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你可以發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)相思葡萄酒的香氣更傾向于青草和青澀水果（如柑橘和鵝莓）的芬芳，并帶有絲絲接骨木花的味道。如果一款長(zhǎng)相思葡萄酒產(chǎn)自氣候溫暖的地方，那它還可能帶有甜瓜的香氣。雷司令葡萄酒的香氣不像長(zhǎng)相思那般的“熱烈”，它更“含蓄”一些。仔細(xì)聞一聞，你就可以感受到蘋(píng)果、桃子、酸橙、忍冬花和礦物質(zhì)的味道。至于霞多麗葡萄酒，它的香氣跟長(zhǎng)相思和雷司令都不一樣。有些霞多麗葡萄酒經(jīng)過(guò)了橡木熟成，所以會(huì)帶有香草、雪松甚至奶油糖果和核桃的味道。除了這些，你還可以感受到隱隱的檸檬、青蘋(píng)果和甜瓜的香氣。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！卡瓦馬卡貝奧起泡酒保質(zhì)期轉(zhuǎn)移法（Transfer Method...

口感對(duì)比：按照長(zhǎng)相思——雷司令——霞多麗的排列順序，依次品嘗一下這三款葡萄酒，品嘗的時(shí)候，注意它們的酒體、甜度、酒精度、酸度、風(fēng)味和余味。你可以發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)相思和霞多麗葡萄酒都是干型的，不過(guò)雷司令可能是干型，也可能是微甜型。配餐對(duì)比：長(zhǎng)相思葡萄酒由于酸度很高，因而在食物搭配方面非常靈活，經(jīng)典的搭配包括貝類(lèi)海鮮（牡蠣、蛤蚌、蝦）、魚(yú)（微烤或清蒸）、沙拉以及各種開(kāi)胃小菜。雷司令葡萄酒跟長(zhǎng)相思葡萄酒一樣酸度很高，不過(guò)它的口感一般更為圓潤(rùn)，酒體也更豐滿一些。茗鷲廊為您提供起泡酒，期待您的光臨！羅馬涅索巴拉藍(lán)布魯斯科起泡酒價(jià)格將酒瓶做厚、使用上窄下寬的蘑菇塞和鐵絲網(wǎng)箍，以及增加瓶底凹槽能保證起泡酒的密封性和...

阿(卡)斯蒂里奧內(nèi)伯爵夫人-阿斯蒂水果酒莊:意大利Arione酒莊葡萄品種:100%莫斯卡托類(lèi)型:甜型阿斯蒂Asti高泡酒橡木桶:3個(gè)月產(chǎn)區(qū):意大利阿斯蒂產(chǎn)區(qū)(皮埃蒙特)容量:750ML生產(chǎn)日期:隨機(jī)，每個(gè)批次不同酒精度:7%Vol醒酒:5分鐘比較好飲用溫度:6-8℃釀制工藝:葡萄經(jīng)壓碎、壓榨和澄清,果汁保存在冷卻灌中(2℃):在不銹鋼高壓鍋內(nèi)進(jìn)行酒精發(fā)酵以保存一些發(fā)酵中產(chǎn)生自然的二氧化碳，在酒精度達(dá)到7%時(shí)通過(guò)降溫終止發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸發(fā)酵以保存酸度和水果品種的特色及新鮮度;葡萄酒再通過(guò)無(wú)菌過(guò)濾，以消除酵母。起泡酒，就選茗鷲廊，讓您滿意，歡迎您的來(lái)電哦！法國(guó)半甜型起泡酒怎么選實(shí)際實(shí)施后，法國(guó)...

Cremant（傳統(tǒng)法）在法國(guó)，除了香檳區(qū)之外的其他產(chǎn)區(qū)用傳統(tǒng)法釀造的起泡酒都叫Crémant，常見(jiàn)的有Crémant d’Alsace（阿爾薩斯）、Crémant de Bourgogne（勃艮第）、Crémant de Loire（盧瓦河谷），Crémant de Bordeaux（波爾多）等，使用的都是產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐陌灼咸哑贩N，各有各的風(fēng)格。釀造Crémant的法規(guī)并不比香檳寬松多少，如果你的預(yù)算沒(méi)那么高，Crémant可以說(shuō)是香檳的較好替代品。意大利Franciacorta（傳統(tǒng)法）Franciacorta是意大利重要的起泡酒產(chǎn)區(qū)，也是目前采用傳統(tǒng)法釀造的起泡酒DOCG產(chǎn)區(qū)。茗鷲廊為您提供...

起泡酒開(kāi)瓶能放3~4天的時(shí)間，如過(guò)超過(guò)這個(gè)時(shí)間段就會(huì)容易滋生細(xì)菌，無(wú)法再飲用了。起泡酒：所謂起泡酒，專(zhuān)業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來(lái)飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎新老客戶來(lái)電！艾米利亞甜型起泡酒這里屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。...

