醬香型白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾也與其它白酒完全不同。它的蒸餾溫度在40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過(guò)程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)。是醬香型白酒飲用后不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。醬香型白酒工藝中的三長(zhǎng)主要是指基酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)?；粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。醬香型白酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能進(jìn)入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3—4個(gè)月，這對(duì)提高基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4—5倍。醬香型白酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更加醇香體美，加之高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)其醬香型白酒的高品味價(jià)值。 白酒不能和什么一起食用？四川中國(guó)醬酒不口干

科普小文|醬香酒品鑒小知識(shí)。醬香酒不乏廣大的粉絲，但絕大部分醬香酒粉絲都面臨一個(gè)共同的問(wèn)題——喝酒幾十年，只知酒是酒，不知酒好歹。尤其醬香型白酒，與其它酒相比，香味太復(fù)雜，口感太豐富，酒的存貯時(shí)間長(zhǎng)短不同導(dǎo)致的差異更為明顯，為品鑒增加了難度。那對(duì)于一個(gè)酒林?？突蛘哚u酒小白，如何才能學(xué)會(huì)品鑒與區(qū)分好壞呢？請(qǐng)隨我們一起來(lái)揭開品鑒醬香酒的面紗。心平氣和，倒酒入杯品酒時(shí)，盡量放松身心，自然而然，但對(duì)酒的態(tài)度，要敬。你面前的醬酒，歷經(jīng)5年以上，與你相遇，莫非不是緣分？用100ml郁金香型酒杯為宜，將酒倒入杯中，半杯左右即可，不宜倒?jié)M，要留有聞香的余地。有從兩種酒的對(duì)比品鑒開始練習(xí)，沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有好壞。慢慢過(guò)渡到一次品5種酒。如果只用一種酒，建議用53°仁懷醬香酒，練習(xí)到聞香、品味就能識(shí)別的程度。遵義濃香白酒多少錢白酒釀造工藝：白酒勾調(diào)步驟解析；酌趣酒業(yè)告訴你；

知道這幾條白酒醬香的知識(shí)，才不愧對(duì)你愛喝的醬香酒！凡是對(duì)白酒略知一二的人，一定聽說(shuō)過(guò)白酒分醬香型、濃香型、清香型、兼香型……那么問(wèn)題來(lái)了，醬香型白酒到底有什么特點(diǎn)？醬香是個(gè)什么香？醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為主，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。對(duì)于醬香型白酒來(lái)說(shuō)，更難能可貴的是它的釀造工藝。

人為什么要喝酒？有人說(shuō)經(jīng)常喝酒的人，不是喜歡喝酒，而是喜歡喝酒的那種感覺(jué)。喝酒是為了發(fā)泄和釋放情感，喝醉酒是為了讓疲憊的身心得到解壓和安慰。與人相處總會(huì)有開心與不開心，總有許多話不能當(dāng)面說(shuō)，總有些話不能在清醒的時(shí)候說(shuō)。只有在彼此的意識(shí)模糊時(shí)才能說(shuō)出口，只有在自己喝醉時(shí)才會(huì)說(shuō)出對(duì)方的不是，只有彼此都喝醉了才不會(huì)在意對(duì)方說(shuō)的話。一個(gè)人喝酒喝的不是酒，喝的是無(wú)法對(duì)別人訴說(shuō)的心事，喝的是郁悶，喝的是哀愁，喝的是心痛，喝醉了才不會(huì)感到難過(guò)。有人說(shuō)不會(huì)喝酒的人不解風(fēng)情，因?yàn)楹染剖菫榱税炎约旱男氖乱稽c(diǎn)一點(diǎn)的倒入酒中。心事融入到酒中，一醉萬(wàn)千愁緒無(wú)影蹤。酒在杯中，杯在手中，話在酒里，情在心里。觥籌交錯(cuò)時(shí)的率真、耿介、委蛇，酒過(guò)三巡后的酒風(fēng)、酒品、酒態(tài)，都折射于杯盞之間;謙謙君子，戚戚小人，人間冷暖，世態(tài)炎涼，都盡顯于抿呷之中。酒場(chǎng)猶如濃縮人生的舞臺(tái)，有些人喝醉了卻說(shuō)自己清醒？因?yàn)樗麄兿胍C明自己還能喝。有些人明明清醒，卻偏要說(shuō)自己醉了？因?yàn)樗麄儾幌肜^續(xù)喝。貴州白酒｜不同香型白酒的特征性成分；

