會(huì)議餐配送的經(jīng)營(yíng)技巧：提高配送產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和價(jià)值感：產(chǎn)品的利潤(rùn)空間和價(jià)值感堂食和配送的食材盡量做到統(tǒng)一，這樣自身的兩個(gè)產(chǎn)品能形成良性互推(顧客吃到好吃的堂食，在叫外賣時(shí)也會(huì)考慮，反之亦然。另外菜單設(shè)計(jì)的時(shí)候要根據(jù)具體堂食和外賣的比例，低價(jià)格，高質(zhì)量，做到體現(xiàn)整體的價(jià)值感。如果一家店面只做外賣，一定要提前好好設(shè)計(jì)利潤(rùn);如果堂食加外賣，可以適當(dāng)降低利潤(rùn)空間;如果是以堂食為主，就要重新改造外賣產(chǎn)品，這樣就不會(huì)造成堂食和外賣的價(jià)格矛盾。用戶需要的是有價(jià)值感的菜品，如果是單純便宜，那用戶的忠誠(chéng)度肯定高不了，這個(gè)需要明確，在做外賣價(jià)值感的時(shí)候要從價(jià)格和產(chǎn)品兩個(gè)維度去思考。歸結(jié)一點(diǎn)就是人們并不是喜歡便宜貨，而是喜歡有性價(jià)比的外賣。會(huì)議餐為每個(gè)員工的身體健康提供了保障！廣州商務(wù)會(huì)務(wù)用餐怎么收費(fèi)

會(huì)議餐配送在機(jī)關(guān)企業(yè)中的作用有哪些？目前團(tuán)膳企業(yè)廚房多數(shù)為前店后廠的狀況，企業(yè)前面為供餐店面，后面為制作間。這種廚房面積不大，設(shè)備簡(jiǎn)陋；廚房區(qū)域劃分不規(guī)范，物流與人流通道一般不分；原料的儲(chǔ)存、清洗、切配往往依靠供應(yīng)商；廚房的功能主要體現(xiàn)在烹飪和簡(jiǎn)單的分裝方面，除了滿足前店供餐外，剩余產(chǎn)品向外配送。這種類型的團(tuán)膳企業(yè)，由于受到設(shè)施和裝備的制約，生產(chǎn)規(guī)模很難擴(kuò)大，食品安全衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。這種類型的團(tuán)膳企業(yè)，約占80%，主要分布在社會(huì)供餐和中小學(xué)食堂供餐。大型會(huì)務(wù)用餐交通便利的提高對(duì)會(huì)議餐配送有著有力的優(yōu)勢(shì)。

會(huì)議訂餐方法及注意事項(xiàng)：1. 及早預(yù)訂，為確保訂餐之供應(yīng)無(wú)誤，通常在預(yù)訂會(huì)議時(shí)同時(shí)附加訂餐意向。2. 如對(duì)會(huì)議菜單不合適應(yīng)該提前兩天對(duì)您的訂餐要求、標(biāo)準(zhǔn)、口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷摹?. 提前確認(rèn)用餐時(shí)間、人數(shù)、用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(訂餐時(shí)間目前包括早餐、午餐和晚餐)。4. 提前預(yù)約好用餐餐廳、包廂要預(yù)留好座位；5. 用餐酒水問(wèn)題，一般中餐少用或不用，晚上可以適量用一些；6. 如需品嘗當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味餐，需要訂餐時(shí)提前注明；7. 結(jié)算：會(huì)議餐費(fèi)同會(huì)議費(fèi)一同交付給會(huì)議承辦商。

會(huì)議餐飲服務(wù)策劃步驟有哪些？1．預(yù)計(jì)多少人?2．選擇什么顏色的桌巾與餐巾(選擇一種或多種顏色)?3．主桌和其他桌要如何擺飾?4．多少人坐在主桌?主桌需要放在舞臺(tái)上嗎?5．主桌是否需要講臺(tái)和麥克風(fēng)?6．講臺(tái)位置在哪里?需要哪種麥克風(fēng)?7．主桌是否也要供餐，還是哪些名流在餐后才來(lái)?8．如果采用自助餐，主桌人也自行取用，還是請(qǐng)服務(wù)人員先給他們盤(pán)子?9．是否需要預(yù)留其他位子給貴賓(如果需要，在邀請(qǐng)函中就要告訴他們桌號(hào)或者派人在門(mén)口迎接)?10．是否要收取餐券?事先告訴宴會(huì)經(jīng)理并提供“餐券樣本”。11．如果來(lái)的人沒(méi)有餐券應(yīng)如何處理?12．是否在主桌的人也要求給餐券?會(huì)務(wù)餐團(tuán)餐的就餐時(shí)間相對(duì)集中。

