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干燕窩需要再?zèng)]有濕氣的情況下放入密封的容器里，再儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的地方就行了，不必將干燕窩放入并里保存也行。（但前提是必須先確保燕窩是足干的情下）再次提醒你，一定要避免把燕窩放在太陽(yáng)底下直曬，因?yàn)楸惶?yáng)曬過(guò)的燕窩很容易變質(zhì)，不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。如...

近總有人問(wèn)我，現(xiàn)在市場(chǎng)上有干燕窩又有鮮燉燕窩，都覺(jué)得不錯(cuò)，就會(huì)選擇困難，那么到底是應(yīng)該選鮮燉燕窩還是選干燕窩自己燉呢？接下來(lái)我們就來(lái)聊一下這個(gè)問(wèn)題。如果你是剛接觸燕窩，或者是以前沒(méi)有買(mǎi)過(guò)干燕窩自己燉，那么，盡量先買(mǎi)干燕窩，把怎么辨認(rèn)干燕窩的品質(zhì)、泡...

如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們可以直接用吹風(fēng)機(jī)對(duì)著燕窩吹，或者把燕窩放在空調(diào)風(fēng)口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進(jìn)行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時(shí)，一定要先把燕窩密...

許多人在買(mǎi)了燕窩后，不懂得如何保存，很多人都會(huì)有這種現(xiàn)象，往往剛買(mǎi)回來(lái)的燕窩，沒(méi)放多久就會(huì)發(fā)霉，其實(shí)只要多注意一些保存的細(xì)節(jié)就能減少燕窩發(fā)霉的損失，同時(shí)，也能讓燕窩中的營(yíng)養(yǎng)不流失。對(duì)于干燕窩燉好后的保存方式，可以將燉好的燕窩，在完全冷卻后，可以放進(jìn)容器中密封好...

隨著生活水平的提高，人們的錢(qián)包越來(lái)越鼓了，解決了溫飽之后，就開(kāi)始注重健康，踏上了養(yǎng)生之路。平時(shí)，經(jīng)常會(huì)吃一些牛、羊肉，雞鴨魚(yú)肉等滋補(bǔ)食品。月收入五千以上的人們，就會(huì)考慮買(mǎi)海參、鮑魚(yú)、燕窩等一些補(bǔ)品。在山東膠東地區(qū)，很多人冬天都會(huì)買(mǎi)兩三斤海參，給父母...

海參咽部圍繞一環(huán)鈣質(zhì)骨板，稱(chēng)為石灰環(huán)，由10塊骨板組成，5個(gè)輻位的骨板，稱(chēng)輻片，5個(gè)間輻位的骨板，稱(chēng)間輻片。石灰環(huán)是海參特有的身體部分，它可能和海膽的亞里士多德提燈（Aristotle'slantern）同源。石灰環(huán)形態(tài)在海參分類(lèi)上也很重要。消化道...

海參脂肪含量也很低，每百克新鮮海參脂肪含量為，遠(yuǎn)低于含脂肪，海參低脂低熱量，蛋白質(zhì)含量豐富，盡管吸收利用率差一點(diǎn)，性價(jià)比低，但如果有錢(qián)，經(jīng)常吃點(diǎn)也完全可以。其次，從營(yíng)養(yǎng)角度看，海參屬于高蛋白低脂肪的食物，確實(shí)可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，然而海參的蛋白...

隨著生活水平的提高，人們的錢(qián)包越來(lái)越鼓了，解決了溫飽之后，就開(kāi)始注重健康，踏上了養(yǎng)生之路。平時(shí)，經(jīng)常會(huì)吃一些牛、羊肉，雞鴨魚(yú)肉等滋補(bǔ)食品。月收入五千以上的人們，就會(huì)考慮買(mǎi)海參、鮑魚(yú)、燕窩等一些補(bǔ)品。在山東膠東地區(qū)，很多人冬天都會(huì)買(mǎi)兩三斤海參，給父母...

海參是海洋棘皮動(dòng)物，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。你知道海參如何泡發(fā)嗎？快來(lái)看看吧！泡海參：將海參用水沖洗干凈，裝進(jìn)無(wú)油的容器中，倒入水沒(méi)過(guò)海參后，將容器密封，放入冰箱冷藏，泡發(fā)48小時(shí)，中途要換一次水。洗海參：去除內(nèi)臟沙嘴，剪開(kāi)海參，去除雜質(zhì)并沖洗，留下...

據(jù)相關(guān)資料顯示，研究表明正常人體每天多吸收30-50克海參，吃多了人體也吸收不了，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著人體排泄系統(tǒng)排出體外。但是病人、老人、孕婦等需適當(dāng)增加。值得注意的是，每天吃海參不要再一整頭（只）的吃了，首先了解你買(mǎi)的海參一只到底是多少克，然后再...

