會議餐配送的注意事項有哪些？首先，選擇會議餐配送，就要從員工的健康和利益出發(fā)，這是會議餐配送發(fā)展下去的前提條件。會議餐配送速度要適宜，提供會議餐的單位要根據(jù)公司員工的具體作息時間來進行餐點的制作工作，員工能否在休息時間吃到可口的飯菜，這是第1要素，如果做不到會議餐再好吃也沒用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時間，要求配送公司提前20分鐘將會議餐送到公司。會議餐配送要注意食品溫度，會議餐的溫度也是衡量的標準之一，所以需要會議餐配送企業(yè)能夠及時將會議餐送到同時做好保溫措施。會議餐配送要注意食譜搭配是否合理。根據(jù)中國人的餐飲習(xí)慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。為何越來越多的上班族選擇會議餐配送？酒店會務(wù)餐訂餐

會議餐配送在機關(guān)企業(yè)中的作用有哪些？目前團膳企業(yè)廚房多數(shù)為前店后廠的狀況，企業(yè)前面為供餐店面，后面為制作間。這種廚房面積不大，設(shè)備簡陋；廚房區(qū)域劃分不規(guī)范，物流與人流通道一般不分；原料的儲存、清洗、切配往往依靠供應(yīng)商；廚房的功能主要體現(xiàn)在烹飪和簡單的分裝方面，除了滿足前店供餐外，剩余產(chǎn)品向外配送。這種類型的團膳企業(yè)，由于受到設(shè)施和裝備的制約，生產(chǎn)規(guī)模很難擴大，食品安全衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。這種類型的團膳企業(yè)，約占80%，主要分布在社會供餐和中小學(xué)食堂供餐。會議簡餐預(yù)定交通便利的提高對會議餐配送有著有力的優(yōu)勢。

會議餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進步，先進的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持，為規(guī)?；a(chǎn)集體用餐的企業(yè)，使集體用餐企業(yè)完成規(guī)?；a(chǎn)在短時間內(nèi)，提供品質(zhì)，高營養(yǎng)的部分，同時，通過建立和物流系統(tǒng)，原材料采購，會議餐配送和餐點的交通改善可以迅速在很短的時間內(nèi)完成。 在會議餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中，冷凍和速凍技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)，林業(yè)，畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術(shù)發(fā)揮了巨大作用。 可以說，會議餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)創(chuàng)新的結(jié)果。 目前，會議餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機結(jié)合的技術(shù)開發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)引進，不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平; 同時，先進的生產(chǎn)線的開發(fā)，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的中國式菜肴和半成品，并逐步完成飯菜的標準化，連鎖化，規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營。

會議餐飲服務(wù)的注意事項：1.餐飲服務(wù)是相當復(fù)雜的，會議組織者要給餐廳提供詳細的特殊餐飲要求清單，比如猶太教教徒進餐時肉類和乳制品不能同時進食；有些天主教徒在星期五的時候不吃肉等。餐廳服務(wù)人員必須在烹調(diào)方式、餐廳安排、服務(wù)順序等方面都要做仔細安排。2.對因會議和活動原因?qū)е虏荒馨磿r吃飯或因患病需吃病號飯的人員，應(yīng)給予特別的餐飲照顧。3.食品與餐具衛(wèi)生要有嚴格檢測制度與措施，嚴防食物中毒。4.采用自助餐進餐形式時，服務(wù)人員要確保食品及飲料的持續(xù)供應(yīng)，做到及時添加點心、菜肴和飲料，保證有足夠數(shù)量的盤、碟、叉、勺。服務(wù)人員要仔細觀察客人的飲食偏好，便于菜單的調(diào)整與修改。一般情況下，每25~30位客人配備1名服務(wù)人員，管理酒水的服務(wù)員1人可負責40~45位客人。會議餐配送產(chǎn)品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類。

會議用餐服務(wù)流程：1、客戶提出需求，我們提供餐飲配送方案：場地的選擇、現(xiàn)場策劃、布置；根據(jù)人數(shù)、用餐形式等進行菜單設(shè)計，餐飲擺放、場地布置、用餐流程介紹；根據(jù)客戶的要求進行個性化定制和報價；2、客戶選定團餐配送方案：與客戶達成合作意向，簽訂供餐合同；公司總部專業(yè)配送團隊根據(jù)定制方案進行供餐安排，包括物料采購、車隊配送、中央廚房食材準備、活動現(xiàn)場考察與項目方案制定、服務(wù)組人員分配等；3、活動前24小時：提前24小時安排工程人員到活動現(xiàn)場進行場地布置、設(shè)備的調(diào)試與安裝；4、活動用餐當天：物流配送團隊提前半天將食材、設(shè)備等配送至活動現(xiàn)場，由廚房團隊進行食品加工和制作，服務(wù)組人員進行布置與全程服務(wù)，確?；顒禹樌?、安全進行。從員工的健康和利益出發(fā)，是會議餐配送發(fā)展下去的前提條件。會議簡餐預(yù)定

會議用餐地點的選擇取決于與會者的數(shù)量。酒店會務(wù)餐訂餐

會議餐配送有哪些優(yōu)點?會議餐配送具有省時省力的優(yōu)點和經(jīng)營技巧的優(yōu)點，要做好會議餐配送的生意，就要注意提高用戶忠誠度、提高外賣產(chǎn)品的利潤空間和價值感、菜單設(shè)計精細化差異化等問題。相對于正式宴會來說，會議餐有一定的隨意性，只要雙方無異議，可以隨時隨地舉行。聚餐前也不必向客人發(fā)出正式請柬，時間也不必提前預(yù)約。一般情況下，提議者電話邀請，對方同意參加，即可舉行會議餐。會議餐通常安排在工作日的午間，以不影響參加者工作為準。顧名思義，會議餐的目的是工作重要。酒店會務(wù)餐訂餐

廣州麗華快餐有限公司坐落在鳳和江貝村江貝大街1號2棟106房(僅限辦公)，是一家專業(yè)的餐飲管理; 餐飲配送服務(wù); 快餐服務(wù); 中餐服務(wù)。作為一家全國連鎖的快餐品牌，麗華快餐擁有一支包含營養(yǎng)師、食品安全管理師、高級廚師、職業(yè)經(jīng)理人在內(nèi)的專業(yè)服務(wù)隊伍，精選優(yōu)良大米、金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用油和各類品牌食材，為客戶提供一日三餐的個性化配餐服務(wù)，按照客戶需求量身定制每日菜單，提供現(xiàn)場分餐、盒飯配送、自助餐、高級商務(wù)套餐、營養(yǎng)餐等各種配餐模式，無論是臨時活動餐、會議餐，還是企業(yè)員工工作餐，麗華快餐都可以提供一系列策劃、生產(chǎn)、配送、現(xiàn)場服務(wù)、食品安全衛(wèi)生保障、售后服務(wù)等全程個性化服務(wù)。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋團餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司深耕團餐配送，食堂承包，活動餐，會議餐，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。