經(jīng)營(yíng)計(jì)劃：1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類面包店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有較便宜的價(jià)錢。這里你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以較好的材料制作出較品質(zhì)高的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4.面包店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果6.面包店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在面包店里慢慢品嘗，面包店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。面包店加盟創(chuàng)業(yè)者需要擁有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，包括招聘、人員培訓(xùn)、物資采購(gòu)及店面運(yùn)營(yíng)等方面的能力。肇慶西關(guān)情面包店加盟咨詢

人人都擁有夢(mèng)想，可擁有夢(mèng)想只是一種智力，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想才是一種能力。面包店歡迎廣大加盟商的加盟。當(dāng)然在加盟面包店前，還是需要對(duì)面包店有一定的了解。加盟商疑惑是有一二，這一二包含了加盟優(yōu)勢(shì)和加盟費(fèi)用，首先了解加盟費(fèi)用：加盟商關(guān)心的不外乎是面包店的加盟費(fèi)用，在加盟合同簽訂前，前期有一個(gè)大略的費(fèi)用估計(jì)，從城市消費(fèi)水平趨勢(shì)到設(shè)備和原料費(fèi)用的準(zhǔn)備，都需要加盟商繳納一定的面包店加盟費(fèi)，以下的加盟費(fèi)用詳情可以用作參考：大城市（以上海為例）（41㎡店鋪）需要，房租費(fèi)用：6900元/月，裝修費(fèi)用：2.6萬(wàn)元，設(shè)備費(fèi)用：3萬(wàn)元，前期原材料：3.1萬(wàn)元，廣告宣傳費(fèi)用及開(kāi)業(yè)費(fèi)用：0.6萬(wàn)元，人員工資：7700元/月(約2人)，水電雜費(fèi)：7700元/月，流動(dòng)資金：4.4萬(wàn)元，總投資費(fèi)用：11.12萬(wàn)元。肇慶西關(guān)情面包店加盟咨詢面包店加盟要穩(wěn)步發(fā)展，不要過(guò)于擴(kuò)張，在專注精品、提品質(zhì)高上下功夫。

目前市場(chǎng)上方包店的不足：1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自我的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。5、缺乏特色產(chǎn)品。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過(guò)千億元。

好看好吃的面包年輕人都非常喜愛(ài)，很多年輕人對(duì)面包有一種執(zhí)念，勞累時(shí)、不開(kāi)心時(shí)或者肚子餓的時(shí)候，都會(huì)去吃一份面包，或緩解壓力或犒勞自己。面包到底有多流行？這樣說(shuō)吧，不管是早餐、正餐、晚餐、都會(huì)有人去吃面包，消費(fèi)市場(chǎng)真的非常大。那么如何才能開(kāi)好一家面包店？開(kāi)店成功的秘籍是什么，下面小編為大家好好分析分析。面包行業(yè)的市場(chǎng)如此廣闊，引得無(wú)數(shù)加盟商紛至沓來(lái)，都想分一杯羹。然而另一方面，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是相當(dāng)激烈的，很多人想開(kāi)一家面包店但又擔(dān)心生意不好賺不到錢。做一個(gè)面包店加盟商需要一些基本條件。

生產(chǎn)制造情況，儲(chǔ)存環(huán)節(jié)安全管理：門店配備冷藏、冷凍設(shè)施，確保各種原材料、半成品及成品按儲(chǔ)存條件保存，防止損壞變質(zhì)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全管理：門店員工生產(chǎn)前及操作過(guò)程中均清洗消毒手部；必要戴一次性手套也會(huì)定時(shí)更換手套；此外生產(chǎn)加工所需的設(shè)備、工作臺(tái)面、工器具及儲(chǔ)存用容器使用前后均按標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行清洗消毒。面包店全體員工較大的心愿是能吸引顧客不斷上門選購(gòu)本店的產(chǎn)品。由此可知，產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃是面包店經(jīng)營(yíng)中較重要的一環(huán)。終端加盟是總部和加盟商共同運(yùn)營(yíng)一家門店，雙方積極合作，共同發(fā)展。西點(diǎn)面包店加盟條件

面包店加盟還可以享受總部的龐大銷售網(wǎng)絡(luò)，獲得更多的顧客資源。肇慶西關(guān)情面包店加盟咨詢

面包店加盟有哪些優(yōu)勢(shì)？我們說(shuō)烘焙行業(yè)是個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，發(fā)展趨勢(shì)明朗，除了大城市蛋糕店的身影會(huì)多一些，二三城市包括縣城，像樣的比較正規(guī)的烘焙店還相當(dāng)少，甚至可能很多地方還沒(méi)有，市場(chǎng)格局很明顯，這是有目共睹的事情。加盟一個(gè)面包品牌的優(yōu)給你分享幾點(diǎn)觀點(diǎn)：自主開(kāi)點(diǎn)的好處是表面看上省去了價(jià)格不算低的加盟費(fèi)和相對(duì)的管理費(fèi)；但自己的力量和資源很弱小、風(fēng)險(xiǎn)很大，后面很多事情自己做不了，或很難實(shí)現(xiàn)。肇慶西關(guān)情面包店加盟咨詢