以糯米粉為主要食材的小吃中，我認(rèn)為紅糖糍粑好吃。紅糖糍粑各個地方都有，做法也略有不同，但是終的口感都是一樣的香甜軟糯。自己在家做紅糖糍粑的方法，香甜軟糯，甜而不膩，做法也非常簡單，而且口味正zong，女兒隔三差五就點名要吃這個。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉，用280毫升70°左右的熱水和面，邊倒邊攪拌。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易開裂。2.攪至沒有干面粉后，下手揉成面團(tuán)。糯米面團(tuán)不好揉光滑，揉成形以后可以拿起來，用手拍打光滑，然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖、2勺白糖、適量蜂蜜，倒入半碗清水，化開備用。4.揪一塊糯米面團(tuán)，用手揉圓，然后再壓扁，這樣一個生坯就做好了，放到撒了一點干糯米粉的面板上。5.鍋中少放一點油，油熱以后放入生坯，煎至底面微黃翻一面，煎至另一面微黃再翻一面。6.煎至糯米餅鼓起，倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后，把糯米餅翻一面繼續(xù)煮，可以這樣來回多翻幾次，讓兩面都更入味。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了，盛到盤子里，可以直接吃，也可以淋上一些湯汁、撒上一些熟芝麻或糖桂花吉林糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。沈陽水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)

水磨糯米粉是什么雖然知道了如何制作水磨糯米粉，但是很多媽媽們還是不知道水磨糯米粉是什么。其實，這水磨糯米粉，顧名思義，就是糯米磨成粉后的成品。但是了解這些顯然是不夠的，媽媽百科帶你更進(jìn)一步了解：糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨特的風(fēng)味聞名。水磨糯米粉當(dāng)然和一般的糯米粉不一樣，它有自己的獨特之處。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨特的風(fēng)味名聞全中國。工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。東北糯米粉加工廠家浙江水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

常見糯米粉做法：糯米糍主料：糯米粉配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法：先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團(tuán)，再投進(jìn)開水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面，使粉團(tuán)成熟，然后撈起放進(jìn)盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑，然后兩手沾上熟油，捏出糯米粉團(tuán)約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。特點：糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔軟、有粘性，所以潮州人說某種東西很柔軟時，總愛說成“軟過糯米糍”。柔軟、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特點。

    用糯米粉做的小零食，你一定會喜歡上這款早餐餅“黃金泡泡餅”。主要材料：糯米粉300克，開水420毫升，白糖50克，芝麻少許，食用油1升?！驹敿?xì)做法】：第一步：首先準(zhǔn)備100克水磨糯米粉放在盆里，喜歡吃甜的可以加50克白糖，攪拌均勻。第二步：再準(zhǔn)備220毫升左右開水燙面，邊倒邊攪拌，攪成細(xì)膩無顆粒狀，像這樣的面糊。第三步：然后我們加入干糯米粉，邊倒邊攪拌，后攪成面絮的時候我們下手揉面。第四步：把面絮簡單的揉成團(tuán)，再移到案板上揉成一個中等軟硬光滑的面團(tuán)。第五步：再把面團(tuán)搓成光滑的長條，切成小面劑。第六步：小面劑撒點干糯米粉，把每個小面劑揉圓。第六步：小面劑撒點干糯米粉，把每個小面劑揉圓。第八步：在薄餅的表皮刷上一層清水，撒上白芝麻按壓緊實。第九步：鍋里加入適量的油，油溫?zé)?成熱下入生坯，開中火炸就可以。第十步：炸至餅皮飄起起白泡，顏色微黃我們翻面，繼續(xù)炸。第十一步：炸至兩面金黃就可以出鍋，不要炸的時間長，炸的時間長了容易發(fā)苦，因為餅非常薄，很容易炸熟，撈出控油。第十一步：炸至兩面金黃就可以出鍋，不要炸的時間長，炸的時間長了容易發(fā)苦，因為餅非常薄，很容易炸熟，撈出控油。第十步：炸至餅皮飄起起白泡。 東北糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種。水磨粉的粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑，而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是經(jīng)過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成，而糯米粉的制作方法是經(jīng)過洗米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝等工藝制成。糯米粉別名：糯米面。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益qi，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃。南京糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。七臺河水磨糯米粉品牌

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糯米粉的做法：香烤年糕【食材】糯米粉200克、純牛奶180毫升、白糖20克、雞蛋1個、玉米油40克【具體做法】1，將200克糯米粉、180毫升純牛奶、1個雞蛋、20克白糖、40克玉米油放在一個大碗中。2，用打蛋器將所有的食材攪拌均勻，得到的是像酸奶一樣稠度的糯米面糊。3，6寸的發(fā)糕模具（其它導(dǎo)熱性好，且耐高溫的容器也可以），內(nèi)部鋪油紙防粘。先倒入一半的面糊，然后放入豆沙餡。4，上面再倒入剩余的面糊。5，送入預(yù)熱好的烤箱，上下火185℃烤40分鐘左右。6，烤熟出爐，稍稍冷涼一下，切塊就可以吃了。沈陽水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)

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