水果進關后,在查驗過程中如發(fā)現(xiàn)有生物病菌該做如何處理?按規(guī)定,水果在國外出口時,應做檢驗檢疫,必要時做熏蒸,部分水果在此兩項之前還應做冷處理,以此來大限度的避免有害病菌和生物進入到我國。盡管如此,難免由于運輸和儲藏問題,而導致病滋生。如此一來,海關查驗的時候必定會查出的。遇到以上情況,只要水果沒有腐爛變質,海關會對貨主下達熏蒸通知,貨主就需要在的地點找的人員對自己的水果做熏蒸處理。有貨主就會擔心,熏蒸會不會把水果熏蒸壞掉,其實所謂熏蒸不是我們想像的高溫熏蒸,是一種藥物熏蒸的方式,藥物也會根據(jù)不同水果不同病菌來使用的,并且不會對人們使用構成危害。進口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種,一是按國家和地區(qū)分,二是按品項分。深圳菲律賓蜂蜜鳳梨供貨報價
長途運輸和保鮮水果,除了產品本身的質量(達到本品種固有的特性,無病蟲害和明顯機械損傷,農藥使用符合相關要求),根據(jù)所運輸?shù)漠a品種類和運輸時間,控制好運輸溫度是主要的,其次要兼顧濕度、氣體和防腐措施。比如運輸無核白葡萄到內地,在當?shù)匾獙⒉珊蟮钠咸蜒杆兕A冷,運輸至北京,預冷溫度達到品溫4—5℃,棉被覆蓋保溫,運輸至長江以南,預冷溫度品溫就要到2℃左右。如果運輸距離更長,比如出口哈薩克斯坦,除了溫度控制在0℃外,一般還應使用保鮮紙(墊),以防止霉變。其次,冬季熱帶或亞熱帶水果以及冷害敏感蔬菜,運輸至北方的過程中,必須注意防止冷害和凍害。比如香蕉和芒果的運輸溫度不能低于10℃。茄子,生姜,黃瓜是冷害敏感蔬菜,運輸溫度也不宜低于10℃。采用單果單菜包裝(包裝紙或網套),可以減免摩擦和磕碰。包裝在運輸過程中的作用不可小視。湖北意大利佳沛金果國產水果的紙板與進口水果用的紙板質量差距相對比較大。
用于進口水果內包裝的材料主要有:塑料:使用塑料內包裝的方法與紙是一樣的,種類很多,它比紙包裝更吸引人,并且在控制進口水果失水和呼吸方面有顯著的優(yōu)勢,但成本較高。人們也用柔軟的刨花,泡沫塑料或纖維表素層等做內包裝??傊?,包裝物選擇受到果蔬產品本身成本的限制,要考慮產品價值,包裝物成本以及對保護產品質量的作用,銷售價格等因素。用于進口水果蔬菜包裝便宜的材料是用土生土長的植物材料做成的筐和袋子。但實際情況告訴人閃,使用這種包裝,產品受到相當程度的物理損傷。例如,竹筐就有很多局限性,首先是體積較大,操作中很難輕拿輕放。其次是裝載過多,使產品承受很大壓力。此外,在運輸和貯藏中不利于堆碼,因而,有些**主張這種材料做包裝材料不適當,應該有步驟地廢除這種包裝而采用其他包裝材料。根據(jù)我國的實際情況,類似竹子這種天然成本核算低,只要包裝容器制做的小一些,加蓋,并且適當?shù)馗纳撇僮鳎窨痤惏b也可以繼續(xù)使用。
有句話叫“三分天災,七分r禍”。用在水果控損上同樣適合。水果店的損耗,很大程度上不是天氣的原因,而是人為訂貨不當。尤其對于新手來說,缺少合理的銷售預測,缺少穩(wěn)定的供貨渠道,缺少穩(wěn)定的銷售渠道。這些都是造成損耗的主要的原因。很多水果店老板都缺少一個很重要的好習慣——記臺賬。我們原來在經營生鮮超市的時候,每天訂貨都要看前,甚至三天前的各個單品銷售的數(shù)據(jù),同時我們設計了所有一張涵蓋所有生鮮產品的訂貨單,然后報貨人員會根據(jù)之前的平均數(shù)據(jù)下單。減少水果碰傷可采用隔層的方法。
嚴格地來說,進口水果應該是原產地在國外的水果,有些水果從國外引進之后,在國內也能培育出來,有些人就會把這些水果誤認為是中國本土的水果,這是不全的認知。目前,市場上被人熟知的進口水果有提子、蛇果、水晶梨、奇異果、火龍果等,很多都是原產于國外的水果。我國的進口水果有哪些呢?主要是以東南亞、美國、日本等地為主,另有佳沛奇異果等新西蘭進口水果。雖然是進口水果,但在維生素等營養(yǎng)成分上與國產水果是沒什么太大差異的,主要是外觀和口感不同。紅提原產于美國,與葡萄較為相似,很多人會誤以為是葡萄。顏色呈深紅色,大小均勻,口感脆甜。外皮很薄,不像葡萄那么厚,因此皮和肉很難分開。水晶梨大家都不陌生,原產于日本,我國河北有產水晶鴨梨,雖然只一字之差,口味卻截然不同。水晶梨拿在手上較為沉重,口感脆,外形有點像蘋果的圓。如果沒有冷庫太熱,可以灑一些水在進口水果下放一塊布。烏魯木齊金枕頭榴蓮
水果的保存溫度介于7℃和13℃之間,在把水果放入冰箱冷藏時先不要清洗。深圳菲律賓蜂蜜鳳梨供貨報價
進口水果市場:因為水果這種生鮮產品價格行情波動性特別大,缺貨與多貨時的價格差每箱單價差幾十元乃至幾百元都很常見,一個集裝箱的貨就會差距幾萬元,再考慮到滯銷后冷庫費用,轉運裝卸費用,資金占用等因素。有時甚至會有十幾萬的收益差。這么多的因素就要求水果到港后有快速的通關、轉運和檢驗渠道,就是要求有比較牛的報關公司來快速準確完成一系列操作,盡快使水果到達一級批發(fā)市場銷售。進口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種,一是按國家和地區(qū)分,二是按品項分。深圳菲律賓蜂蜜鳳梨供貨報價
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