配送驗(yàn)收時(shí)發(fā)生產(chǎn)品退換貨措施：1．驗(yàn)收時(shí)，驗(yàn)收人員發(fā)現(xiàn)未達(dá)到品質(zhì)要求的品種，由驗(yàn)收人員提出清退并留板備注案，驗(yàn)收單上暫時(shí)不上數(shù)據(jù),清退貨物交由配送員隨后帶回公司（若對(duì)于質(zhì)量問(wèn)題有爭(zhēng)議，采購(gòu)單位可送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)檢測(cè)）。隨車(chē)配送員當(dāng)場(chǎng)與驗(yàn)收人員溝通，了解退貨原因，需換貨品種的具體質(zhì)量要求后，即刻響應(yīng)無(wú)條件退換貨服務(wù)，并將信息反饋給公司補(bǔ)貨小組負(fù)責(zé)人，公司立刻組織專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)，進(jìn)行配貨送貨，待驗(yàn)收后，重新上數(shù)據(jù)，整個(gè)過(guò)程，保證30分鐘內(nèi)完成。2．在退貨過(guò)程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的蔬菜，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行銷(xiāo)毀，采購(gòu)單位有權(quán)不退貨給我司，所產(chǎn)生的費(fèi)用由我司自行承擔(dān)，并由此而產(chǎn)生的后果均由我司承擔(dān)。3．品種簡(jiǎn)單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會(huì)我司為采購(gòu)單位的專(zhuān)職配送員就近采購(gòu)，30分鐘內(nèi)解決。上海麗滋味餐飲管理有限公司為您提供專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)，有想法可以來(lái)我司咨詢(xún)！徐匯區(qū)公司餐飲策劃

品牌授權(quán)：加盟商需要獲得品牌方的授權(quán)，才能使用品牌名稱(chēng)、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)等。店面選址：品牌方會(huì)提供店面選址的建議和支持。裝修設(shè)計(jì)：品牌方會(huì)提供店面裝修設(shè)計(jì)方案，加盟商需要按照要求進(jìn)行裝修。產(chǎn)品供應(yīng)：品牌方會(huì)提供產(chǎn)品供應(yīng)，包括原材料、食材、調(diào)料等。培訓(xùn)支持：品牌方會(huì)提供加盟商的培訓(xùn)支持，包括經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品制作、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)。運(yùn)營(yíng)管理：品牌方會(huì)提供運(yùn)營(yíng)管理支持，包括店面管理、營(yíng)銷(xiāo)推廣、客戶服務(wù)等方面的支持。品牌宣傳：品牌方會(huì)進(jìn)行品牌宣傳，包括廣告投放、促銷(xiāo)活動(dòng)等，加盟商也需要積極參與。加盟費(fèi)用：加盟商需要支付一定的加盟費(fèi)用，包括品牌使用費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、裝修費(fèi)等。分成比例：加盟商需要按照約定的分成比例向品牌方支付一定的分成費(fèi)用。青浦區(qū)企業(yè)餐飲招商上海麗滋味餐飲管理有限公司為您提供專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)，有需要可以聯(lián)系我司哦！

運(yùn)輸配送管理l裝貨前由配送服務(wù)員核對(duì)清點(diǎn)貨物的名稱(chēng)及件數(shù)，裝車(chē)后再清點(diǎn)一次，檢查是否有遺漏。l貨物裝好后，司機(jī)要檢查車(chē)輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車(chē)門(mén)等。l發(fā)車(chē)前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準(zhǔn)確后方可出發(fā)，避免誤送。l司機(jī)在發(fā)車(chē)前對(duì)送貨路線要明確，以免走錯(cuò)路線，浪費(fèi)能源；行車(chē)時(shí)要遵守交通規(guī)則，時(shí)刻注意交通安全；留意并熟記送貨的路線，以便下次送貨時(shí)要順利快速。l貨物送達(dá)目的地后，要由貴單位驗(yàn)收，合格后，根據(jù)貴方的需求是否幫廚及補(bǔ)貨，需經(jīng)貴單位同意后，方可離開(kāi)。l配送服務(wù)人員把當(dāng)天的發(fā)貨單存取，由專(zhuān)人交回公司存檔，待財(cái)務(wù)審核結(jié)算。

