲料一體化解決方案,在有效降低用戶(hù)成本的同時(shí),更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶(hù)極大限度地挖掘麗華快餐的應(yīng)用潛能。