在我國(guó)的歷史長(zhǎng)河中，酒文化一直貫穿著，但是為什么古人對(duì)于酒這個(gè)執(zhí)著？有人說(shuō)經(jīng)常喝酒的人，不是喜歡喝酒，而是喜歡喝酒的那種感覺(jué)。喝酒是為了發(fā)泄和釋放情感，喝醉酒是為了讓疲憊的身心得到解壓和安慰。與人相處總會(huì)有開(kāi)心與不開(kāi)心，總有許多話不能當(dāng)面說(shuō)，總有些話不能在清醒的時(shí)候說(shuō)。只有在彼此的意識(shí)模糊時(shí)才能說(shuō)出口，只有在自己喝醉時(shí)才會(huì)說(shuō)出對(duì)方的不是，只有彼此都喝醉了才不會(huì)在意對(duì)方說(shuō)的話。一個(gè)人喝酒喝的不是酒，喝的是無(wú)法對(duì)別人訴說(shuō)的心事，喝的是郁悶，喝的是哀愁，喝的是心痛，喝醉了才不會(huì)感到難過(guò)。有人說(shuō)不會(huì)喝酒的人不解風(fēng)情，因?yàn)楹染剖菫榱税炎约旱男氖乱稽c(diǎn)一點(diǎn)的倒入酒中。心事融入到酒中，一醉萬(wàn)千愁緒無(wú)影蹤。酒在杯中杯在手中，話在酒里，情在心里。觥籌交錯(cuò)時(shí)的率真、耿介、委蛇，酒過(guò)三巡后的酒風(fēng)、酒品、酒態(tài)，都折射于杯盞之間;謙謙君子，戚戚小人，人間冷暖，世態(tài)炎涼，都盡顯于抿呷之中。所以白酒對(duì)于我們來(lái)說(shuō)一是生活的樂(lè)趣之一。限時(shí)特惠,好酒不容錯(cuò)過(guò),醬香白酒大促!云南企業(yè)定制酒

那你們知道醬香酒為什么選擇端午節(jié)制曲？釀酒離不開(kāi)酒曲，尤其是醬香酒。醬香酒在8次發(fā)酵的過(guò)程中，每次都需要加入新的曲粉，促使原料轉(zhuǎn)化成酒醅，因此每個(gè)酒坊都很注重酒曲的制作。像茅臺(tái)始終貫徹端午制曲，女子踩曲工藝，并不單是搞噱頭，端午節(jié)制曲，既是傳承工藝，也是追求好品質(zhì)酒曲的表現(xiàn)。端午制曲習(xí)俗，傳承自古老的制曲工藝古人釀醬酒，一開(kāi)始是沒(méi)有規(guī)律可循的，想制則制，不受拘束。后來(lái)，善于總結(jié)的人們，依據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)得出，端午節(jié)是比較好的制曲時(shí)機(jī)。為什么呢？那時(shí)候赤水河的水不能人工過(guò)濾，只有重陽(yáng)節(jié)前后取得的水清澈甘甜。人們?yōu)榱蓑v出時(shí)間儲(chǔ)水、選糧，制曲的工作只能提前完成。恰好端午前后小麥剛收割，為了節(jié)省一道工序，人們直接把它制成酒曲，再入庫(kù)保存。端午節(jié)的氣候適合制曲好曲釀制的溫度條件要求比較高。茅臺(tái)鎮(zhèn)一年里氣溫比較高的時(shí)節(jié)，多在端午節(jié)前后，溫度高達(dá)40℃。在這樣的高溫條件下，很多微生物能大量繁殖。在寬敞的制曲間，負(fù)責(zé)踩曲的女子小心翼翼，把破碎的小麥聚攏在制曲的木架模具里，赤腳踩出一塊塊厚實(shí)的曲塊。之后的三四個(gè)月，曲塊在高溫的環(huán)境里持續(xù)轉(zhuǎn)化，淀粉在微生物的作用下變成糖分。河南壽宴酒招商加盟好酒不容錯(cuò)過(guò),〔貴仁初〕鎮(zhèn)53°醬香酒,真正的純糧酒,好喝不辣喉。

