團(tuán)餐一般是為企業(yè)、學(xué)校等相關(guān)部門提供團(tuán)體膳食服務(wù),一般有承包食堂或者是進(jìn)行團(tuán)餐配送。優(yōu)點(diǎn):1、省時(shí):不用擠食堂,到點(diǎn)就可以享受美味。2、省力:跑食堂是件體力活,特別針對于較高樓層,路途較遠(yuǎn)的人們。3、風(fēng)雨無阻:無論刮風(fēng)下雨,餐飲配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)。4、衛(wèi)生:產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類,衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品。麗華快餐集團(tuán)有限公司,是一家以中式快餐外賣而聞名全國的快餐公司,始創(chuàng)于1993年江蘇常州。自創(chuàng)業(yè)以來,麗華快餐以科技為手段、創(chuàng)新為特色,艱苦奮斗、勇于進(jìn)取,送餐規(guī)模不斷擴(kuò)大,覆蓋范圍不斷推廣,送餐規(guī)模名列前茅,并以其“方便快捷”、“安全衛(wèi)生”的形象扎根廣大消費(fèi)者心中,受到市場和消費(fèi)者的歡迎。快餐配送價(jià)格必須合理。廣州大型快餐配送方案
什么是團(tuán)餐配送?團(tuán)餐,又被稱為團(tuán)體餐飲或團(tuán)體膳食,是一種由個(gè)人或組織發(fā)起,以上門服務(wù)為主的團(tuán)體餐飲模式。餐飲企業(yè)按照與消費(fèi)者團(tuán)隊(duì)協(xié)約的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式,提供定量的產(chǎn)品和配套服務(wù)。團(tuán)餐市場的火熱離不開日益龐大的工作餐需求,從大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機(jī)構(gòu)和其他社團(tuán)的職員餐飲,到大中小學(xué)的學(xué)生餐,再到交通運(yùn)輸、公共寫字樓、會(huì)展飲食供應(yīng)和社會(huì)送餐等都是團(tuán)餐的重要組成。而團(tuán)餐配送呢,顧名思義就是將顧客需要的餐食由團(tuán)餐提供方配送到顧客的手中,在團(tuán)餐配送方面長期處于團(tuán)餐配送的重要位置,擁有百種菜品,幾十輛的配送餐車,保證在范圍內(nèi)都能將團(tuán)餐送到顧客的手中,一站式服務(wù)的餐飲供應(yīng)提供商更能滿足顧客的需求。廣州園區(qū)團(tuán)膳配送哪家服務(wù)好之所以有那么多公司企業(yè)可以選擇工作餐配送,是因?yàn)楣ぷ鞑团渌透臃奖憧旖荨?/p>
快餐配送中首先要從源頭獲取新鮮食材,選擇長期合作的食材供應(yīng)單位,才能以更低的成本獲得食材。其次,配送環(huán)節(jié)要有專人負(fù)責(zé),比如司機(jī)的安排,車上檢驗(yàn)檢疫人員的安排都需要系統(tǒng)的落實(shí)。再者,一定要有專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì),讓他們能夠和合作企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通和聯(lián)系,在需要調(diào)整的時(shí)候?qū)栴}進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn),避免問題拖拖拉拉,一直沒有進(jìn)行解決。事實(shí)上,如一家快餐配送公司都能夠遵循以上三點(diǎn),不斷調(diào)整和完善自身在實(shí)際經(jīng)營過程中遇到的問題,你公司的經(jīng)營狀況會(huì)逐漸變得越來越好,這是毋庸置疑的。如果你經(jīng)營的是快餐配送公司,處于迷茫狀態(tài),不如參考以上三個(gè)要素。
工作餐配送需要注意哪些細(xì)節(jié)?1.操縱環(huán)境溫度,即操縱適度的環(huán)境溫度,以保證食品中微生物菌種的消除或避免微生物菌種的生長、發(fā)育和繁殖。例如,加熱食物時(shí),中心環(huán)境溫度應(yīng)在70℃以上。儲(chǔ)存熟肉制品時(shí),應(yīng)及時(shí)保持食品環(huán)境溫度在60℃以上,或及時(shí)保持溫度在10℃以下。2.工作餐配送分配的控制時(shí)間,即盡可能縮短食物的存放時(shí)間,不給微生物菌種生長發(fā)育繁殖的機(jī)會(huì)。熟肉制品要迅速解決;食品原料應(yīng)快速安全使用。3.清潔、消毒和滅菌是避免嚴(yán)重食品污染的關(guān)鍵對策。所有接觸食物的東西都要清洗,所有直接接觸進(jìn)口食物的東西都要在清洗的前提下進(jìn)行消毒滅菌。有些直接生吃的果蔬也要清洗消毒殺菌。團(tuán)餐配送可以有效提高企業(yè)效率。
團(tuán)餐配送中,應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng)?1、食品原料采購:采購原料、輔料和調(diào)料實(shí)行驗(yàn)收索證制度、定點(diǎn)采購,并注明食物來源,便于溯源,不合格食品不予接收。2、食品庫房:庫房內(nèi)食品原料上架分類擺放、建標(biāo)立卡、離地離墻10cm,冷藏溫度0℃~8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下,定期檢查、及時(shí)清理變質(zhì)和過期食品。3、食品粗加工:加工區(qū)域設(shè)置單獨(dú)隔斷,分設(shè)蔬菜、生肉和水產(chǎn)品,專門水池標(biāo)有明顯標(biāo)志,水池?cái)?shù)量與加工量相吻合。使用前根據(jù)不同類型食品性質(zhì)分別解凍、分解、清洗處理,分開存放,防止相互間生物性污染??觳团渌凸救绾晤A(yù)防食物中毒呢?校園團(tuán)餐派送企業(yè)
快餐配送具有方便快捷的特點(diǎn)。廣州大型快餐配送方案
工作餐配送是目前公司和企業(yè)流行的用餐方式。方便、安全、可靠已經(jīng)成為工作餐配送的常態(tài)。之所以有那么多公司企業(yè)可以選擇工作餐配送,是因?yàn)楣ぷ鞑团渌透臃奖憧旖荨8黝惞?、集團(tuán)、餐飲公司是企業(yè)的組織形式,是為工商經(jīng)營而形成的聯(lián)合集團(tuán)。該公司是商務(wù)團(tuán)體餐的主流市場??陀^來說,工作餐配送是要求規(guī)范、時(shí)尚的,而商業(yè)寫字樓的工作餐配送是主要的。對于工作餐配送公司來說,有很多需要注意的地方。選擇工作餐配送的企業(yè)一定要選擇大企業(yè),因?yàn)樾∽鞣坏馁|(zhì)量無法保證!廣州大型快餐配送方案
廣州麗華快餐有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來廣州麗華快餐供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢想!