燕窩的種類(lèi)及等級(jí)劃分?

燕窩這是一種很名貴的補(bǔ)品，其含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如燕窩酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他的對(duì)于人體存在有好處的微量元素等等。并且燕窩是存在有許多的種類(lèi)以及等級(jí)劃分的，人們要對(duì)于這些有一些了解才能夠更好的發(fā)揮其功效，下面就來(lái)介紹一下燕窩的種類(lèi)及等級(jí)劃分。

燕窩的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)燕窩一般根據(jù)燕窩盞的“密、細(xì)、疏”、盞形來(lái)劃分，較密的，盞形勻稱(chēng)則被劃分為燕盞，較疏的則為次等。燕窩產(chǎn)品可以根據(jù)外形、加工方式分為如下這些種： 十燕里其細(xì)膩的口感，優(yōu)雅的形態(tài)，使燕窩成為美食中的明珠，讓人贊不絕口。西峰區(qū)十燕里燕窩石榴酵素

燕窩如何挑毛？

說(shuō)到燕窩挑毛，對(duì)很多喜愛(ài)食用燕窩的人而言卻是一件很頭疼的事情，怕挑毛不干凈，又怕把燕窩弄碎破壞了燕窩的口感。在此，為大家總結(jié)了一些燕窩挑毛的技巧。

而在挑毛之前也特別提醒大家，一定要用準(zhǔn)備一個(gè)白瓷碗或白瓷盤(pán)，這樣更易發(fā)現(xiàn)燕窩毛，

第二，一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會(huì)破壞燕窩的口感。干挑燕窩燕窩下了水以后，顏色容易變黃，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有一定程度的流失。

如果不是要在近期食用而是要長(zhǎng)期保存濕水則比較不利，因?yàn)檠喔C容易因濕度過(guò)大而產(chǎn)生霉菌。所以對(duì)于要長(zhǎng)期保存的燕窩，我們就直接對(duì)其進(jìn)行挑毛而不需要泡水。 鎮(zhèn)原十燕里燕窩月餅禮盒十燕里燕窩的口感柔潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，每一口都是那么的醇厚和滋養(yǎng)。

燕碎：運(yùn)送過(guò)程或者收割過(guò)程中，嚴(yán)重碎掉的。

很多時(shí)候含有雜質(zhì)，或者幾種品質(zhì)混合而成。發(fā)頭很小。當(dāng)然每一種燕窩產(chǎn)品還分級(jí)。當(dāng)然不同品牌的燕窩劃分級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，這一點(diǎn)業(yè)界并沒(méi)有統(tǒng)一可考量的標(biāo)準(zhǔn)。

級(jí)不同，自然價(jià)格也不同。通常而言，按價(jià)格順序來(lái)劃分，燕盞為首，而燕條次之，燕餅，燕球則看品質(zhì)而定，燕絲再到燕碎。

而療效而言，越是質(zhì)量好的，營(yíng)養(yǎng)成分越高。

另還有發(fā)頭，就是說(shuō)泡后，含水分重量是原來(lái)的幾倍。如1克發(fā)完后是8克，好的達(dá)到8-10倍，如質(zhì)量好的燕盞，燕條就能達(dá)到這個(gè)發(fā)頭。

冰糖燉鮮燕窩

（1）將燕窩給準(zhǔn)備好，大約稱(chēng)一下多少克，然后再準(zhǔn)備好清水還有冰糖的比例做一下基礎(chǔ)，不可過(guò)多，也不可過(guò)少。

（2）用純凈水將燕窩給泡發(fā)好，可以根據(jù)室溫的不同，大約需要泡制兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

（3）在泡發(fā)的時(shí)候，把燕窩的毛給簡(jiǎn)單的挑一下，泡好之后，順著燕窩的紋理給撕開(kāi)，再撕成條狀。

（4）在撕的過(guò)程之中，再簡(jiǎn)單的挑一下毛，因?yàn)檠喔C中可能會(huì)帶有一些細(xì)小的毛發(fā)，挑毛是很廢眼睛的，將毛給挑了之后，再放到燉盅里面，加上適量的清水。

（5）把火給點(diǎn)開(kāi)，水燒開(kāi)之后，再調(diào)成小火狀，把燉盅放到水中，大約蒸半個(gè)小時(shí)左右，再加入冰糖，繼續(xù)蒸10分鐘，出鍋之后，就可以開(kāi)動(dòng)了，味道可口，還美味養(yǎng)顏。 燕窩花膠細(xì)細(xì)品,談笑風(fēng)生燕小唐。

燕窩如何挑毛？

燕窩多毛的地方是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物即燕網(wǎng)。一般燕窩表面的小毛都會(huì)含在絲中，可等濕挑再清理。

濕挑燕窩立即食用的燕窩就可以采取濕挑的方式，將燕窩放入水中泡軟后再挑毛。一般的浸泡時(shí)間是2-4小時(shí)，不同產(chǎn)地的燕窩浸泡時(shí)間有異，可根據(jù)實(shí)際情況確認(rèn)。

燕窩泡軟、松散后即可；接下來(lái)，將泡好的燕窩撈起來(lái)，將燕窩撕成條狀，以方便挑毛。在挑毛的時(shí)候可以然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，裝上清水，開(kāi)始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。

用的鑷子把毛挑出然后放進(jìn)清水碗即可。由于有的小毛會(huì)含在絲里，這里有一個(gè)方法可以比較簡(jiǎn)易去除。

用一個(gè)較大較深的盆盛燕窩，然后開(kāi)大水龍頭，用水力沖擊燕窩，這樣深層的毛就會(huì)被打上來(lái)，等燕窩沉下去后把水倒掉，就能把小毛濾去。 十燕里燕窩果，細(xì)膩的口感、甜美的味道，每一口都是天然的享受！華池十燕里燕窩官網(wǎng)

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燕窩水果撈的做法主料：

燕窩牛奶草莓火龍果奇異果少許杏仁步驟：

1.先用純凈水泡發(fā)一盞溯源碼燕窩4小時(shí)左右。

2.泡發(fā)之后的燕窩挑毛、瀝水，待燉。

3.將草莓、火龍果、奇異果切成所需樣子，擺入杯內(nèi)。

4.加入適量水，大概高出燕窩平面1里米，放入燕窩機(jī)隔水燉半小時(shí)，拿出備用。

5.倒入適量牛奶，并加入已燉好的燕窩，少許杏仁搭配食用。

完成：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)明：燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)韁胞再生，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，養(yǎng)顏、延緩衰老。

草莓含豐富的維生素C有助消化，獼猴桃里面含有豐富的VC,B族維生素，還含有一定的VE，有助皮膚保養(yǎng)延緩衰老，多吃杏仁還可以潤(rùn)肺促進(jìn)血液循環(huán)等，來(lái)一杯水果燕窩撈還是男女生的佳選哦！ 西峰區(qū)十燕里燕窩石榴酵素