2021年7月份一條河南水災(zāi)，四川辣椒上漲的新聞引起我的關(guān)注，河南產(chǎn)區(qū)辣椒地塊積水，或者辣椒絕產(chǎn)等消息不絕于耳，導(dǎo)致行業(yè)客戶對于辣椒后期價格有較高期望，四川食用辣椒不少來自河南，四川的辣椒價格方面也在短期出現(xiàn)了強力上漲。中國是世界大辣椒（含甜椒）生產(chǎn)國與消費國，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%。據(jù)了解，目前全國辣椒種植面積3200萬畝，占蔬菜種植面積12%以上，辣椒產(chǎn)量4000萬噸。中國主要辣椒種植區(qū)域分布圖，面積次于白菜辣椒生產(chǎn)過程中涉及到整地、鋤草、移栽、烘干等環(huán)節(jié)。各個環(huán)節(jié)中有著不同機械類別的需求。雖然相對于主要糧食作物的機械需求較小，但是這其中也蘊藏重大商機，未來在這些類別中是否能夠誕生在辣椒機械產(chǎn)業(yè)鏈的小巨人？辣椒移栽機2014、2015年辣椒移栽是一個熱門話題，當(dāng)時生產(chǎn)的企業(yè)主要來自國外進口、山東和重慶等地都有企業(yè)進行攻關(guān)生產(chǎn)，但是隨著后期一些辣椒移栽機企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)類產(chǎn)品，這類產(chǎn)品也逐漸淡出市場主線。當(dāng)時我印象深刻的有2家農(nóng)機企業(yè)，其一來自山東的火絨機械，當(dāng)時不僅在辣椒方向有非常重要的市場份額，而且后期逐漸轉(zhuǎn)戰(zhàn)方向也取得不錯的成績?？上У氖侵貞c的一家辣椒移栽機械。

辣椒加工設(shè)備的加工方式各不相同，它們都有各自的特點，剁刀式辣椒切段機功能性強，可以一機多用。山西國產(chǎn)辣椒機械哪家好

干燥機構(gòu)8包括定位套一81、定位套二82、篩套83、干燥顆粒84和彈性墊圈85，定位套一81固定連接在蓋板5內(nèi)壁的頂部，定位套二82螺紋連接在定位套一81的表面，篩套83固定連接在定位套二82的底部，干燥顆粒84填充在篩套83的內(nèi)部，彈性墊圈85套設(shè)在定位套一81的表面，彈性墊圈85位于定位套二82的頂部，通過設(shè)置彈性墊圈85，能夠通過彈力對定位套二82進行推動，避免了定位套二82在使用時出現(xiàn)轉(zhuǎn)動的現(xiàn)象，提高了定位套二82的穩(wěn)定性，蓋板5的底部固定連接有橡膠圈一9，橡膠圈一9的底部與固定套4的頂部接觸，蓋板5的表面套接有限位套10，限位套10的底部固定連接在固定套4的頂部，通過設(shè)置限位套10，能夠?qū)ιw板5進行限位，避免了蓋板5在使用時出現(xiàn)晃動的現(xiàn)象，提高了蓋板5的穩(wěn)定性，蓋板5的頂部固定連接有拉環(huán)6。工作原理：使用者首先通過控制箱本體2對真空預(yù)冷機本體1進行控制，而控制箱本體2內(nèi)部的散熱風(fēng)扇則會進行散熱，使熱風(fēng)通過一側(cè)的吸水棉墊72飄出，而常溫空氣則會通過另一側(cè)的吸水棉墊72進入控制箱本體2的內(nèi)部，吸水棉墊72則會對常溫空氣內(nèi)部的水汽進行吸附，當(dāng)控制箱本體2不使用時，首先向下推動卡板112，使卡板112卡入卡槽111的內(nèi)部對通風(fēng)管3進行密封。呼和浩特自動辣椒機械加工火鍋底料一般得用到切段機機要選用滾刀式切段機，加工速度快，生產(chǎn)效率高。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，辣椒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的“瓶頸”其中原因包括客觀技術(shù)條件的不足制約了辣椒的畝產(chǎn)量；辣椒除柄工序多以手工操作，單位時間內(nèi)剪柄效率低，產(chǎn)量相對不高。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，在辣椒加工業(yè)中，全球辣椒產(chǎn)量的1/2左右需要去柄處理。就此，如若采用機器去柄，無可厚非能夠提高去柄效率。但是現(xiàn)今，從整體上來看，在辣椒去柄工序上，大多采用人工使用剪刀操作，剪柄效率低，單產(chǎn)不高，同時勞動強度大，用工成本高，甚至存在一定的安全風(fēng)險，尤其是小米椒去柄，很容易傷到手。對此，有行業(yè)人士表示，加快辣椒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大，其中則需加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”，特別是解決人工除柄效率低等問題，支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，某辣椒加工廠引進一臺辣椒除柄設(shè)備，辣椒除柄效率得到明顯的提升，除柄速度是人工剪柄的10倍多，也減輕了勞動強度，節(jié)約用工成本。其實，長期以來，辣椒機械化去柄一直是世界性課題，也是難題，辣椒除柄機器需求迫切。隨著行業(yè)科研人員的努力研發(fā)，科技攻關(guān)，全自動辣椒除柄機應(yīng)運而生。全自動辣椒除柄機有效解決了辣椒機械化除柄世界難題，既提高了除柄效率，降低勞動強度，減輕對工人的傷害，又保證除柄質(zhì)量，辣椒除柄率超過96%。