會(huì)議用餐的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：1、會(huì)議用餐預(yù)定兩種服務(wù)模式：A、加工成成品封裝到單獨(dú)的環(huán)保PP5餐盒里，裝入保溫箱中由專門(mén)送餐車輛配送到地點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放。B、現(xiàn)場(chǎng)分餐：分裝到專門(mén)的食品保溫桶中，送餐車輛配送到地點(diǎn)，服務(wù)人員隨車到達(dá)，按要求提供散打、零點(diǎn)、自助等分餐方式。2. 飯菜衛(wèi)生：拒絕小作坊，拒絕黑店，拒絕地溝油。綠色健康，嚴(yán)格把關(guān)的食材選取，安全便捷的裝盤(pán)流程，每一步都能確保您用餐的品質(zhì)，現(xiàn)場(chǎng)參觀后簽訂合同。3. 性價(jià)比高：多種價(jià)位餐品供您選擇，可開(kāi)具正規(guī)發(fā)票。4. 口味豐富：菜品一周五天不重樣，且每周更新一次菜單，集中配餐，口味豐富，送餐準(zhǔn)時(shí)，衛(wèi)生健康。會(huì)議餐保證了人事資源的有效利用，節(jié)約了企業(yè)的飲食成本。廣州宴會(huì)會(huì)議早餐

會(huì)議餐配送怎么才能得到客戶的信任？廣州商務(wù)會(huì)務(wù)用餐怎么收費(fèi)

會(huì)議餐配送服務(wù)有哪些特點(diǎn)？(1)就餐人數(shù)多且固定。旅游團(tuán)或參加會(huì)議的客人，少則十幾人，多則幾十人甚至上百人，有時(shí)幾個(gè)團(tuán)隊(duì)同時(shí)進(jìn)餐，所以人數(shù)較多。由于每個(gè)團(tuán)體的人數(shù)變化不大，因此就餐人數(shù)變化不大。(2)就餐時(shí)間相對(duì)集中。旅游團(tuán)體或會(huì)議都是按照事先安排好的日程進(jìn)行活動(dòng)，所以就餐時(shí)間較固定，到了開(kāi)餐時(shí)間，客人就集中到餐廳就餐。要求迅速服務(wù)，這一點(diǎn)與零點(diǎn)或宴會(huì)的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務(wù)工作。(3)就餐標(biāo)準(zhǔn)、菜式統(tǒng)一。無(wú)論是旅游團(tuán)體還是會(huì)議，每天的用餐標(biāo)準(zhǔn)是固定的，每餐的菜式也是統(tǒng)一的。(4)人數(shù)多、口味差別大。餐廳只能根據(jù)包餐客人的國(guó)籍、地區(qū)、職業(yè)、年齡等特點(diǎn)來(lái)制定菜單，照顧到大多數(shù)客人的口味和要求。廣州商務(wù)會(huì)務(wù)用餐怎么收費(fèi)

廣州麗華快餐有限公司成立于2005-05-17年，在此之前我們已在團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，深受經(jīng)銷商和客戶的好評(píng)。我們從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應(yīng)了市場(chǎng)的需求，得到了越來(lái)越多的客戶認(rèn)可。公司業(yè)務(wù)不斷豐富，主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括：{主營(yíng)產(chǎn)品或行業(yè)}等多系列產(chǎn)品和服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客戶需求開(kāi)發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品，深受客戶的好評(píng)。公司與行業(yè)上下游之間建立了長(zhǎng)久親密的合作關(guān)系，確保團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證團(tuán)餐配送，食堂承包，活動(dòng)餐，會(huì)議餐質(zhì)量和服務(wù)，再創(chuàng)佳績(jī)是我們一直的追求，我們真誠(chéng)的為客戶提供真誠(chéng)的服務(wù)，歡迎各位新老客戶來(lái)我公司參觀指導(dǎo)。