糯米粉真的是神仙食材,能做的美食太多了。蒸、煮、煎、烤,各有各的美味。而且做法都不會(huì)太難,尤其是做成小餅,更是簡(jiǎn)單。做的這款糯米餅就是零難度,不需要揉面,攪一攪,拌一拌,下鍋烙熟就可以。搭配甜滋滋的蜜豆,外酥里糯,香甜可口,真的超級(jí)好吃。蜜豆糯米餅【食材】糯米粉、純牛奶、玉米油、蜜豆【具體做法】1,大碗中倒入200克糯米粉,再加250克純牛奶、25克玉米油。2,將3樣食材攪拌均勻,調(diào)成細(xì)膩光滑,沒(méi)有干粉的面糊。3,不粘鍋燒至微熱,刷一層薄油。舀入2勺面糊,將面糊攤平,再撒一些蜜豆。4,再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,端起鍋均勻地晃動(dòng)幾圈,使面糊鋪得均勻一些。沿著鍋邊淋入少許食用油,然后蓋上鍋蓋,調(diào)成小火烙餅。5,烙至糯米面糊定型,底部煎至金黃翻面,蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙制。烙至兩面金黃,內(nèi)部熟透就可以出鍋了。6,如果有電餅鐺,可以用電餅鐺來(lái)做,做法一樣。7,相比平底鍋,電餅鐺因?yàn)榭梢陨舷峦瑫r(shí)加熱,所以烙得更快一些。餅皮更酥,吃起來(lái)也更香。這個(gè)糯米餅真的超級(jí)好吃,外酥里糯,吃起來(lái)還有些筋道,蜜豆的甜味也剛剛好,混合在餅里吃起來(lái)特別有層次感。做法也比較簡(jiǎn)單,強(qiáng)烈建議大家去試一試。杭州糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。陜西水磨糯米粉制作
糯米粉,大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法:巧克力蒸糕1、黑巧克力3個(gè)湯圓大小的塊,用少許開(kāi)水化開(kāi),化成稠稠的狀態(tài)2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看著辦吧,可以先少點(diǎn)少點(diǎn)來(lái))3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團(tuán),不軟不硬(這個(gè)得自己把握,但是我覺(jué)得很容易,先少點(diǎn)少點(diǎn)加巧克力糊糊就行)4、成團(tuán)后,揪成小團(tuán),不要太大,乒乓球大小就行。5、包入豆沙餡,收口,團(tuán)成圓球或窩窩頭狀6、將洗凈的葡萄干團(tuán)在表面(要團(tuán)緊,否則,一蒸就掉)7、上鍋蒸8~10分鐘綏化水磨糯米粉價(jià)格長(zhǎng)春糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團(tuán),以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過(guò)篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。感官指標(biāo)色澤潔白,無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,無(wú)異味。口味嫩滑、細(xì)韌、不磣牙。理化指標(biāo):細(xì)度通過(guò)80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度(以0.1NNaOH計(jì))≤25毫升/100克砷(以As計(jì))≤0.5毫克/公斤鉛(以Pb計(jì))≤0.5毫克/公斤。豐糧水磨糯米粉加工
水磨糯米粉是糯米粉的一種,與普通的干磨糯米粉有以下幾點(diǎn)區(qū)別:1、制作工藝區(qū)別水磨糯米粉以糯米為原料,經(jīng)過(guò)洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過(guò)篩、包裝等工藝制成;而干磨法是將糯米直接磨碎制成。2、外觀區(qū)別水磨糯米粉用手揉搓起來(lái)比干磨糯米粉更細(xì)膩柔滑,顏色更白,光澤更亮。3、用途區(qū)別水磨糯米粉口感嫩滑、細(xì)韌、不磣牙,適宜做湯圓、元宵、糯米糍粑、雪媚娘等軟糯狀的美食;而干磨糯米粉口感相對(duì)偏粗一些,更適合做蒸糕,易于定型。貴州水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
家庭自制水磨糯米粉和大米粉的方法:糯米(或者大米)洗凈,放入水中浸泡2-3天,用手一捏就碎了的程度,洗凈,撈出,瀝干水份,平鋪到案板上,晾干,用搟面杖搟碎,搟碎后,用篩子篩出細(xì)面,留下的粗粒繼續(xù)搟,然后繼續(xù)篩,如此反復(fù),直到全部的米粒都成為面粉為止,晾干,可長(zhǎng)期保存,這就是非常貴的水磨糯米粉。自己做很便宜就做好了。如果家里有粉碎機(jī),能粉碎成面粉,那就更好了,直接把晾干的大米磨成粉就省事了。糯米粉和大米粉(粘米粉)可以用來(lái)做湯圓,年糕,糕團(tuán),方糕等各種南方美食。學(xué)會(huì)做,方便多了。貴陽(yáng)水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。鐵嶺糯米粉品牌
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糯米在生活中經(jīng)常聽(tīng)到,但是很少吃,雖然它跟大米外觀差不多,但是我們可不能把它當(dāng)飯吃。因?yàn)樗旧碚扯确浅8?,缺少一些膳食纖維,所以很難被消化,且含大量的淀粉,吃多了不僅難消化還容易血糖高。尤其是有糖尿病的朋友更加要少吃,孩子消化功能差的更加要少吃。我們不能把它當(dāng)做大米,但是它粘糯的特性真的深得人心,所以人們換著法子吃它,多的吃法就是把它做成各種甜點(diǎn)。我就是糯米星人,各種糯米口味的零食都愛(ài)吃。這次要分享的就是一道有關(guān)糯米的小零食,它跟我們平時(shí)吃的江米條差不多,只不過(guò)是家常做法,外觀看起來(lái)粗糙一點(diǎn),但是味道真的好。外觀顏色金黃,表面有一層淡淡的糖霜,還有一點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴,吃到嘴里非常酥脆,內(nèi)部可以看到豐富飛氣孔,很均勻。口感從里到外都是酥脆的,非常好吃。個(gè)頭又小的甜口零食,一口一個(gè)百吃不厭。做法很簡(jiǎn)單,糯米粉用開(kāi)水燙過(guò)在操作,它吃起來(lái)就不會(huì)粘牙了,雖然是跟面食差不多的做法,但是不需要發(fā)面也不用醒面,搓好面團(tuán)直接操作,比較簡(jiǎn)單,一般新手也可以操作。然后是炸出來(lái)的,出鍋跟買來(lái)的一樣,朋友來(lái)了拿出來(lái)招待一下還是很不錯(cuò)的,自己制作,好吃又干凈。陜西水磨糯米粉制作
沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的服務(wù)型企業(yè)。公司成立于2021-12-09,多年來(lái)在糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。主要經(jīng)營(yíng)糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉等產(chǎn)品服務(wù),現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品,從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。糯米粉加工,水磨糯米粉,糯米粉制作,東北水磨糯米粉產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,讓客戶買的放心,用的稱心,產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心,公司真誠(chéng)期待與您合作,相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。