    干辣椒，通常要經(jīng)除柄、摘帽后才能制成加工產(chǎn)品。過去，這些步驟均需人工完成，費時費力、效率極低。如今，只需將干辣椒放進機器，就能實現(xiàn)自動除柄、摘帽。發(fā)明這兩種機器、實現(xiàn)這兩種技術(shù)全球的人叫李志敏，山東省膠州市膠萊街道南王珠村村民，現(xiàn)為青島璐璐機械設(shè)備有限公司（下稱“璐璐機械”）董事長，他發(fā)明的辣椒除柄機，全球市場占有率高達95%，辣椒摘帽機的訂單則已排到了兩年后。Δ李志敏介紹發(fā)明的辣椒摘帽機。辣椒摘帽機訂單排到2024年膠州，中國的辣椒集散地，辣椒初加工產(chǎn)品出口量占到全國八成。作為辣椒產(chǎn)品的“中轉(zhuǎn)站”，膠州接收大量外運而來的辣椒，經(jīng)過加工后通過港口出口海外。出口過程中，一些國家需要只除柄的干辣椒，有的國家需要將辣椒帽（辣椒頭上的蓋狀物，由花萼發(fā)育而來）全部摘除的干辣椒。目前，干辣椒除柄技術(shù)已經(jīng)較為成熟，而作為“升級版”的辣椒摘帽機市場還是空白。7月6日，在璐璐機械的廠房內(nèi)，筆者見到了辣椒摘帽機的樣機。這臺機器的主要部件是中空結(jié)構(gòu)的料筒，其一端連接動力裝置，筒壁上開設(shè)多個摘帽通孔，料筒外側(cè)有多個摘帽輥（機器上能轉(zhuǎn)動的圓柱形機件），可實現(xiàn)辣椒摘帽。“這臺辣椒摘帽機，由10人科研團隊、歷時3年研發(fā)成功。

辣椒粉加工出來后可以使用上光機稍作加工，增加辣椒的光亮度，看起來讓人更有食欲，更加的美觀。

本實用新型涉及剁辣椒加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種剁辣椒加工用真空預(yù)冷裝置。背景技術(shù)：剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽，剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當(dāng)作佐料做菜。而在剁辣椒加工過程中，通常會用到真空預(yù)冷裝置對辣椒進行快速降溫冷卻，以提高剁辣椒的保鮮期，但現(xiàn)有真空預(yù)冷裝置的控制箱不具備一定的防潮機構(gòu)，在控制箱不使用時，空氣中的水汽容易通過散熱口滲入到控制箱的內(nèi)部，對內(nèi)部的元件造成影響，一定程度的降低了真空預(yù)冷裝置的實用性。技術(shù)實現(xiàn)要素：本實用新型的目的在于提供一種剁辣椒加工用真空預(yù)冷裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有真空預(yù)冷裝置的控制箱不具備一定的防潮機構(gòu)，在控制箱不使用時，空氣中的水汽容易通過散熱口滲入到控制箱的內(nèi)部，對內(nèi)部的元件造成影響的問題。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種剁辣椒加工用真空預(yù)冷裝置，包括真空預(yù)冷機本體，所述真空預(yù)冷機本體正面頂部的右側(cè)固定安裝有控制箱本體，所述控制箱本體兩側(cè)的底部均連通有通風(fēng)管，所述控制箱本體的頂部連通有固定套，所述固定套的頂部設(shè)置有蓋板。為了生產(chǎn)更加方便快捷，設(shè)計出了配套的辣椒加工設(shè)備流水線，生產(chǎn)效率高，減輕了工人的工作壓力。邢臺大型辣椒機械廠家

部分加工廠還需要使用成套的辣椒加工流水線設(shè)備來更好的完成對辣椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。山西國產(chǎn)辣椒機械哪家好

采摘效率高。割臺采用全液壓無級變速驅(qū)動和液壓控制升降，可以根據(jù)作物的品種和產(chǎn)量，隨時調(diào)整收割速度和割臺高度，有效的保證了辣椒的采摘質(zhì)量。割臺仿形裝置，可面對不同的地形，割臺自行適應(yīng)調(diào)整，始終保持平衡。全新正壓系統(tǒng)駕駛室，配備座椅和操縱箱，使得工作環(huán)境更加干凈、舒適。全新加長型清選機構(gòu)，能夠充分使莖桿和辣椒分離。新型復(fù)脫滾筒，將未脫干凈的辣椒和莖桿重復(fù)脫離，減少損失。，料箱由液壓控制可升降后再翻轉(zhuǎn)卸料，卸料高度可達，減輕了勞動強度，減少了停車卸料的次數(shù)和卸料時間，提高了田間的運輸效率和機器的生產(chǎn)效率。創(chuàng)新是發(fā)展的動力，新研股份根據(jù)市場行情適時推出適合我國農(nóng)機發(fā)展不同階段需要的產(chǎn)品，并根據(jù)農(nóng)機行業(yè)需求在細分領(lǐng)域及時加大研究投入?！白鲋修r(nóng)牧機械的”一直是新研股份的企業(yè)發(fā)展愿景，作為國內(nèi)農(nóng)牧機械制造行業(yè)家上市公司，新研股份一直在中農(nóng)牧機械的前端開路。山西國產(chǎn)辣椒機械哪家好

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