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選用好的糯米為原料。浸泡:首先將糯米通過升運(yùn)機(jī)提升到浸泡桶內(nèi),用清水或自來水浸泡。浸泡包括反沖。水從下而上,將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出,同時浸泡可以使糯米顆粒膨脹,促使顆粒松散、柔軟,以利下道工序的粉碎。一般情況下,浸泡2-3小時即可,如果氣溫偏暖、偏寒,可以適當(dāng)調(diào)節(jié)時間。如夏天因浸泡時間過長,產(chǎn)生后發(fā)酵,可采取定時換水,以防變質(zhì)。在生產(chǎn)中可以用手捻,如能捻成粉末,即說明浸泡時間已達(dá)到要求。浸泡不要用熱水,支鏈淀粉本身易溶于水,直鏈淀粉也溶于熱水,以免不必要的損耗。同時水溫超過58℃淀粉要開始糊化。大連糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。雙鴨山糯米粉經(jīng)銷商
糯米粉含有大量糯米脂成分,美白效果較好,并且糯米深層清潔效果特別好,但一定要選擇正規(guī)糯米粉廠產(chǎn)品,品牌糯米粉用,市場有的糯米粉價格比糯米都便宜,你知道是用什么原料生產(chǎn)的呢?我們傣族姑娘們就是用淘糯米的水清洗面部和頭發(fā),她們的皮膚不僅細(xì)膩,頭發(fā)又長又黑。蜂蜜中的葡萄糖,果糖,蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,礦物質(zhì)作用于表皮和真皮,為細(xì)胞提供養(yǎng)分,促進(jìn)細(xì)胞生長。雞蛋是古代女子美容常用材料,她們常常用含量有雞蛋清護(hù)膚品敷面,用以保護(hù)皮膚的緊致與細(xì)膩。原料準(zhǔn)備好了,接下來就調(diào)勻面膜,糯米粉、蜂蜜、雞蛋,比例是2:2:1,先把糯米粉放入蜂蜜攪勻,然后放入雞蛋,一定要調(diào)勻,不能留下塊狀物,這樣涂起來方便。注意事項(xiàng):1.假如你的皮膚是干性,只能用蛋黃,蛋清不要用。2.假如你的皮膚是油性,只能用蛋清,蛋黃不要用。哈爾濱糯米粉浙江水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。
糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。澄粉其實(shí)就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉(澄面)又稱小麥澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后將洗過面筋的水粉再經(jīng)過沉淀,濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細(xì)的粉料。(其特征:色潔白、面細(xì)滑,做出的面點(diǎn)半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。熟糯米粉(應(yīng)城人叫腌米粉)可用開水沖著吃。豐糧糯米粉加工
水磨糯米粉和干磨糯米粉都是用糯米加工而成的,但是由于加工方法不同,它們的性質(zhì)也有很大的不同。水磨糯米粉是由糯米經(jīng)淘米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝而成。在加工過程中,淀粉分子經(jīng)浸泡后與水分子充分接觸,在粉碎過程中,粉末可以很細(xì),通常過100目篩,白度好。同時,一些大米蛋白質(zhì)在脫水過程中被去除,這可以使產(chǎn)品變得更軟。因此,水磨糯米粉的特點(diǎn)是柔軟光滑,具有良好的白度和光澤。干磨糯米粉是由糯米經(jīng)淘米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝而成。在加工過程中,由于沒有浸泡過程,在研磨過程中,不能很細(xì)的粉碎,通常要過80目篩,白度不好,所以產(chǎn)品比較硬。因此,干磨糯米粉的特點(diǎn)是硬度大、口感差、色澤黃、光澤度差。與干磨糯米粉相比,水磨糯米粉柔軟光滑,具有良好的白度和光澤度。如果你做餃子和元宵節(jié)之類的中國小吃,用水磨糯米粉的味道會更精致、更柔軟、更美味。如果你做了一個稍微粗糙的蒸蛋糕,你可以選擇干磨糯米粉和一些水碾磨米粉來調(diào)節(jié)粘度。添加的米粉越多,小吃就越“硬”,而且容易成型。四川水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
糯米粉,大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法:巧克力蒸糕1、黑巧克力3個湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態(tài)2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看著辦吧,可以先少點(diǎn)少點(diǎn)來)3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團(tuán),不軟不硬(這個得自己把握,但是我覺得很容易,先少點(diǎn)少點(diǎn)加巧克力糊糊就行)4、成團(tuán)后,揪成小團(tuán),不要太大,乒乓球大小就行。5、包入豆沙餡,收口,團(tuán)成圓球或窩窩頭狀6、將洗凈的葡萄干團(tuán)在表面(要團(tuán)緊,否則,一蒸就掉)7、上鍋蒸8~10分鐘四川水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。北京水磨糯米粉生產(chǎn)
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糯米粉的做法:南瓜糯米豆沙餅【食材】南瓜250克、糯米粉200克、面粉50克、豆沙餡200克、芝麻適量【具體做法】1,去皮南瓜250克,洗凈后切成片,上鍋蒸熟。2,將蒸熟的南瓜瀝干水分,趁熱壓成南瓜泥。3,倒入200克糯米粉和50克面粉,攪拌均勻,再揉成一個軟硬適中的面團(tuán)。4,揪下一塊面團(tuán),搓圓后捏扁,包入豆沙餡。5,按壓成小餅,餅的表面沾些芝麻。6,熱鍋刷油,將餅放進(jìn)來,中小火烙至內(nèi)部熟透,表面金黃就可以了。軟糯香甜,大人孩子都愛吃。雙鴨山糯米粉經(jīng)銷商
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