什么是輕食？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“三低兩高”的餐食，低熱量、低脂肪、低鹽，高蛋白、高膳食纖維。不同于普通餐食，它更注重還原食材本身的味道，制作方法以涼拌、水煮、清蒸為主。其主要種子人群是減脂、健身人群，現(xiàn)在逐漸大眾化，70%左右消費(fèi)者是女性。一些輕食賽道中的頭部品牌，已經(jīng)將門(mén)店版圖擴(kuò)張到了全國(guó)市場(chǎng)。2020年5月，健身餐品牌超能鹿戰(zhàn)隊(duì)獲得了1200萬(wàn)元的天使輪融資，目前已在全國(guó)150個(gè)省市區(qū)，開(kāi)了400多家連鎖店。另一家輕食連鎖品牌沙野輕食，也開(kāi)出了400多家門(mén)店。除了輕食創(chuàng)業(yè)品牌的崛起，傳統(tǒng)餐飲、健身服務(wù)企業(yè)也紛紛涌入輕食賽道。在近幾年，諸如元?dú)馍滞顿Y田園主義、麥當(dāng)勞推出全新輕食系列產(chǎn)品——夏巴特系、keep發(fā)布新的健康輕食品牌keeplite等等。中午正好吃個(gè)輕食沙拉，減少食量，增加生鮮蔬菜水果，讓胃腸休息一下。貴州纖度輕食外賣(mài)費(fèi)用

隨著健康飲食意識(shí)的提高以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色的“輕食”受到熱捧也成為外賣(mài)“新寵”輕食不等同于沙拉，也不等同于減肥餐，不一定要生冷蔬菜。輕食也不是節(jié)食，而是意味著更低的熱量和更高的飽腹感。在熱量控制上，相比其他菜系，輕食由于加工工序少，少油少鹽少糖少醬料，熱量更低。在營(yíng)養(yǎng)健康角度上，只要經(jīng)過(guò)科學(xué)的配比，將食物三大營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪均衡搭配，再加上新鮮蔬果所富含的高纖維，一餐輕食就能做到營(yíng)養(yǎng)均衡，更加健康。第三就是開(kāi)店過(guò)程中需要在餓了么以及美團(tuán)上做推廣，推廣費(fèi)用的話(huà)，基本上從100~500不等，看自己的情況而定。第四就是食材采購(gòu)的一個(gè)費(fèi)用，輕食這個(gè)品類(lèi)，食材占比在外賣(mài)里面的話(huà)基本上達(dá)到50%廣東輕食外賣(mài)怎么樣輕食的生活方式要求我們更加關(guān)注食材本身的安全性，以及營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，有機(jī)食品正是一個(gè)較好的選擇。

現(xiàn)如今，中國(guó)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快，人們的生活水平也越來(lái)越高。對(duì)食物的要求也不想以前那樣簡(jiǎn)單， 人們都處于快節(jié)奏的生活之中，有時(shí)沒(méi)有時(shí)間吃一頓豐盛的食物，這時(shí)候，外賣(mài)就成了很好的選擇，很多人也看中了外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展前景，紛紛投資輕食外賣(mài)。但這里，纖度所說(shuō)的是沒(méi)有實(shí)體店如何做外賣(mài)？沒(méi)有實(shí)體店做外賣(mài)首先是要申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，個(gè)體工商戶(hù)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照手續(xù)，具體流程和條件如下:⒈本人身份證及復(fù)印件,這是申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照很基本的條件。2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房屋租賃合同。比如在家中做外賣(mài)，就要提供房子的合法權(quán)文件。3、本人一寸免冠彩色照片兩張。4、如果是下崗事業(yè)人員，特困戶(hù)。還需要帶上失業(yè)證、失業(yè)人員優(yōu)惠證、特困證等及復(fù)印件，這樣可以受?chē)?guó)家政策的優(yōu)惠。5、開(kāi)外賣(mài)店需要準(zhǔn)備健康證件等及復(fù)印件。

