【蔥香麻球】資料：糯米粉（外皮）250g糖粉（外皮）100g水(外皮)165g豬板油（餡心）100g小蔥（餡心）50g鹽1/4茶匙胡椒粉1撮糖1/2茶匙白芝麻過(guò)量植物油過(guò)量蔥香麻球的做法步調(diào)：1、糯米粉、糖粉分三次參加水諧和后揉透揉勻。醒上10分鐘左右。2、將豬板油去膜后切成小丁、青翠切粒，加上調(diào)味料擦至平均。3、搓成8克左右的圓粒、放入冷藏至硬。4、將面團(tuán)聯(lián)系成30克/個(gè)的小份。糯米團(tuán)搓圓，在地方按壓出凹槽，放入餡心，封口，搓圓。5、滾上水后在外面平均搓上白芝麻（搓光搓緊）。6、火力調(diào)至中小火，鍋內(nèi)參加植物油升溫至六成七成，在麻球下方墊上篩網(wǎng)避免麻球粘底焦糊。7、待麻球浮起后，火力調(diào)至中大火，再用篩網(wǎng)一直將麻球壓下入油，使其變大后，炸至金黃掏出便可，完成。黑龍江批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。七臺(tái)河水磨糯米粉加工廠家

紅棗糯米糕【食材】糯米粉、純牛奶、玉米油、紅棗紅棗去核，剪成小塊跟糯米粉1:1混和在一起，倒入適量的牛奶（可揉成光滑面團(tuán)即可），揉成光滑面團(tuán)，再分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，上鍋蒸25分鐘就可以吃啦蔥香薯餅【食材】糯米粉、土豆、鹽、牛肉粉/五香粉、蔥花、火腿碎、油土豆上鍋蒸熟壓成泥（可以帶一次性手套直接抓成泥）加入鹽，牛肉粉（可以用五香粉代替）蔥花，火腿碎，接著加入糯米粉攪拌均勻，揉成一個(gè)面團(tuán)，再揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，壓扁。用叉子叉點(diǎn)洞，鍋中燒油，油燒至插木塊冒泡程度，下鍋開(kāi)炸，兩面焦黃撈出。雞西糯米粉生產(chǎn)企業(yè)北京批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。

糯米粉的選購(gòu)方法糯米粉是平時(shí)我們較為常用到的食材之一，如果是想購(gòu)買糯米粉回來(lái)自己制作食物，那么就要注意選購(gòu)的方法了。挑選的時(shí)候要注意，要選擇色澤潔白，無(wú)發(fā)霉變質(zhì)，無(wú)異味的糯米粉。這樣的糯米粉比較新鮮，口味嫩滑、細(xì)韌、不磣牙。大家在挑選的時(shí)候可以多對(duì)比幾個(gè)攤位的糯米粉，對(duì)比之后選擇佳的攤位進(jìn)行購(gòu)買。說(shuō)了挑選糯米粉，媽網(wǎng)百科也給大家說(shuō)說(shuō)怎么挑選糯米。糯米有兩個(gè)品種，一種是橢圓的，挑的時(shí)候看他是否粒大飽滿，還有一種是細(xì)長(zhǎng)尖尖的，這種挑的時(shí)候看是否發(fā)黑或壞掉。具體可以從以下幾方面來(lái)進(jìn)行鑒定好壞。外觀：糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的（俗稱陰糯），大米多為透明或半透明的，有的米粒有堊白，但不是整粒全白。糯米硬度較小，大米硬度較大。顏色：雪白。如果發(fā)黃、米粒上有黑點(diǎn)兒，就是發(fā)霉了。純度：糯米是白色的，不透明，不亮。如果米里有半透明的米粒，是摻了大米。新舊：陳米的米粒上會(huì)'爆腰'。仔細(xì)看米粒的中間，有'橫紋'的，叫做'爆腰'，是陳米。大?。好琢Ｐ?，均勻，雪白，無(wú)爆腰即是好米。

怎么用糯米粉做湯圓1、黑芝麻餡的做法選用黑芝麻粉40克,白糖40克,豬油20克,糯米粉100克,溫水85克。將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟,關(guān)火。放涼后倒入攪拌機(jī),打磨成黑芝麻粉。加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。取出分成六份,捏合成團(tuán)。2、黑芝麻湯圓的做法2.1、在糯米粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水,混合揉成光滑的面團(tuán)。餳10分鐘。2.2、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,分成六個(gè)小劑子。2.3、取一個(gè)小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁,慢慢用手將面皮捏薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口,輕輕揉圓。2.4、鍋中燒開(kāi)水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉(zhuǎn)起來(lái),以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮,見(jiàn)開(kāi)就添些許冷水,繼續(xù)蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可。濟(jì)南批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。

糯米粉的用途及功效糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經(jīng)。具有補(bǔ)中氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。東北批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。寧夏江米粉生產(chǎn)批發(fā)

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    一場(chǎng)秋風(fēng)伴著一場(chǎng)秋雨，氣溫馬上就降下來(lái)了。這個(gè)時(shí)候煮一鍋紅糖糯米丸子真的太合適不過(guò)了。再臥兩個(gè)雞蛋，甜滋滋，暖脾胃，也別有一番風(fēng)味。眼下也正是南瓜好吃的時(shí)候，蒸一蒸，兌上糯米粉搓成糯米丸子，營(yíng)養(yǎng)又豐富了很多。這道甜品的靈活性特別強(qiáng)，可以搭配醪糟一起煮，美味又暖身。做法也非常簡(jiǎn)單，想吃可以隨時(shí)做。天氣漸漸冷了，喜歡的朋友把它端上你家餐桌吧。南瓜糯米丸子【食材】糯米粉、南瓜、雞蛋、紅棗、紅糖、淀粉【具體做法】1，南瓜去皮，切成薄片，上鍋蒸熟。2，倒掉盤子里的水，趁熱壓成南瓜泥。再少量多次加入糯米粉，揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。3，把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)大小均勻的小丸子。4，水開(kāi)下入丸子，用勺子沿著鍋底推動(dòng)幾圈，大火煮開(kāi)。5，根據(jù)自己的口味，放入適量紅棗碎和紅糖，再煮2~3分鐘，將丸子煮熟。喜歡吃醪糟的可以放些進(jìn)來(lái)一起煮。6，少量多次淋入淀粉水，調(diào)成自己喜歡的稠度，再大火煮開(kāi)。7，關(guān)火后待湯不沸騰了，放入雞蛋，扣蓋燜5分鐘左右。8，雞蛋燜熟就可以盛出享用了。丸子軟軟糯糯，湯清甜絲滑，配上荷包蛋，一碗下肚，暖胃又飽腹。 七臺(tái)河水磨糯米粉加工廠家