據(jù)相關(guān)資料顯示，研究表明正常人體每天多吸收30-50克海參，吃多了人體也吸收不了，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著人體排泄系統(tǒng)排出體外。但是病人、老人、孕婦等需適當(dāng)增加。值得注意的是，每天吃海參不要再一整頭（只）的吃了，首先了解你買(mǎi)的海參一只到底是多少克，然后再...

海參養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病害主要有：育苗期：爛邊病、爛胃病、化板癥、氣泡??；稚參培育：盾纖毛蟲(chóng)病、細(xì)菌性潰爛??；幼苗培育及養(yǎng)成：腐皮綜合癥、霉菌病、扁形動(dòng)物病、后口蟲(chóng)病。海參病害預(yù)防應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：加大換水量，嚴(yán)把養(yǎng)殖水質(zhì)衛(wèi)生，定期將水質(zhì)取樣送檢，及時(shí)清池消毒；科學(xué)控制放...

真的魚(yú)膠，有天然的紋路，有厚薄，也有可能顏色不均，每一種魚(yú)膠都有它的特點(diǎn)，即使是同一種魚(yú)膠，每一個(gè)的紋理也不會(huì)完全一致。像不同品種，白花有人字紋，橫直膠有縱橫紋，有些赤嘴有山水紋，排水孔，有些有法令紋等...這些都是假魚(yú)膠所不具備的，假的可能是壓合的，所以它的...

海參燉蟲(chóng)草有著一定的提高機(jī)體免疫力的作用，因?yàn)楹?dāng)中富含有豐富的氨基酸，而氨基酸能夠?yàn)槊庖呶镔|(zhì)的生成提供了豐富的原料，蟲(chóng)草能夠刺激免疫物質(zhì)的生成以及免疫物質(zhì)的活性，因此，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖跸x(chóng)草，在提高機(jī)體免疫力方面有著積極的作用。海參燉蟲(chóng)草也有著一定的美容...

吃魚(yú)膠的注意事項(xiàng)：肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚(yú)膠!再者就是血脂高的人不宜吃太多魚(yú)膠，因?yàn)轸~(yú)膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時(shí)也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個(gè)月不要多于2次!還有，當(dāng)感冒，來(lái)月事的時(shí)候也不宜吃魚(yú)膠...

魚(yú)膠即魚(yú)鰾(輔助呼吸身體部位)的干制品，富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠。它的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪只為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。魚(yú)膠可以加強(qiáng)...

海參體內(nèi)含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內(nèi)不能自行合成，為人體生長(zhǎng)和代謝所必需。海參必需脂肪酸種類(lèi)齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高于其它海參。必需脂肪酸對(duì)于增強(qiáng)人體免疫以及人腦的...

海參脂肪含量也很低，每百克新鮮海參脂肪含量為，遠(yuǎn)低于含脂肪，海參低脂低熱量，蛋白質(zhì)含量豐富，盡管吸收利用率差一點(diǎn)，性價(jià)比低，但如果有錢(qián)，經(jīng)常吃點(diǎn)也完全可以。其次，從營(yíng)養(yǎng)角度看，海參屬于高蛋白低脂肪的食物，確實(shí)可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，然而海參的蛋白...

魚(yú)膠也叫作魚(yú)肚、魚(yú)鰾，曾錯(cuò)誤的認(rèn)為指的是魚(yú)肚皮，后來(lái)偶然得知，根本不是什么肚皮，而是我們平時(shí)扔掉的魚(yú)鰾，是魚(yú)鰾的干制品，大多數(shù)魚(yú)都具有，在缺氧的情況下，可為魚(yú)提供暫時(shí)的氧氣呼吸，年輕人拿魚(yú)膠并不當(dāng)回事，但在老年人的眼中，這可是好東西，質(zhì)量上乘的前列...

吃海參的好處其實(shí)是不用多說(shuō)了，海參就是一種補(bǔ)品，吃海參就是一種對(duì)身體的投資。無(wú)論男女老幼吃了都挺好。但是現(xiàn)在市面上以次充好的海參太多，怎么買(mǎi)好海參反而成了難題。我也是吃了不少虧。市面上的海參分兩種，一種是野生海參，一種是養(yǎng)殖海參野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己...

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有3種海參：干海參、即食海參、鮮食海參其中鮮食海參目前已經(jīng)成市場(chǎng)主打產(chǎn)品干海參干海參加工方法也很簡(jiǎn)單，西沙群島的加工過(guò)程是：鮮海參→除臟→猛火水煮→曬干（或烤干）。北方的刺參加工方法略較復(fù)雜，煮參一般要充分加鹽煮2-3次，而且要用煮參水腌漬8-1...