和眾多餐飲一樣，輕食產(chǎn)業(yè)鏈上的消費(fèi)者控訴價(jià)格太貴、商家哭訴成本太高、外賣(mài)平臺(tái)表示也沒(méi)賺錢(qián)。同樣的消費(fèi)者，同樣的平臺(tái)，那么，在“貴”這個(gè)問(wèn)題上，輕食商家似乎成了問(wèn)題所在。甚至，在減脂成為熱議話(huà)題之后，一張關(guān)于“我減脂失敗的原因”的圖片在網(wǎng)上熱傳，嬉笑調(diào)侃的背后確實(shí)反映出相比一般外賣(mài)，輕食的價(jià)格高的嚇人。其實(shí)，從輕食產(chǎn)業(yè)的三大特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，輕食本不應(yīng)該這么貴。首先，入行門(mén)檻低。對(duì)于餐飲零基礎(chǔ)或輕食制作零基礎(chǔ)的人士，只要想通過(guò)輕食創(chuàng)業(yè)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就可以迅速上手。同時(shí)，無(wú)論是輕食品牌加盟還是輕食店的相關(guān)辦理，都只需要極其簡(jiǎn)單的流程和手續(xù)。一餐中的食材種類(lèi)較多，食物多樣性比傳統(tǒng)西式快餐更好。輕食的烹調(diào)方法更常采用生食。

外賣(mài)平臺(tái)的用戶(hù)評(píng)價(jià)對(duì)外賣(mài)店鋪而言，可以說(shuō)是非常的重要。特別是中差評(píng)，如果店鋪處理得不好，直接會(huì)影響外賣(mài)店鋪在外賣(mài)平臺(tái)的排名和評(píng)分，更會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)選擇。因此，我們需要盡可能的提前跟顧客溝通，從源頭處控制此類(lèi)差評(píng)的產(chǎn)生，那么如何做?將沙拉在出品后可能會(huì)出現(xiàn)的什么問(wèn)題，和顧客在食用菜品時(shí)出現(xiàn)哪些變化，都以這種溫馨的方式來(lái)提示告知顧客。有的門(mén)店是做成小卡片，黃白綠輕食是寫(xiě)在墊餐紙上，但不管是那種方式，這種在服務(wù)細(xì)節(jié)上深度挖掘的門(mén)店，都會(huì)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的顧客好感。在外賣(mài)平臺(tái)上，菜單欄的設(shè)置基本大同小異，有“**”、“折扣”、“進(jìn)店必買(mǎi)”、“精選套餐”，到的“飲料”。但有些商家在這菜單中，加入了溫馨提示，看到提示的顧客能夠馬上清楚自己有什么需要注意的，哪些食物必點(diǎn)，哪些贈(zèng)送。這些解釋避免了很多不必要的麻煩和差評(píng)。但是我國(guó)尚未在餐飲業(yè)中強(qiáng)制標(biāo)示食物熱量值，有些看似有情調(diào)的食物拼盤(pán)，其實(shí)可能含有過(guò)多的脂肪。浙江木桑輕食外賣(mài)代理

輕食不僅只是一種時(shí)尚吃法，它目前甚至已經(jīng)演變成了一種健康概念。貴州纖度輕食外賣(mài)費(fèi)用

在使用場(chǎng)景方面，輕食外賣(mài)主要瞄準(zhǔn)的是辦公場(chǎng)景。季曉楊表示，美團(tuán)、餓了么更多是***的使用場(chǎng)景，就是說(shuō)你在任何場(chǎng)景下都可以使用這兩大品牌。我們團(tuán)隊(duì)把整個(gè)O2O分成了到店、到家、到辦公室三個(gè)場(chǎng)景，可能更多人會(huì)熟悉“到店”“到家”，“到店”的大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)基本上做完了，“到家”的也有很多人在做。而輕食外賣(mài)定義為“到辦公室”則是不一樣的使用場(chǎng)景，“因?yàn)檗k公室白領(lǐng)人群更多，CBD地區(qū)更集中，人群素質(zhì)和移動(dòng)互聯(lián)化程度更高，在辦公樓里停留的時(shí)間也較長(zhǎng)。”季曉楊說(shuō)。去年7月剛成立的連咖啡，此前只做咖啡**，主要合作的品牌商包括星巴克、Costa、太平洋咖啡等，在送貨上門(mén)后在咖啡的原價(jià)上加收2元的配送費(fèi)。隨后，連咖啡開(kāi)始自建品牌，并推出連鎖咖啡廳。形成了一種由下自上的擴(kuò)張路徑。貴州纖度輕食外賣(mài)費(fèi)用

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