食材管理經(jīng)驗(yàn)根據(jù)訂單明細(xì)進(jìn)行分類(lèi)、發(fā)料。2、配送應(yīng)遵循由遠(yuǎn)及近原則，每次出車(chē)配送原則上不超過(guò)4小時(shí)；3、配送時(shí)嚴(yán)格配送時(shí)的衛(wèi)生要求。A.配送車(chē)內(nèi)外潔凈、做到每日清潔車(chē)內(nèi)外衛(wèi)生；B.車(chē)上食品不混合裝運(yùn)、不擠壓；C.配送的食品全部都要有相應(yīng)的防塵、防污染措施，避免外露；4、配送時(shí)間符合要求，食品溫度符合要求.5、配送時(shí)嚴(yán)格清查配送物品的品種、數(shù)量、地點(diǎn)等是否相符，確保不漏項(xiàng)。6、配送到目的地后，由接收方驗(yàn)收簽字確認(rèn)。餐飲服務(wù)，就選上海麗滋味餐飲管理有限公司，讓您滿意，歡迎您的來(lái)電！

2．一次性餐飲服務(wù)的一次性是指餐飲服務(wù)只能當(dāng)次享用，過(guò)時(shí)則不能再使用。這與航班的座位、飯店的客房、電影院的座位一樣，當(dāng)飛機(jī)空著一半位子起飛、飯店一天的客房出租率是30%、午場(chǎng)電影準(zhǔn)時(shí)放映，諾大的電影院卻來(lái)了十幾位觀眾。那么，那架飛機(jī)的空位、飯店的空房、電影院的空位便成了無(wú)法挽回的損失。因?yàn)樗鼈冇肋h(yuǎn)失去了這一天的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，即使第二天客滿也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)榍耙惶焓サ氖杖胗肋h(yuǎn)無(wú)法彌補(bǔ)回來(lái)。這就要求餐飲企業(yè)應(yīng)接待好每一位客人，提高每一位就餐客人的滿意程度，才能使他們一再光臨。3．直接性餐飲服務(wù)的直接性是指餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)幾乎使同步進(jìn)行的，即企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程就是客人的消費(fèi)過(guò)程。這意味著餐廳即使餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場(chǎng)所，也是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售場(chǎng)所，這就要求餐飲企業(yè)既要注重服務(wù)過(guò)程，還要重視就餐環(huán)境。上海麗滋味餐飲管理有限公司為您提供專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)，期待您的光臨！閔行區(qū)連鎖餐飲活動(dòng)

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餐前準(zhǔn)備工作1.清潔、整理餐廳餐廳清潔衛(wèi)生是提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)和條件。搞好餐廳衛(wèi)生，既可美化環(huán)境，又可增強(qiáng)客人的就餐興趣。（1）定期做好空調(diào)風(fēng)機(jī)濾網(wǎng)的清洗、地毯的清洗、地板或花崗巖（大理石）地面的打蠟等計(jì)劃衛(wèi)生工作。（2）利用餐廳的營(yíng)業(yè)間隙或晚間營(yíng)業(yè)結(jié)束后的時(shí)間進(jìn)行餐廳的日常除塵。一般應(yīng)遵循從上到下、從里到外、環(huán)形清掃的原則。（3）所有除塵后應(yīng)用吸塵器（地毯）或塵推（地板或花崗巖地面）除塵，并噴灑香水或空氣清潔劑，確保餐廳空氣的清新。（4）不同的部位應(yīng)使用不同的抹布除塵，一般是先濕擦，后干擦。整個(gè)餐廳的清潔衛(wèi)生工作應(yīng)在開(kāi)餐前一小時(shí)左右完成。（5）應(yīng)特別注意餐廳附近公共衛(wèi)生間的清掃。具體要求為地面潔凈，便器無(wú)污物、無(wú)堵塞，洗手池臺(tái)面干凈、鏡子光亮，衛(wèi)生用品供應(yīng)充足等。（6）搞好衣帽間的清潔衛(wèi)生。徐匯區(qū)公司餐飲策劃

上海麗滋味餐飲管理有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在上海市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，上海麗滋味餐飲管理供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！