說(shuō)到醬香酒的傳統(tǒng)工藝，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我們從工藝中，可以非常清晰的了解，因?yàn)橥度氤杀静灰粯?，影響了醬香白酒的價(jià)格。我想很多人買酒和我一樣，總愛(ài)挑來(lái)挑去，挑到然后還是很糾結(jié)，不知道要買哪一款，網(wǎng)上瀏覽了一上午還是很糾結(jié)，然后還擔(dān)心買回來(lái)的是假酒。想買又不敢買的那種感覺(jué)很痛苦。就像看上了幾個(gè)女孩，要選其中一個(gè)做女朋友一樣，不知道選哪個(gè)好，想上去搭訕卻害怕不合適自己。選一款自己喜歡的酒，和選女朋友一樣的道理，只不過(guò)酒不會(huì)說(shuō)話，只有你用心品了才知道，人也一樣，用心交往了才知道合不合適！

酒是中華民族禮儀與文明的載體?；榧?、祝壽、酬謝、生喪、應(yīng)時(shí)節(jié)、喬新居、宴賓客、洗塵接風(fēng)、餞行送別，處處皆有杯中物。會(huì)喝酒，更要懂酒！認(rèn)識(shí)酒1、酒精任何含有糖分的液體，經(jīng)過(guò)發(fā)酵便會(huì)產(chǎn)生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會(huì)中毒；乙醇無(wú)毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過(guò)量飲用也會(huì)引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無(wú)色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發(fā)液體，其沸點(diǎn)為78℃，冰點(diǎn)為-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度來(lái)表示，通常有公制和美制兩種表示法。1.公制酒度：公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即稱為38度。2.美制酒度：美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下，酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達(dá)到50％時(shí)，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即為76Proof。另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見(jiàn)！喝白酒多長(zhǎng)時(shí)間后可以開(kāi)車？

你們要知道要釀出一瓶醬香型白酒，主要有以下幾道工藝：原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入庫(kù)貯存→精心勾兌看起來(lái)只有這幾步，然而你知道嗎，一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年，采用獨(dú)特的陰陽(yáng)發(fā)酵：堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵兩種發(fā)酵方式結(jié)合。歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。然后分型貯存、以酒勾酒等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種香味香氣物質(zhì)盡數(shù)羅置于酒中，目前已知富含1400余種，但決不添加其他外來(lái)物質(zhì)，是世界上少見(jiàn)的連水都不添加的酒品，別說(shuō)硫化物、焦糖這樣的標(biāo)準(zhǔn)添加劑了。于是，除了獨(dú)特的天香之外，因其復(fù)雜的“匠心”工藝歷經(jīng)歲月沉淀，讓醬香酒更多了一層“養(yǎng)生”的意義。好了，說(shuō)了那么多醬香酒的香，好酒得要好好品才行啊。白酒代理加盟應(yīng)該注意什么？河南壽宴酒招商加盟

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說(shuō)起白酒大家熟悉不過(guò)的就是醬香酒，的醬香酒品牌是貴州茅臺(tái)酒。那么對(duì)于酒的知識(shí)你了解多少？對(duì)于醬香酒你又了解多少呢？認(rèn)識(shí)酒1、酒精任何含有糖分的液體，經(jīng)過(guò)發(fā)酵便會(huì)產(chǎn)生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會(huì)中毒；乙醇無(wú)毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過(guò)量飲用也會(huì)引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無(wú)色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發(fā)液體，其沸點(diǎn)為78℃，冰點(diǎn)為-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度來(lái)表示，通常有公制和美制兩種表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即稱為38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下，酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達(dá)到50％時(shí)，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時(shí)含酒精38％，即為76Proof。另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見(jiàn)！云南企業(yè)定制酒

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