會(huì)議用餐的常見用餐方式有哪些?半自助式:這種用餐方式介于圍餐式和自助式之間,一般設(shè)座位,由服務(wù)員按菜單上部分菜肴,而大部分食物則放在餐廳一邊的餐桌上,讓參會(huì)人員自由取食。餐券購餐式:即會(huì)議接待人員事先將固定金額的餐券發(fā)給參會(huì)人員,參會(huì)人員到指定的餐廳中各個(gè)供餐口憑餐券購買。這種方式適宜于追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,且同一會(huì)議就餐人數(shù)多、就餐時(shí)間不統(tǒng)一的會(huì)議。分餐式:即由服務(wù)員事先將食物、菜肴按人頭分裝在每個(gè)人的盤中,上菜時(shí)直接端給各位坐好的就餐者。西餐一般采取分餐式。會(huì)議餐配送產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類?;ǘ紩?huì)議餐多少錢
會(huì)議訂餐方法及注意事項(xiàng):1. 及早預(yù)訂,為確保訂餐之供應(yīng)無誤,通常在預(yù)訂會(huì)議時(shí)同時(shí)附加訂餐意向。2. 如對會(huì)議菜單不合適應(yīng)該提前兩天對您的訂餐要求、標(biāo)準(zhǔn)、口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷摹?. 提前確認(rèn)用餐時(shí)間、人數(shù)、用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(訂餐時(shí)間目前包括早餐、午餐和晚餐)。4. 提前預(yù)約好用餐餐廳、包廂要預(yù)留好座位;5. 用餐酒水問題,一般中餐少用或不用,晚上可以適量用一些;6. 如需品嘗當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味餐,需要訂餐時(shí)提前注明;7. 結(jié)算:會(huì)議餐費(fèi)同會(huì)議費(fèi)一同交付給會(huì)議承辦商。海珠大型會(huì)議早餐會(huì)議餐飲服務(wù)的種類包括會(huì)議一般用餐。
會(huì)議餐的宴會(huì)服務(wù)有什么作用?(1)溝通作用。賓主雙方利用宴會(huì)的場合和機(jī)會(huì),溝通信息、交換意見、商談工作、發(fā)表演講,是當(dāng)前宴會(huì)活動(dòng)的一個(gè)重要特點(diǎn)。宴會(huì)的氣氛比較輕松,具有非正式性。利用宴會(huì)來溝通信息,可以對會(huì)見、會(huì)談和會(huì)議的正式溝通起到一定的補(bǔ)償作用。正因?yàn)槿绱耍缯埢顒?dòng)常常被大量引入到接待活動(dòng)中去,出現(xiàn)了諸如早餐會(huì)、午餐會(huì)、晚餐會(huì)等宴會(huì)形式,使賓主以及參與活動(dòng)的來賓之間的交流和溝通更隨意、更輕松、更靈活。(2)招待慶賀作用。宴會(huì)也可以作為一種單獨(dú)的接待形式。比如,遇有重要節(jié)日或盛大喜事,無論是官方還是民間,都要舉行各種形式的宴會(huì)進(jìn)行招待慶賀。(3)融洽感情作用。成功的宴會(huì)活動(dòng)可以起到融合彼此感情、建立相互信任、緩和矛盾、化解危機(jī)的作用,從而為達(dá)成共識(shí)、取得共贏創(chuàng)造條件。
會(huì)議餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持,為規(guī)?;a(chǎn)集體用餐的企業(yè),使集體用餐企業(yè)完成規(guī)?;a(chǎn)在短時(shí)間內(nèi),提供品質(zhì),高營養(yǎng)的部分,同時(shí),通過建立和物流系統(tǒng),原材料采購,會(huì)議餐配送和餐點(diǎn)的交通改善可以迅速在很短的時(shí)間內(nèi)完成。 在會(huì)議餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中,冷凍和速凍技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè),林業(yè),畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術(shù)發(fā)揮了巨大作用。 可以說,會(huì)議餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)創(chuàng)新的結(jié)果。 目前,會(huì)議餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機(jī)結(jié)合的技術(shù)開發(fā),技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)引進(jìn),不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平; 同時(shí),先進(jìn)的生產(chǎn)線的開發(fā),以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的中國式菜肴和半成品,并逐步完成飯菜的標(biāo)準(zhǔn)化,連鎖化,規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營??诒玫臅?huì)議餐配送規(guī)范化對運(yùn)送、保管、配送、包裝、裝卸等各個(gè)子體系都擬定了相應(yīng)規(guī)范。
