“登仙橋”商標(biāo)**早使用可追溯到1956年，當(dāng)時(shí)樂(lè)安縣供銷系統(tǒng)開(kāi)辦了樂(lè)安縣糕點(diǎn)加工部（之后先后更名為樂(lè)安縣商業(yè)局食品廠、樂(lè)安縣罐頭食品廠等），主要加工生產(chǎn)糕點(diǎn)、飲料、竹筍罐頭等產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)使用的就是“登仙橋”品牌，經(jīng)逐步發(fā)展，竹筍罐頭成為企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品。1979年，企業(yè)正式成功注冊(cè)“登仙橋”商標(biāo)。2003年7月，為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，進(jìn)一步盤(pán)活國(guó)有資產(chǎn)，做大做強(qiáng)企業(yè)，根據(jù)樂(lè)府辦發(fā)【2003】46號(hào)文件精神，國(guó)營(yíng)樂(lè)安縣罐頭食品廠進(jìn)行改制，由樂(lè)安縣駿達(dá)食品有限公司全資收購(gòu)國(guó)營(yíng)樂(lè)安縣罐頭食品廠，并接收安置企業(yè)職工；同時(shí)，“登仙橋”商標(biāo)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)一并轉(zhuǎn)讓給樂(lè)安縣駿達(dá)食品有限公司。2007年，樂(lè)安縣駿達(dá)食品有限公司搬遷至樂(lè)安縣城南環(huán)路工業(yè)園區(qū)，并更名為江西廣雅食品有限公司。2013年5月，為實(shí)現(xiàn)公司名稱和品牌名稱統(tǒng)一，時(shí)任江西廣雅食品有限公司董事長(zhǎng)袁傳明重新注冊(cè)了樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司，并將“登仙橋”商標(biāo)持有人更改為樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司，2023年4月，更名為江西登仙橋食品有限公司至今。 在市場(chǎng)上必定具有其，且具有商品性狀，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，企業(yè)產(chǎn)品在社會(huì)上有一定基礎(chǔ)。哪些登仙橋手剝筍加工處理

國(guó)內(nèi)物流網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)基地與物流中心：公司位于樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū)，擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施和物流倉(cāng)儲(chǔ)中心。樂(lè)安縣地處江西省中部，交通便利，便于原材料的采購(gòu)和成品的運(yùn)輸。銷售與配送：公司產(chǎn)品通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行銷售。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，公司與多家經(jīng)銷商和零售商建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保產(chǎn)品能夠快速、高效地送達(dá)消費(fèi)者手中。冷鏈物流體系：對(duì)于竹筍等生鮮產(chǎn)品，公司建立了完善的冷鏈物流體系，很大程度減少運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。例如，登仙橋品牌通過(guò)冷鏈物流確保冬筍在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮度，讓消費(fèi)者能在***時(shí)間品嘗到來(lái)自山林的新鮮美味。家鄉(xiāng)登仙橋手剝筍研究手剝筍選用新鮮竹筍為原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工和調(diào)味后制成，口感鮮嫩多汁、香氣撲鼻。

    上世紀(jì)90年代以來(lái)，由于人們飲食方式的變化，即開(kāi)即食的方便食品受到人們的喜愛(ài)，各竹筍生產(chǎn)廠家抓住機(jī)遇，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出適應(yīng)現(xiàn)代家庭消費(fèi)需求的各種易拉罐、軟包裝開(kāi)袋即食的調(diào)味筍產(chǎn)品。如今，調(diào)味筍已形成手剝筍、油燜筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等系列產(chǎn)品，并可根據(jù)各地消費(fèi)者口味不同，將竹筍靈活調(diào)制成各種口味。在市場(chǎng)上必定具有其**性，且具有優(yōu)良的商品性狀，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，企業(yè)產(chǎn)品在社會(huì)上有一定基礎(chǔ)；18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)已有五十多年的歷史，本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)已有一定的經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量的筍產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞，“口味清香鮮美，而被視為菜中珍品”的筍產(chǎn)品，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。目前，我公司產(chǎn)品已擁有竹筍、蘑菇、蕎頭和開(kāi)袋即食四大類100余個(gè)品種，品種豐富，可滿足不同消費(fèi)者的需求。公司為滿足消費(fèi)者的新需求，研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品，為了擴(kuò)大規(guī)模，在原有的設(shè)備上還增加了全自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備。自動(dòng)化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理、端部修整、剝殼、浸泡、清洗、風(fēng)干、裝袋、配湯、殺菌等加工工藝流程。

