沖淡不適，讓人更容易接受醬酒美妙醬酒的53度雖然美妙，但畢竟是高度白酒，前面三杯喝到口里，還是會(huì)有點(diǎn)爆口，產(chǎn)生醬味沖鼻、辣等不適，甚至有的人感覺有點(diǎn)鎖喉，難以下咽，同時(shí)喉嚨、食管會(huì)有火燒火燎的感覺，體會(huì)不出醬酒的美妙。這個(gè)時(shí)候礦泉水就派上用場(chǎng)了。喝點(diǎn)礦泉水，可以沖淡這種不適，讓口腔、喉嚨和食管舒服一些，隨著三杯下去，人體味覺系統(tǒng)也就慢慢適應(yīng)了。這個(gè)時(shí)候再品醬酒，也就順了，也能體會(huì)到醬酒的幽雅、細(xì)膩、口感飽滿，諸味協(xié)調(diào)等多番的美妙了。讓人酒量更大，更不容易醉醬酒是高度酒，喝下去易被人體吸收，酒精很快就能進(jìn)入血液，血液里面的酒精濃度會(huì)直線上升。這個(gè)時(shí)候，喝點(diǎn)礦泉水，水份被人體吸收進(jìn)入血液，可以稀釋血液里面的酒精濃度，同時(shí)幫助肝臟分解酒精，這樣，一方面人的酒量增大，不容易醉，另一方面也有利于身體舒適！一瓶礦泉水，對(duì)喝醬酒有這么多好處，堪稱是喝醬酒的標(biāo)配，這也就不難解釋為什么這么多人在酒桌上擺上一瓶礦泉水了。酒友特惠-定制酒,送禮必備!送禮有面子!廣西鳳香型酒定制

釀造流程編輯 語音醬香型白酒的釀造工藝流程母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓→翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→工藝說明編輯 語音1、碎沙醬香型白酒原料為“沙”，沙是仁懷地區(qū)土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料：剛開始投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料需要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來調(diào)節(jié)。2、大曲粉碎醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。湖南米香型酒廠家貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒廠家直供定制酒?。?！

醬香型白酒為什么比較貴？相比其它香型白酒它都貴在哪?微醺人生有酒有故事眾所周知，白酒種類眾多，按香型可分為：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型等。這些香型的白酒中，醬香型白酒的價(jià)格偏貴，到底區(qū)別在哪里呢?對(duì)于常年喝酒或賣酒的人來講，您應(yīng)該注意到這樣一個(gè)情況：一般醬香型酒價(jià)格比起其他香型的白酒價(jià)格都要貴一些。醬香型白酒為什么會(huì)比其他香型的白酒貴？它又都貴在哪些地方？原因一：釀酒工序復(fù)雜醬香酒的工序一般比較復(fù)雜。比如茅臺(tái)酒要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)需要一年的時(shí)間，然后要在酒窖里繼續(xù)發(fā)酵三年以上，再經(jīng)過勾兌、調(diào)配，一瓶茅臺(tái)酒至少五年才可以出廠。而其他一些香型的白酒在泥窖發(fā)酵幾個(gè)月甚至幾十天就可以。生產(chǎn)一批醬香型白酒的時(shí)間是其他許多白酒的十倍多甚至是幾十倍。而且一般情況下，好的醬香型白酒都是釀造出來的，市場(chǎng)上大概有百分之八十的醬香型白酒應(yīng)該都算符合這點(diǎn)，而濃香型白酒則是以勾兌出來，不過，這種勾兌也就是我們講的調(diào)和，以幾款酒品精心調(diào)制而成，而非如市場(chǎng)上的假酒的“勾兌”，因而醬香型白酒的香味屬于濃厚而純和，而濃香型白酒則是偏向復(fù)雜的香味卻又十分協(xié)調(diào)。酌趣醬酒就很不錯(cuò)！

白酒，英文名：Chinese spirits、Baijiu，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純和，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模大、質(zhì)量?jī)?yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五劍，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。好的醬香白酒都有哪些特點(diǎn)？

你也許不知道的醬酒冷知識(shí)。我們都知道白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、鳳香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。要說受酒友們歡迎的好酒，可能還是醬香型白酒。很多酒友愛喝醬酒，但是對(duì)醬酒的知識(shí)卻一竅不通。我來講一下很少人知道的關(guān)于醬酒的5個(gè)冷知識(shí)，希望可以讓各位酒友有所收獲。1.高級(jí)醬香酒不是黃色的，而是淡綠色。我在和很多酒友聊天的過程中，發(fā)現(xiàn)他們都有一個(gè)思想誤區(qū)，那就是醬酒的顏色越黃意味年份越久，這樣的酒口感就越醇厚，酒質(zhì)越好。其實(shí)，這種想法根本就是大錯(cuò)特錯(cuò)的，高級(jí)醬酒顏色是淡綠色，而且難得一見。2.存放15年左右的優(yōu)良醬香酒風(fēng)味為佳。說到品鑒醬酒，還是15年左右的醬酒酒質(zhì)為好。新酒雖然醬香味濃郁，但是入喉會(huì)覺得喉嚨有點(diǎn)不舒服，口感不醇和，回味不足，通俗來說就是味道很薄，不足以細(xì)品。年份酒存放時(shí)間長(zhǎng)，口感飽滿、醇厚，但是回味會(huì)比較甜一些。相對(duì)來說，15年的醬酒口感適中，更值得一品。3.每一批次的醬酒味道都不一樣。醬酒的釀酒工藝復(fù)雜，同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)一年，釀酒條件、存放環(huán)境、以及調(diào)酒師等很多種因素都會(huì)影響醬酒味道。貴州酌趣酒業(yè)有限公司的白酒不上頭不口干。河南鳳香型酒招商

在貴陽醬香酒加盟哪家靠譜？廣西鳳香型酒定制

怎么喝酒才科學(xué)？這5點(diǎn)一定要知道適量飲酒有益身心，但是過度喝酒或者喝酒的方式不對(duì)就會(huì)有害健康，所以我們必須要學(xué)會(huì)喝酒。中國(guó)飯桌上有句話，無酒不成席，更有無酒不歡的說法，可以看出，中國(guó)人只要吃飯經(jīng)常會(huì)喝酒。適量喝酒有益身體健康，可有一個(gè)前提，你得會(huì)喝酒。如果不會(huì)喝酒，只能適得其反！不飲五種酒1、不喝多酒。酒喝多了，難受的是自己。酒桌上不可貪杯、不可嗜酒。應(yīng)少喝幾杯，不醉為宜。2、不喝急酒。酒是烈物，后勁很大，一定要慢慢喝。不可急喝，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就先干為敬。喝急了，一旦后勁上來了，會(huì)很難受。3、不喝勸酒。喝酒的時(shí)候，要知道自己的底量，不要經(jīng)不住別人的勸，不好意思拂別人的面子，不經(jīng)意就喝超量了。4、不喝有所圖之酒。中國(guó)酒文化盛行，尤其是中年男人之間，聚會(huì)吃飯當(dāng)然要暢飲一番。喝酒要有個(gè)名頭，而有的人則期望把利益牽進(jìn)酒里，那些有目的，有所圖謀、行賄賂之實(shí)的酒則萬萬不能喝！5、不喝無名之酒。酒桌上遇到不熟悉的酒友，如果不知對(duì)方什么目的，但他卻一味灌你酒喝，那你一定要謹(jǐn)慎對(duì)待，千萬不要來者不拒。身體是自己的，為了那些無謂的客套和交際壞了身體，就太不值得了。廣西鳳香型酒定制

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