在中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的進(jìn)口椰青主要來(lái)自泰國(guó)。因?yàn)橐鄬儆谙补庵参?，泰?guó)常年高溫，屬于熱帶季風(fēng)氣候，溫差小，無(wú)霜期時(shí)間長(zhǎng)，陽(yáng)光充沛，非常適合椰青的生長(zhǎng)。泰國(guó)椰青品種繁多，產(chǎn)區(qū)分布較為集中，可實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)全球市場(chǎng)，比較受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的品種是香水椰青，與普通椰青相比，香水椰青從椰汁到椰肉，一口入味時(shí)能夠感受到濃郁的奶香味，汁清如水、甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，被譽(yù)為天然礦泉水。在泰國(guó)椰青總產(chǎn)量中，有80%是供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的。近年來(lái)，由于來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)的需求持續(xù)增加，且跨境電商渠道不斷發(fā)展，泰國(guó)椰青的種植量呈現(xiàn)出逐年增加的態(tài)勢(shì)。與上個(gè)產(chǎn)季相比，本季泰國(guó)椰青的增產(chǎn)幅度達(dá)到10-20%。與此同時(shí)，隨著泰國(guó)產(chǎn)量的增加且大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格也回歸到理性水平。當(dāng)前的銷(xiāo)售價(jià)格與去年同期相比，有所下降。在中國(guó)市場(chǎng)，受歡迎的椰青品種是香水椰青，每年中國(guó)市場(chǎng)對(duì)泰國(guó)香水椰青的進(jìn)口旺季是3月-10月。目前，進(jìn)出口貿(mào)易在有序進(jìn)行之中。椰青可以制作很多的美味菜肴。青海牛奶椰青

椰青中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它的果肉吃起來(lái)特別鮮嫩，它其中富含的一些優(yōu)良蛋白，還有果糖，葡萄糖，蔗糖，還有脂肪和各種各樣的維生素和礦物質(zhì)元素等。椰肉呈現(xiàn)為潔白色，而且吃起來(lái)輕涼甘甜，作為一種老少皆益的美食，富含的一些礦物質(zhì)元素也非常豐富，而且它還具有很高的藥用價(jià)值，可以起到非常好的補(bǔ)虛宜精，使人的面部更加紅潤(rùn)。對(duì)于椰青這種食物來(lái)說(shuō)，如果我們吃它的果肉的話(huà)，是呈現(xiàn)為一種涼性食物，所以說(shuō)對(duì)于體質(zhì)偏寒的朋友就不適合吃過(guò)多，然而對(duì)于一些熱性體質(zhì)的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，可以起到調(diào)節(jié)體內(nèi)熱氣，給人一種清涼的感覺(jué)。如果我們和椰青果肉中包裹的果汁的話(huà)，卻屬于一種溫?zé)嵝缘娘嬈?，這就是表明了大自然的奇特之處。牛奶椰青供應(yīng)價(jià)格食用時(shí)，已經(jīng)開(kāi)口的椰青要盡快食用，未開(kāi)口的置于通風(fēng)陰涼處即可。

椰青的催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪費(fèi)種子少，易選苗。催芽選擇在半蔭蔽、通風(fēng)、排水良好的地方催芽，場(chǎng)地要清理雜草樹(shù)根，深耕15-20厘米。然后開(kāi)挖催芽溝，催芽溝的寬度稍大于果種橫徑，挖好催芽溝后，將果種孔（果蒂）向上，或45度斜列于溝底，蓋濕沙至果實(shí)的1/2-1/3處，保持沙土濕潤(rùn)，經(jīng)60-80天便可發(fā)芽。苗圃地應(yīng)選近水源、排水好的沙質(zhì)土或壤土，深翻25-30厘米，畦寬可種3-4行，行間距離40-45厘米，種植溝深約20厘米，寬度稍大于果種的橫徑。施入腐熟有機(jī)肥與土壤混勻，并鋪沙防白蟻。按種間距30-40厘米將催芽處理過(guò)的果種斜排溝中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土蓋過(guò)果種一半，注意要小心操作，不可用力振動(dòng)果種。

與普通椰青相比，泰國(guó)椰青體形適中，有著獨(dú)特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質(zhì)，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發(fā)出愈發(fā)濃郁的甘甜，通過(guò)舌尖為品嘗者傳遞著非常滿(mǎn)足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青發(fā)酸的主要原因是變質(zhì)了，如果椰青出現(xiàn)果肉、果汁發(fā)黃變質(zhì)的表現(xiàn)，這時(shí)不建議食用，會(huì)導(dǎo)致降低抵抗力腹瀉等不良癥狀，新鮮的椰青口感甘甜，沒(méi)有一絲的酸味，平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)椰青時(shí)，建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)新鮮的椰青。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來(lái)做糖水或做菜。

說(shuō)起椰青大家對(duì)這種水果是非常熟悉，它的果肉吃起來(lái)非常柔軟而且清涼可口，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，比如說(shuō)有優(yōu)良的蛋白礦物質(zhì)元素和微量元素等，如果我們想要吃一些比較新鮮椰青的話(huà)，盡量在七月份到八月份這個(gè)時(shí)期的椰青較成熟而且比較好吃。所以說(shuō)椰青作為一種夏季水果，我們?cè)谄綍r(shí)生活中購(gòu)買(mǎi)椰青的話(huà)，就可以選擇在七月份到八月份之間來(lái)購(gòu)買(mǎi)，這時(shí)候的椰青吃起來(lái)口感會(huì)更甘甜。椰青沒(méi)有特定的生長(zhǎng)季節(jié)，但是如果我們想要使用的話(huà)，它作為一種熱帶喜光性植物，在夏季由于天氣比較炎熱，所以說(shuō)椰青生長(zhǎng)較為旺盛，在七月份到八月份時(shí)購(gòu)買(mǎi)的椰青吃起來(lái)口感才會(huì)更加的清涼甘甜。開(kāi)椰青時(shí)，首先，找到椰青平的那一端切開(kāi)；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁。長(zhǎng)春綠皮椰青

椰青肉里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)。青海牛奶椰青

大多數(shù)人吃椰青，喝完就把椰青扔了。殊不知，椰青果肉也同樣營(yíng)養(yǎng)豐富。椰肉富含健康脂肪、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)素，椰肉與椰汁混合后，可榨出濃稠的椰奶。所以，不僅要喝掉椰汁，椰肉也要全部吃光。開(kāi)椰青時(shí)，首先，找到椰青平的那一端切開(kāi)；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁；然后沿著椰青頂端繞切一圈，削去外皮；刀尖沿著環(huán)形敲裂椰青，再撬開(kāi)；用勺子取出椰肉。炎炎夏日，在風(fēng)輕云淡的環(huán)境下，捧著椰青喝著甘甜的椰汁，吃著白嫩軟滑清香的新鮮椰肉，夏日的燥熱一掃而空，整個(gè)人都升華了。另外，椰青還可以做菜做甜點(diǎn)，搜索一下教程，即可花式吃椰青。青海牛奶椰青

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