白酒代理存在問(wèn)題代理式營(yíng)銷在IT行業(yè)中已經(jīng)得到了普遍的運(yùn)用并取得了巨大的成功。而在白酒行業(yè)，代理式營(yíng)銷由于商品白酒代理的快速消費(fèi)特性、季節(jié)特性、運(yùn)輸方面的制約以及商品本身固有的情緒化特性而沒(méi)有得到大眾化的推行。但是，當(dāng)前由于白酒企業(yè)在終端的激烈競(jìng)爭(zhēng)，促使很多白酒企業(yè)開始思考當(dāng)前經(jīng)銷式營(yíng)銷存在的問(wèn)題：1、許多白酒企業(yè)品牌也不錯(cuò)，質(zhì)量更加沒(méi)得說(shuō)，但是就是找不到市場(chǎng)需求；2、找到了市場(chǎng)，找到了經(jīng)銷商，白酒的餓品牌就陷進(jìn)了同類產(chǎn)品的海洋，根本無(wú)法從競(jìng)爭(zhēng)品牌中脫穎而出，樹立起自己產(chǎn)品的獨(dú)特銷售個(gè)性（USP）；3、在市場(chǎng)上，白酒企業(yè)被眾多的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)困擾，出錢的不一定能夠產(chǎn)生效益，不出錢就是等死，品牌永遠(yuǎn)無(wú)法邁進(jìn)大雅之堂；4、許多白酒企業(yè)無(wú)法指導(dǎo)、管理經(jīng)銷商，沒(méi)有自己的銷售方法與銷售渠道，無(wú)法銷售自己的產(chǎn)品；5、很多白酒企業(yè)不懂得如何管理自己的銷售組織，致使自己的營(yíng)銷工作半途而廢；6、很多白酒企業(yè)在形成品牌名氣度后，由于不懂如何進(jìn)行良好的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)而造成大量銷售商與消費(fèi)者的喪失；如果你平時(shí)也愛小酌兩口老酒，或家里有家人愛喝酒，那一定要酌趣的醬香酒；安徽清香酒送禮

白酒真的好喝么？酌趣酒業(yè)來(lái)告訴你；四川中國(guó)醬酒不口干

白酒儲(chǔ)存在酒廠和存放在家中有什么區(qū)別？1、長(zhǎng)期以來(lái)，白酒貯存時(shí)間越久品質(zhì)越好的說(shuō)法是錯(cuò)誤的嗎？不是。只是“酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)越好（更準(zhǔn)確的說(shuō)法應(yīng)該是白酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)越醇）”有著基本的先決條件，這就是白酒必須貯存在酒窖和酒庫(kù)之中。下面具體分析白酒貯存在酒庫(kù)之中與酒瓶之中的差異。另外還要闡明一點(diǎn)，酒庫(kù)容器中的原酒在進(jìn)入市場(chǎng)前必須經(jīng)過(guò)勾兌，使酒中酸、酯、醛、醇等類物質(zhì)含量適合、比例恰當(dāng)，產(chǎn)生獨(dú)特的愉快而優(yōu)美的香味，形成固有的風(fēng)格；收藏的瓶酒是勾兌后的酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放，部分酒體含量發(fā)生了比例失調(diào)變化，改變了口味，使口味變雜、變淡，失去固有風(fēng)格，導(dǎo)致酒的質(zhì)量下降。2、存放的環(huán)境不同傳統(tǒng)的酒庫(kù)有地上和地下兩種。地上酒庫(kù)，室溫受季節(jié)氣候變化影響較大,夏季氣溫高、濕度大，酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發(fā)性硫化物等雜味物質(zhì)揮發(fā)較快，但同時(shí)也造成酒中香味成分的揮發(fā)耗損，原酒中乙醇也有蒸發(fā)、損耗。當(dāng)室溫低時(shí)，酒中香味成分揮發(fā)慢，但酒的老熟速度也會(huì)放慢。地下酒庫(kù)溫度、濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，地溫一般維持在9℃~22℃。在這樣的溫度下，達(dá)到除去新酒味的老熟作用。四川中國(guó)醬酒不口干

貴州酌趣酒業(yè)有限公司總部位于長(zhǎng)嶺街道辦事處林城路貴陽(yáng)國(guó)際中心一期商務(wù)區(qū)項(xiàng)目11號(hào)樓31層19號(hào)，是一家釀酒車間： 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上，具有“醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香，飲后不上頭，不刺喉，不口感”之特點(diǎn)。 酒的種類 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟，自性不動(dòng)，心念不起，于坐立臥行、生活點(diǎn)滴中品酒中的禪意。 尊貴之品，獨(dú)具匠心 以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成，開瓶飄香，色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線，掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀，醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬(wàn)歲，瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極，別出心裁 以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁，酒體醇厚、空杯留香、 細(xì)膩體制、回味悠長(zhǎng) 酌趣●精品 藍(lán)調(diào)雅韻酒---------藍(lán)調(diào)詮釋獨(dú)有酒哲學(xué)，醬酒中高級(jí)的獨(dú)特風(fēng)格，傳承千年的醬酒釀造工藝，回味悠長(zhǎng)、空杯留香。 精致所在，與眾不同 以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入，酒質(zhì)綿綢，入口醇厚，空杯留香.的公司。酌趣酒業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺(tái)酒。酌趣酒業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。酌趣酒業(yè)創(chuàng)始人曾候曦，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。