品牌酒莊Situatedinthecommuneofau-Dignacet*oracatthenortherntipoftheiedocregion,ChateauLEstraninvitesyoutodiscoveritsremarkablevineyard,Chateau1’Estran你石城堡梅多克產(chǎn)區(qū)中級莊,坐落于梅多克北部Jau-Dignac-et-Loi-rac酒莊在十九世紀(jì)就是梅多克***的酒莊,在1932年***次中級莊分級時(shí),酒莊就被評為中級莊,當(dāng)時(shí)屬于deArtega先生再多次易主之后,酒莊被Crete家族收購,并投入了大量了資金投資酒莊。2010年,來自中國的JingCheng女士收購了酒莊,現(xiàn)在是酒莊的莊主。葡萄酒,就選溫州瑰露千珀貿(mào)易有限公司,歡迎您的來電!寧波葡萄酒批發(fā)
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浸提發(fā)酵法:選擇符合工藝要求的紅葡萄,除梗破碎后送入發(fā)酵容器中,進(jìn)入的葡萄量約為容積的4/5,同時(shí)均勻適量調(diào)整二氧化硫。此時(shí)可加入果膠酶,爾后加入人工酵母,發(fā)酵溫度控制在25度,不超過30度。每天打循環(huán)或采取其它方法,保持果皮浸漬在果汁中,防止形成“帽子”。紅葡萄酒發(fā)酵溫度不宜太高也不宜太低,這是因?yàn)?,溫度太高香氣損失太重,酒體顯得粗糙,苦澀味重,且易染菌;溫度太低,發(fā)酵周期延長,容器周轉(zhuǎn)過緩,影響設(shè)備利用率。顏色浸漬不足,酒體單薄,結(jié)構(gòu)感差。在發(fā)酵期間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求適當(dāng)調(diào)整果汁糖度、酸度及PH值。調(diào)整的糖度不應(yīng)太大,以不超過發(fā)酵酒度2度為宜,好不要一次性加入。發(fā)酵完后(檢測可發(fā)酵性糖或結(jié)合口感品嘗)及時(shí)將原酒分離,分離太晚原酒苦澀較重,甚至?xí)芯颇_味,原酒分離后所入容器不應(yīng)太滿,以便原酒的后發(fā)酵,并應(yīng)及時(shí)調(diào)整二氧化硫量,注意二氧化硫不能太高,以便原酒的蘋果酸乳酸發(fā)酵。蘋果酸乳酸發(fā)酵好在酒精發(fā)酵即將結(jié)束或剛結(jié)束時(shí)添加人工菌種,蘋果酸乳酸發(fā)酵約需7天左右時(shí)間,二氧化硫20PPM左右,溫度25度。相對來講經(jīng)過了蘋果酸乳酸發(fā)酵的干紅原酒酸度降低,其口感較為柔和細(xì)膩。
彼里西恩藍(lán)布魯斯科:**品鑒-WineComment酒液呈現(xiàn)深邃的暗紅色,并泛有亮紫色的光暈。果香濃郁李子,覆盤子和櫻桃的清新果香互相交織,彼此交融。單寧飽滿,酸甜均衡,口感活潑,余味悠長.搭配糕點(diǎn)、奶酪口感更佳。紅起泡甜美清新芬芳花香酒液呈現(xiàn)深邃的暗紅色,果香濃郁李子,水蜜桃和荔枝的清新果香互相交織,彼此交融。單寧飽滿,酸甜均衡,口感活潑,余味悠長搭配糕點(diǎn)、奶酪口感更佳。彼里西恩藍(lán)布魯斯科起泡紅葡萄酒果香濃郁甜而不膩果香濃郁,酸甜平衡恰到好處口感甜而不膩,果味十足約會party聚會小酌。批采全球佳釀,盡在進(jìn)口葡萄酒批發(fā),為您的事業(yè)添彩!
索爾文紅葡萄酒產(chǎn)品信息。產(chǎn)地:法國。年份:/。凈含量:750ml。葡萄品種:70%添帕尼優(yōu)、30%歌海娜松。等級:VCE。規(guī)格:6支/箱。酒精度:13%vol。適飲溫度:16-18℃。品酒筆記/TastingRemarks酒液呈現(xiàn)明亮動人的紅寶石色。.果香馥郁,散發(fā)著成熟的紅色水果香氣,與輕微烘烤的香氣完美交融。單寧柔順,口感圓潤,余味悠長。佐餐搭配/FoodMatching搭配燒烤、披薩、奶酪口感更佳。酒莊介紹/heWinerySARLDUGRANDBOURRY酒廠和葡萄園位于公社的比較高點(diǎn)之一可以俯瞰美麗的景色。該莊園在高地和高原上種植了數(shù)公頃的葡萄樹,這些葡萄樹的種植環(huán)境要么是硬土層上的砂礫,要么是含粘土和礫石的石質(zhì)底士。表層士含有大量的細(xì)石,十分適宜葡萄藤的生長。批發(fā)進(jìn)口葡萄酒,選溫州瑰露千珀貿(mào)易有限公司。原裝智利紅酒一件代發(fā)
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塔格蘭特酒莊干紅葡萄酒。產(chǎn)區(qū):AOCBergerac。容量:750ml。葡萄品種:美樂、赤霞珠。酒精度:14%。品鑒:深紅色酒裙,展現(xiàn)紅色水果和辛香料的香氣特征,口感清新宜人,單寧完美。獲獎情況:2016年份Vivino全球打分!2016年份獲得Bourg&Blaye大賽金獎!2016年份獲得2017ChallangeInternationalduVin國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽金獎2013年獲得LeGuideHachettedesVins2星滿3星)推薦!2014、2016、2017均獲1星(滿3星)推薦!(西南產(chǎn)區(qū)很少獲得3星,2星已為高評價(jià)!)TourdeGrangemont城堡,幾個世紀(jì)以來便是家族酒莊,現(xiàn)由ChristianLavergne掌管。大部分葡藤都種植在名叫Grangemont的高塔周圍,也是酒莊的名字由來。酒莊所在的AOC也是法國舉足輕重的葡萄酒產(chǎn)區(qū),被稱為“波爾多的Bergerac,t后花園”酒莊葡萄園位于Saint-AubindeLanquais村,距西南產(chǎn)區(qū)貝爾熱拉克12公里的高原位置,海拔高度保護(hù)了葡萄樹免受霜凍,山坡上的葡萄園擁有薄而淺的石灰?guī)r粘土土壤,排水良好。寧波葡萄酒批發(fā)