在四川大學華西公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授、中國國家衛(wèi)生健康委健康相關(guān)產(chǎn)品(食品新原料)審評**李云看來，輕食的走熱符合現(xiàn)代中國人對健康的追求，但目前市場上部分輕食是否真的健康還有待考證。如有商家將碳水化合物視為肥胖的來源，甚至將其“妖魔化”，但實際上控制體重需要控制總能量的攝入，而非某一營養(yǎng)元素。做到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)元素按比例長期平衡，“管住嘴、邁開腿”，才是真正健康的生活方式。“輕食了健康主義所引發(fā)的大眾消費模式改變，當前無論是傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)還是專注輕食的商家，都積極響應這種消費需求，切入這一新興賽道?！痹谖髂县斀?jīng)大學工商管理學院教授王祎看來，與其他消費趨勢不同的是，在社交媒體以及網(wǎng)紅效應的助推之下，輕食成為自帶“時尚光環(huán)”的一類商品，被追捧為健康生活的標簽，其能否沉淀下來成為穩(wěn)定的消費類型還需觀察輕食可以是沙拉，也可以是健康的漢堡和三明治，一些符合健康理念的便當、雜糧飯甚至壽司都可以是輕食。四川輕食外賣公司

經(jīng)過近幾年的發(fā)展，一二線大城市的輕食市場已經(jīng)相當成熟，再加上租金一路高漲，外賣市場的競爭激烈程度可想而知。依托平臺純做外賣，需要大量的流量曝光，除去平臺抽點，還要考慮平臺影響外賣店鋪排名的若干因素，一旦失去曝光，訂單量銳減，門店收益影響巨大。伴隨著一二線城市輕食市場的逐漸飽和，很多輕食創(chuàng)業(yè)者也將目光翻到了三四線城市，并逐步滲透到中小城市，謀取更長遠的發(fā)展。但并不能完全照搬大城市的輕食運營模式，還要去了解當?shù)叵M潛力，才能展開下一步動作。所以，一般不建議輕食創(chuàng)業(yè)者貿(mào)然嘗試純輕食外賣店，利用線下線上相結(jié)合的模式更有可能有長遠發(fā)展。再者，還可嘗試業(yè)態(tài)混合模式或者異業(yè)合作模式，比如輕食&書店、輕食&健身房、輕食&瑜伽館、輕食&咖啡店等等，去開拓更廣的市場，而非局限于增肌減脂、白領(lǐng)人群等，輕食創(chuàng)業(yè)成功的幾率會更高。重慶纖度創(chuàng)意輕食外賣如果發(fā)生變質(zhì)的情況，是可能造成食物中毒的。其次，很多輕食外賣送到食客手中，往往都是冷食。

據(jù)美團《報告》顯示，截至到2019年9月，美團外賣輕食商家數(shù)量同比增長58%，輕食訂單量同比增長98%?？梢娡赓u已是“輕食一族”的主要訂餐方式之一。此外，“輕食”外賣走俏，也凸顯出了當下人們追求更營養(yǎng)、更健康的飲食趨勢。勢：1、越來越強的健康飲食觀念根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，健康飲食觀成為消費的新趨勢，輕食等健康飲食類的訂單量擁有較大漲幅，約為47%。2、流行的健身風潮現(xiàn)在越來越多的年輕人越來越追求身體的形態(tài)，無論是人士還是健康達人，對飲食方面都有了有了更科學的人士，輕食的觀念已經(jīng)深入人心。3、制作簡單輕食類的大部分菜品都不需要復雜的加工制作，也不需要復雜的調(diào)味，只需要簡單搭配就可以出餐，的解決了出餐時間和人工成本。

像辛先生做的這種高客單價的輕食品牌，主要消費群是對減脂、減脂減脂、健康生活有嚴格要求的人。這些人是能夠辨別出食材的區(qū)別。但也因為人群比較小眾，獲客成本高，銷量自然也不如低客單價的商家。 因此想做規(guī)?；睦习鍌兌级ㄎ挥诘涂蛦蝺r區(qū)間。 此前，輕食品牌纖蔬語的老板徐先生做的是40元以上的高客單價產(chǎn)品。但在他調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，輕食消費排名頭部大城市中，接受中檔價位的用戶占比60%左右，中低端用戶占比量大。因此，他果斷轉(zhuǎn)向了低客單價定位。輕食的生活方式要求我們更加關(guān)注食材本身的安全性，以及營養(yǎng)和風味，有機食品正是一個較好的選擇。

無可否認的是，隨著餓了么、美團外賣、百度外賣等幾大外賣平臺曠日持久的攻堅戰(zhàn)，外賣O2O已經(jīng)成為一片紅海。在這個巨頭林立的市場，有一些初創(chuàng)公司選擇從正餐以外的下午茶和輕食入手，試圖另辟蹊徑。對于這些初創(chuàng)公司來說，他們的機會在于在現(xiàn)有市場空隙中找到未被充分滿足的需求點，憑此獲得生存和發(fā)展的可能。盡管像餓了么、美團外賣、百度外賣等已經(jīng)上線了下午茶、蛋糕、甜點飲品這樣的品類，但重心依然鎖定在中式正餐。業(yè)內(nèi)人士認為，細分市場對于用戶的精細定位，無疑給那些初創(chuàng)公司提供了機會。但與此同時，當巨頭們將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)到輕食市場，初創(chuàng)公司無可避免將要面臨挑戰(zhàn)。輕食不僅只是一種時尚吃法，它目前甚至已經(jīng)演變成了一種健康概念。云南沙野輕食外賣代理

更多時候，輕食可以是舶來品，也可以是基于本地餐食習慣之上改良的健康輕食。四川輕食外賣公司

和眾多餐飲一樣，輕食產(chǎn)業(yè)鏈上的消費者控訴價格太貴、商家哭訴成本太高、外賣平臺表示也沒賺錢。同樣的消費者，同樣的平臺，那么，在“貴”這個問題上，輕食商家似乎成了問題所在。甚至，在減脂成為熱議話題之后，一張關(guān)于“我減脂失敗的原因”的圖片在網(wǎng)上熱傳，嬉笑調(diào)侃的背后確實反映出相比一般外賣，輕食的價格高的嚇人。其實，從輕食產(chǎn)業(yè)的三大特點來說，輕食本不應該這么貴。首先，入行門檻低。對于餐飲零基礎(chǔ)或輕食制作零基礎(chǔ)的人士，只要想通過輕食創(chuàng)業(yè)經(jīng)過簡單的培訓就可以迅速上手。同時，無論是輕食品牌加盟還是輕食店的相關(guān)辦理，都只需要極其簡單的流程和手續(xù)。四川輕食外賣公司

成都創(chuàng)意輕食餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋餐飲加盟，輕食外賣，輕食加盟，輕食餐廳等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。纖度創(chuàng)意輕食秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。