而原酒中有益的香味物質能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，經過長時間的貯存后，酒體更加細膩、豐滿、醇厚。有的酒廠搞洞藏年份酒，就是這個道理。而瓶裝酒放在家中，室溫隨季節(jié)變化，夏天可達35℃左右；冬季氣溫比較低1℃～5℃，且氣候干燥，加上酒瓶包裝的原因，瓶中酒的香味物質、水、乙醇容易揮發(fā)或滲漏，從而使酒的質量下降。3、存放的容器不同長期的生產實踐經驗表明，貯存白酒的容器材質與貯存白酒的質量有密切的相關性。我國白酒企業(yè)的貯存容器主要有陶土容器（陶壇）和不銹鋼大罐。陶壇含有多種金屬氧化物，金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中，對白酒的老熟有促進作用。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香，老熟可以去雜增香，減少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味協(xié)調醇厚。不銹鋼大罐結構穩(wěn)定，不會影響儲存白酒的質量。而收藏的瓶裝酒，盡管也有各種材質的容器（酒瓶），但制作的瓶體壁厚約在0.3～0.5cm。陶、瓷瓶容易破損，機械強度和防震力較弱，容易產生裂紋。陶瓷瓶由微孔網狀結構組成，若釉面加工質量不好，就會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。白酒代理 | 白酒招商，中國白酒的分類介紹；廣西酒代理

2、獨特的產地和環(huán)境條件茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔，自古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照。地處河谷，風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風，年平均氣溫16.3攝氏度，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米。茅臺鎮(zhèn)的特殊氣候十分有利于釀造醬酒微生物的棲息和繁殖，是中國醬酒圣地。國內一媒體曾撰文指出：赤水河乃中國白酒地理之酒核。并以相關事實予以輔證：一條赤水河全長500公里，不出百里必有好酒，流經地域出產了以茅臺為首的大小數十種名酒，占中國名酒的60%。3、復雜的古法釀造工藝茅臺鎮(zhèn)醬香酒經過數百年的發(fā)展，形成了“三高兩長”的獨工藝，一年一次生產周期，釀造過程遵循季節(jié)性生產，端午制取、重陽下沙，全程不添加任何添加劑和水，每一滴醬香酒都是色、香、味、格的完美融合，屬于“天人共釀”的美酒，也是“時間醞釀”的美酒。遵義酌趣醬香酒送禮醬香型白酒品評時注意醬香突出；

醬酒知識小**問：醬酒指標中固形物指的是什么?答：是指在指定的溫度(100℃～105℃)下，經蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性成分后的殘留物。釀造用水中的無機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標，也會影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁現(xiàn)象，這樣的水質必須進行預處理。問：是不是存期越久遠的醬酒越好喝?答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用并不見佳。問：醬香型白酒生產原料是什么？比例為多少?答：醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。

2、補充營養(yǎng)另外，白酒的營養(yǎng)價值也是非常高的，并且含有豐富的營養(yǎng)物質，日常生活中適當的飲用白酒既能補充人體所需要的熱量,又能補充人體所需的營養(yǎng)物質。另外，白酒中還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素等等這些營養(yǎng)物質，并且大家適當的飲用白酒還可以補充無機鹽和水。3、促進消化其實白酒這種美味的飲品還具有非常不錯的促進消化的功效，釀造酒的原料多以糧食或水果為主,所以說白酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分,比如白酒中的膳食纖維、氨基酸、糖類等這些營養(yǎng)物質的含量都是比較高的，這些營養(yǎng)物質能對胃產生一定的刺激作用,促進胃液的分泌,并起到增進食欲,并且還可以幫助我們大家有效的促進身體的消化能力。白酒的營養(yǎng)價值對人體有什么好處？

喝白酒的注意事項生活中喝白酒的注意事項也是非常多的，首先我們大家就需要知道，在生活中是不能空腹喝白酒的，因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉，尤其是空腹喝白酒，喝醉的概率更是非常大的，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍，大家還需要多注意的就是，在生活中喝白酒的時候，還不能同時飲用一些碳酸飲料，如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。另外，我們大家在生活中喝白酒的速度也是需要注意放緩慢一點的，千萬不要逞能過快的喝白酒。白酒不能和什么一起食用？河南酌趣白酒批發(fā)

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好酒，從選料開始算起，大小要經歷至少七八道工序，工藝匠心塑造了酒的品質和靈魂，也有諸多細節(jié)方面的要求。女大十八變，酒存千千變，隨著時間的沉積，酒的品質與飽滿程度會變得豐韻、細膩沉穩(wěn)、厚實、濃香、醇厚，密韻足而持久。酒，來之不易，是匠人的靈魂，歲月的沉淀，是“可以喝的古董”。存酒是修養(yǎng)，人經歲月歷練，酒經歲月修為。一個人的修養(yǎng)不在于浮華的外表，不在于夸張的言辭，而在于內心的積淀與細節(jié)的彰顯。十幾年，幾十年，沉韻漫漫，笑看人生，把悲喜化作香醇的老酒，升華出新的境界。金錢、名車豪宅都是浮云，唯有一杯老酒才沁入人心。存酒是品味，一個人的收藏體現(xiàn)的是一個人的品味。酒如其人，人格與品味，盡在酒中。無論是朋友還是生意伙伴，與其共享一場金木水火土的盛宴。只一杯老酒，就足以顯示出一個人的風范與品位。存酒是人生，人生大事，種種經歷都可以以酒銘記。當再回首往事時，人無青澀，酒已香醇。飲一壺老酒，看云起云落，滄海桑田。酒，美化了生活，詩化了生活。廣西酒代理

貴州酌趣酒業(yè)有限公司擁有釀酒車間： 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質，從生產、貯存到出廠經歷五年以上，具有“醬香突出，優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香，飲后不上頭，不刺喉，不口感”之特點。 酒的種類 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟，自性不動，心念不起，于坐立臥行、生活點滴中品酒中的禪意。 尊貴之品，獨具匠心 以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成，開瓶飄香，色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線，掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀，醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬歲，瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極，別出心裁 以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁，酒體醇厚、空杯留香、 細膩體制、回味悠長 酌趣●精品 藍調雅韻酒---------藍調詮釋獨有酒哲學，醬酒中高級的獨特風格，傳承千年的醬酒釀造工藝，回味悠長、空杯留香。 精致所在，與眾不同 以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入，酒質綿綢，入口醇厚，空杯留香.等多項業(yè)務，主營業(yè)務涵蓋白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。公司業(yè)務范圍主要包括：白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。