海參湯有著一定的****功能的作用，因?yàn)楹?dāng)中富含有一定量的黏液多糖類(lèi)物質(zhì)，而黏液多糖能夠很好的刺激免疫物質(zhì)生成，因此適當(dāng)飲用一些海參湯來(lái)補(bǔ)充黏液多糖，刺激免疫物質(zhì)的生成，在提高機(jī)體免疫力方面的功效，會(huì)非常的明顯。從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，海參湯性味甘、咸、...

海參一直以來(lái)海參是一種名貴的食材，食用海參對(duì)身體好處挺多的，所以，平時(shí)大家都喜歡吃海參。不過(guò)，海參的價(jià)格并不便宜的，如果是野生的話更加貴了。那么，現(xiàn)在市場(chǎng)上的好海參多少錢(qián)一斤呢？下面我們來(lái)看看市場(chǎng)價(jià)格。海參作為世界八大海珍之一，自古以來(lái)就被人們視為名貴的滋補(bǔ)佳...

魚(yú)膠用清燉的方法，這樣營(yíng)養(yǎng)基本不會(huì)走失。魚(yú)膠盡可能不要用水泡了，泡久了當(dāng)然會(huì)流失一部分的膠質(zhì)，用剪刀剪后，洗下就可以燉了，不用燉太長(zhǎng)時(shí)間。一般看魚(yú)膠的種類(lèi)和你切的大小啦，大概都是2—4個(gè)小時(shí)就可以，然后加點(diǎn)冰糖就可以吃(當(dāng)然有些朋友覺(jué)得魚(yú)膠的味道還是有腥本身不...

野生海參海底自然生長(zhǎng)，吃海底的藻類(lèi)，貝殼，各種精華在體內(nèi)長(zhǎng)期積累，營(yíng)養(yǎng)豐富。而養(yǎng)殖海參吃的是人工飼料，一年就催熟了，對(duì)身體其實(shí)是沒(méi)有什么好處的。養(yǎng)殖海參體內(nèi)甚至還有很多對(duì)人體有害。雖然養(yǎng)殖海參價(jià)格比野生海參便宜，但還是建議使用野生海參，野生海參的性價(jià)比要高很多...

魚(yú)膠用清燉的方法，這樣營(yíng)養(yǎng)基本不會(huì)走失。魚(yú)膠盡可能不要用水泡了，泡久了當(dāng)然會(huì)流失一部分的膠質(zhì)，用剪刀剪后，洗下就可以燉了，不用燉太長(zhǎng)時(shí)間。一般看魚(yú)膠的種類(lèi)和你切的大小啦，大概都是2—4個(gè)小時(shí)就可以，然后加點(diǎn)冰糖就可以吃(當(dāng)然有些朋友覺(jué)得魚(yú)膠的味道還是有腥本身不...

魚(yú)膠浸泡具體的方法：一般魚(yú)膠用熱水浸泡；將魚(yú)膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水（切忌沾到肥油）；魚(yú)膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦；煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把魚(yú)膠放進(jìn)沸水滾，約1...

海參養(yǎng)殖場(chǎng)宜封閉管理，場(chǎng)內(nèi)不應(yīng)飼養(yǎng)畜、禽等動(dòng)物，以免污染環(huán)境、傳播病原。養(yǎng)殖工具宜專(zhuān)池使用，或者消毒后再換池使用，以防交叉污染。使用養(yǎng)殖設(shè)施前以及使用后，應(yīng)不定期清洗、維護(hù)養(yǎng)殖設(shè)施?？茖W(xué)、合理地處理養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污水、污物和廢棄物等。依國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)要...

魚(yú)膠俗稱(chēng)魚(yú)泡、魚(yú)肚、壓胞等，是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而。魚(yú)膠具有益精、養(yǎng)血止血、散瘀消腫等藥理作用而，且魚(yú)膠在飲食、藥膳行業(yè)聲名卓著，與燕窩、魚(yú)翅齊名，自古便屬于“海八珍”。魚(yú)膠中所含的蛋白為I型膠原蛋白，分子量較穩(wěn)定。魚(yú)鰾中膠原蛋白的含量與魚(yú)的種類(lèi)和年...

由于魚(yú)膠可以增強(qiáng)抵抗力，還有促進(jìn)細(xì)胞再次生長(zhǎng)的功能，所以在一定程度上能起在的功效。當(dāng)然，并不是說(shuō)魚(yú)膠能強(qiáng)大到可以完全抗擊，但是對(duì)于患者來(lái)說(shuō)，可以在一定程度上起到延長(zhǎng)生命、減輕痛苦的作用。對(duì)于食道、胃能起到一定的療效。再說(shuō)，并非全部都是不治之癥，很多人帶長(zhǎng)壽，只...