    本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準(zhǔn)備原料，筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開(kāi)，將雞膏倒入開(kāi)水中混合，混合均勻后將混合液濾出，加入雞粉、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘，加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將筍尖在開(kāi)水中熬煮3-5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補(bǔ)水。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中，然后再筍尖表面覆蓋紗布進(jìn)行隔離，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進(jìn)行泡制。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風(fēng)味獨(dú)特，在泡制過(guò)程中將筍尖和泡椒通過(guò)紗布隔離，既能在泡制過(guò)程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好。18立升水煮保鮮筍罐頭及其深加工產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)已有五十多年的歷史。

    三、品質(zhì)保障體系?成分控制??零添加標(biāo)準(zhǔn)?：*含竹筍與飲用水，防腐劑、色素、調(diào)味劑等117項(xiàng)添加劑檢測(cè)未檢出24?固形物含量?：300g包裝中可食用部分≥210g，湯汁清澈無(wú)絮狀沉淀34?理化指標(biāo)?：pH值，鹽分≤，符合GB7098-2015罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)24?安全保障??農(nóng)殘檢測(cè)?：通過(guò)286項(xiàng)農(nóng)藥殘留篩查，檢出值低于國(guó)標(biāo)50%以上48?重金屬控制?：鉛≤、砷≤，優(yōu)于GB2762標(biāo)準(zhǔn)4?微生物指標(biāo)?：商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)合格率100%，保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月24四、營(yíng)養(yǎng)與形態(tài)特征?營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成?每100g成品含膳食纖維、鉀380mg、維生素，熱量*26kcal，滿足低卡高纖飲食需求78。特有的天門(mén)冬氨酸（含量）賦予天然鮮甜味8。?感官特性??色澤?：表層呈琥珀色焦化紋理（L值65-70，a值2-3，b*值15-18），斷面保留乳白色原生質(zhì)地36?質(zhì)地?：復(fù)水后硬度值（TPA測(cè)試）達(dá)新鮮筍尖的85%，咀嚼彈性提升40%68?風(fēng)味?：炭火香氣物質(zhì)（愈創(chuàng)木酚、4-乙基苯酚等）含量μg/g。 手剝筍又稱帶殼筍，開(kāi)袋即食，既可作為休閑食品，又可用于餐桌。附近哪里有登仙橋手剝筍主要產(chǎn)地

自動(dòng)化竹筍加工生產(chǎn)線主要包括原料預(yù)處理、端部修整、剝殼、 浸泡、清洗、風(fēng)干、裝袋、配湯等加工工藝流程。哪些登仙橋手剝筍加工處理

隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加，竹筍作為一種天然、綠色、健康的食材，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。登仙橋食品通過(guò)不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量，積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，致力于將樂(lè)安竹筍推向更廣闊的舞臺(tái)。同時(shí)，公司也在探索新的加工技術(shù)和產(chǎn)品形式，以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。登仙橋筍類加工食品產(chǎn)自江西省樂(lè)安縣，這里地形以丘陵、山地為主，擁有豐富的毛竹資源，是樂(lè)安竹筍的質(zhì)量產(chǎn)地。樂(lè)安竹筍外形完整、大小均勻，口感鮮嫩爽口、清香自然，富含多種維生素、氨基酸、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。此外，登仙橋食品的竹筍原料基地已通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，確保了原料的綠色、有機(jī)和安全。哪些登仙橋手剝筍加工處理

樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)樂(lè)安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！