會(huì)議餐配送的注意事項(xiàng)有哪些？首先，選擇會(huì)議餐配送，就要從員工的健康和利益出發(fā)，這是會(huì)議餐配送發(fā)展下去的前提條件。會(huì)議餐配送速度要適宜，提供會(huì)議餐的單位要根據(jù)公司員工的具體作息時(shí)間來(lái)進(jìn)行餐點(diǎn)的制作工作，員工能否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜，這是第1要素，如果做不到會(huì)議餐再好吃也沒(méi)用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時(shí)間，要求配送公司提前20分鐘將會(huì)議餐送到公司。會(huì)議餐配送要注意食品溫度，會(huì)議餐的溫度也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以需要會(huì)議餐配送企業(yè)能夠及時(shí)將會(huì)議餐送到同時(shí)做好保溫措施。會(huì)議餐配送要注意食譜搭配是否合理。根據(jù)中國(guó)人的餐飲習(xí)慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣的食材。會(huì)務(wù)餐團(tuán)餐的就餐人數(shù)多且固定。荔灣會(huì)議餐哪家服務(wù)好

會(huì)議安排用餐注意事項(xiàng)： 會(huì)議自助餐一般可以發(fā)餐券控制(很多酒店對(duì)于自助餐的開設(shè)有就餐人數(shù)和就餐標(biāo)準(zhǔn)的較低要求)，可以事先制訂餐標(biāo)及餐譜，嚴(yán)格區(qū)分正式表示與隨行人員、家屬，特殊要求者可以和餐廳協(xié)商。 會(huì)議圍桌式餐飲安排比較復(fù)雜——特別是大型會(huì)議的時(shí)候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問(wèn)題有：開餐時(shí)間、每桌人數(shù)、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習(xí)慣者、酒水種類及付款等。 會(huì)議前期考察時(shí)注意餐廳及用具的衛(wèi)生情況，不能讓就餐者出現(xiàn)健康問(wèn)題。如果就餐者無(wú)法按時(shí)準(zhǔn)備就餐，可采取那桌夠人數(shù)那桌開席的做法，以保證就餐者的權(quán)益。會(huì)議簡(jiǎn)餐定制服務(wù)清潔、消毒和滅菌是避免嚴(yán)重會(huì)議餐食品污染的關(guān)鍵對(duì)策。

會(huì)議餐分為兩種，一種是不需要花費(fèi)的，另一種是收費(fèi)的，但是收費(fèi)的這種有一個(gè)特性，就是便宜，菜的種類稀少。不過(guò)由于人民的生活水平的提高，大家都愿意花錢去吃的更好，所以也有很多的種類來(lái)選擇，這只要看各個(gè)公司的民主程度了。會(huì)議餐——以前在國(guó)企上班的時(shí)候是沒(méi)有這種說(shuō)法的，是近幾年有了民營(yíng)企業(yè)\私營(yíng)公司之后才有了會(huì)議餐的說(shuō)法。一般呢，這種會(huì)議餐是由公司提供給員工的，因此品質(zhì)不一，價(jià)位相對(duì)也較低。很多的快餐店都在給企業(yè)事業(yè)等單位和個(gè)人提供味道不一、價(jià)位適中的各類菜式和飯量。

會(huì)議餐飲服務(wù)的注意事項(xiàng)：1.餐飲服務(wù)是相當(dāng)復(fù)雜的，會(huì)議組織者要給餐廳提供詳細(xì)的特殊餐飲要求清單，比如猶太教教徒進(jìn)餐時(shí)肉類和乳制品不能同時(shí)進(jìn)食；有些天主教徒在星期五的時(shí)候不吃肉等。餐廳服務(wù)人員必須在烹調(diào)方式、餐廳安排、服務(wù)順序等方面都要做仔細(xì)安排。2.對(duì)因會(huì)議和活動(dòng)原因?qū)е虏荒馨磿r(shí)吃飯或因患病需吃病號(hào)飯的人員，應(yīng)給予特別的餐飲照顧。3.食品與餐具衛(wèi)生要有嚴(yán)格檢測(cè)制度與措施，嚴(yán)防食物中毒。4.采用自助餐進(jìn)餐形式時(shí)，服務(wù)人員要確保食品及飲料的持續(xù)供應(yīng)，做到及時(shí)添加點(diǎn)心、菜肴和飲料，保證有足夠數(shù)量的盤、碟、叉、勺。服務(wù)人員要仔細(xì)觀察客人的飲食偏好，便于菜單的調(diào)整與修改。一般情況下，每25~30位客人配備1名服務(wù)人員，管理酒水的服務(wù)員1人可負(fù)責(zé)40~45位客人。會(huì)議餐飲服務(wù)的種類包括會(huì)議一般用餐。

【麗華 · 食堂承包】麗華 · 專業(yè)食堂承包，一站式服務(wù)，讓您省心又省力！企業(yè)員工用餐的食品安全是個(gè)大問(wèn)題，近年來(lái)發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變，直接原因是企業(yè)沒(méi)有完善的食堂管理模式。所以很多企業(yè)選擇食堂承包制度，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。麗華快餐歷經(jīng)近30年發(fā)展，為眾多企事業(yè)單位、學(xué)校提供食堂承包服務(wù)，嚴(yán)把采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，精心調(diào)配飯菜口味，做優(yōu)飯菜質(zhì)量；以優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，為廣大客戶提供飲食服務(wù)。面對(duì)消費(fèi)需求升級(jí)，會(huì)議餐供應(yīng)企業(yè)需不斷豐富服務(wù)內(nèi)容。宴會(huì)會(huì)務(wù)用餐服務(wù)品牌哪個(gè)好

高效的會(huì)議餐配送模式已成為各大企業(yè)的模式。荔灣會(huì)議餐哪家服務(wù)好

會(huì)議用餐服務(wù)流程：1、客戶提出需求，我們提供餐飲配送方案：場(chǎng)地的選擇、現(xiàn)場(chǎng)策劃、布置；根據(jù)人數(shù)、用餐形式等進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)，餐飲擺放、場(chǎng)地布置、用餐流程介紹；根據(jù)客戶的要求進(jìn)行個(gè)性化定制和報(bào)價(jià)；2、客戶選定團(tuán)餐配送方案：與客戶達(dá)成合作意向，簽訂供餐合同；公司總部專業(yè)配送團(tuán)隊(duì)根據(jù)定制方案進(jìn)行供餐安排，包括物料采購(gòu)、車隊(duì)配送、中央廚房食材準(zhǔn)備、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)考察與項(xiàng)目方案制定、服務(wù)組人員分配等；3、活動(dòng)前24小時(shí)：提前24小時(shí)安排工程人員到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)地布置、設(shè)備的調(diào)試與安裝；4、活動(dòng)用餐當(dāng)天：物流配送團(tuán)隊(duì)提前半天將食材、設(shè)備等配送至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食品加工和制作，服務(wù)組人員進(jìn)行布置與全程服務(wù)，確?；顒?dòng)順利、安全進(jìn)行。荔灣會(huì)議餐哪家服務(wù)好

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