會(huì)議餐配送的注意事項(xiàng)有哪些?首先,選擇會(huì)議餐配送,就要從員工的健康和利益出發(fā),這是會(huì)議餐配送發(fā)展下去的前提條件。會(huì)議餐配送速度要適宜,提供會(huì)議餐的單位要根據(jù)公司員工的具體作息時(shí)間來進(jìn)行餐點(diǎn)的制作工作,員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜,這是第1要素,如果做不到會(huì)議餐再好吃也沒用??梢愿鶕?jù)自己公司的休息時(shí)間,要求配送公司提前20分鐘將會(huì)議餐送到公司。會(huì)議餐配送要注意食品溫度,會(huì)議餐的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一,所以需要會(huì)議餐配送企業(yè)能夠及時(shí)將會(huì)議餐送到同時(shí)做好保溫措施。會(huì)議餐配送要注意食譜搭配是否合理。根據(jù)中國人的餐飲習(xí)慣,建議葷素搭配,每日更換不一樣的食材。會(huì)務(wù)餐團(tuán)餐的就餐時(shí)間相對集中。廣州會(huì)議用餐方案
之所以有那么多公司企業(yè)可以選擇會(huì)議餐配送,是因?yàn)闀?huì)議餐配送更加方便快捷。花都會(huì)議餐多少錢
會(huì)議餐配送能夠省時(shí)省力而且服務(wù)風(fēng)雨無阻。省時(shí):不用擠食堂,到點(diǎn)就可以享受美味;省力:跑食堂特別費(fèi)力,而且路途遠(yuǎn);風(fēng)雨無阻:無論刮風(fēng)下雨,會(huì)議餐配送都會(huì)按時(shí)送到你手里;衛(wèi)生:產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類,衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不會(huì)被配送。麗華會(huì)議餐之所以能夠如此快速發(fā)展,創(chuàng)造中國會(huì)議餐業(yè)發(fā)展史上一個(gè)又一個(gè)奇跡,得益于麗華所倡導(dǎo)并實(shí)踐形成的優(yōu)良企業(yè)文化。為了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),全方面打造品牌品質(zhì),麗華積極以先進(jìn)管理推動(dòng)中國傳統(tǒng)餐飲業(yè)的規(guī)范和發(fā)展,以做良心食品企業(yè)的理念管理麗華的食品安全和衛(wèi)生?;ǘ紩?huì)議餐多少錢
廣州麗華快餐有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,以建麗華快餐產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅(jiān)持以客戶為中心、餐飲管理; 餐飲配送服務(wù); 快餐服務(wù); 中餐服務(wù)。作為一家全國連鎖的快餐品牌,麗華快餐擁有一支包含營養(yǎng)師、食品安全管理師、高級(jí)廚師、職業(yè)經(jīng)理人在內(nèi)的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍,精選優(yōu)良大米、金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用油和各類品牌食材,為客戶提供一日三餐的個(gè)性化配餐服務(wù),按照客戶需求量身定制每日菜單,提供現(xiàn)場分餐、盒飯配送、自助餐、高級(jí)商務(wù)套餐、營養(yǎng)餐等各種配餐模式,無論是臨時(shí)活動(dòng)餐、會(huì)議餐,還是企業(yè)員工工作餐,麗華快餐都可以提供一系列策劃、生產(chǎn)、配送、現(xiàn)場服務(wù)、食品安全衛(wèi)生保障、售后服務(wù)等全程個(gè)性化服務(wù)。市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的團(tuán)餐配送,食堂承包,活動(dòng)餐,會(huì)議餐。