如今，該產(chǎn)區(qū)已擁有17個(gè)DOCG（保證法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)）和42個(gè)DOC（法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)），遙遙于其它意大利產(chǎn)區(qū)。在2016年份，這里的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到2億5千萬(wàn)升，約合2,830萬(wàn)箱，其中55%為紅葡萄酒，83%為DOC或DOCG。皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈（Alps）的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語(yǔ)中就是“山麓”之意。阿爾卑斯山脈對(duì)這里影響很大，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園幾乎都位于綿延的山坡上，土地結(jié)構(gòu)良好，土壤肥沃，各個(gè)子產(chǎn)區(qū)也有它們獨(dú)特的土壤。茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！阿斯蒂莫斯卡托起泡酒價(jià)格阿(卡)斯蒂里奧內(nèi)伯爵夫人-阿斯蒂水果酒莊:意大利Arione酒莊葡萄...

世界上銷(xiāo)量比較大的起泡酒是普洛賽克（Prosecco），根據(jù)《》（the Associated Press）的報(bào)道，意大利起泡酒普洛賽克在6年前就超越香檳，成為世界上賣(mài)得多的起泡酒。去年普洛賽克的銷(xiāo)量相比當(dāng)年上漲了75%，達(dá)到5.4億瓶（香檳約3.1億瓶）。由于制作工藝較簡(jiǎn)單，售價(jià)更低，同時(shí)又不乏充沛果香和脆爽酸度，普洛賽克因此頗受年輕一代喜愛(ài)。不過(guò)，售價(jià)更高的香檳依舊穩(wěn)坐比較高銷(xiāo)售額的寶座。去年，香檳創(chuàng)造了49億歐元（約合人民幣383.8億元）的銷(xiāo)售額，而普洛賽克約為8億歐元（約合人民幣62.7億元）。茗鷲廊致力于提供起泡酒，期待您的光臨！德國(guó)半甜型起泡酒怎么選比起香檳，它往往果味更熟，酸度...

Prosecco常被人誤解為便宜豪飲，品質(zhì)一般的酒款。按比例確實(shí)有很多普通的酒款，但它還有更高級(jí)別的superior版本，和更的Conegliano Valdobbiadene DOCG，當(dāng)然superior級(jí)別中也并非全都是好酒，因?yàn)橐獯罄芾碇羞€比較寬泛，不過(guò)，那些Prosecco清爽、純凈、通靈又飽含花果香氣與礦物感，能讓人驚艷，品質(zhì)并不輸上好的香檳。Lambrusco這是難得的一種紅色起泡酒，產(chǎn)自意大利Emilia-Romagna大區(qū)，也使用大槽法釀造。Lambrusco帶有酸櫻桃、野草莓或藍(lán)莓等水果風(fēng)味，甜型和干型都有，但都有典型的突出的酸度，很適合搭配意大利當(dāng)?shù)氐幕鹜扰连斏衫?。?..

酒精發(fā)酵程序利用恒溫的不銹鋼桶進(jìn)行，且需加入酵母。當(dāng)殘?zhí)橇窟_(dá)到設(shè)定值后，發(fā)酵程序會(huì)以降溫的形式被終止。酒液經(jīng)過(guò)濾后，即可裝瓶。Colour:Pinkmousse顏色:粉紅色，帶細(xì)膩氣泡Bouquet:Fresh,delicateandfruity,hasadistinctfragranceofviolets香氣:清爽、細(xì)膩，果香濃郁，帶有獨(dú)特的紫羅蘭花香Taste:Fresh,lively,appealinglysoftwell-balancedandfruity口感:口感鮮爽活潑，平衡且水果風(fēng)味十足FoodPairing:，包括傳統(tǒng)的艾米利亞-羅馬涅大區(qū)菜肴。與開(kāi)胃菜和口味清淡的菜式搭配尤佳...

大槽法（Tank Method/Charmat）這種方法呢，價(jià)格平易近人的起泡酒很常用。它的二次發(fā)酵不是在瓶中進(jìn)行，而是在密封罐內(nèi)進(jìn)行，這就極大地節(jié)約了生產(chǎn)成本，但它與用傳統(tǒng)法釀的起泡酒相比，就沒(méi)有足夠時(shí)間讓酒泥與酒液接觸的過(guò)程了，裝瓶前沉淀會(huì)直接過(guò)濾掉。用大槽法釀造出的起泡酒清新易飲，能突出葡萄品種本身的特性，比如說(shuō)麝香葡萄和雷司令就很適合這種方法。二氧化碳注入法（Carbonation Method）這是粗暴的一種方式了，是所有方法中低價(jià)的一種，把二氧化碳直接打到葡萄酒中，很顯然，這種方法無(wú)法獲得的起泡酒。茗鷲廊致力于提供起泡酒，有想法可以來(lái)我司咨詢?？ㄍ吒尚推鹋菥票Ｙ|(zhì)期白葡萄酒杯能使香檳...

實(shí)際實(shí)施后，法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)（CIVC）指責(zé)美國(guó)仍在設(shè)法保護(hù)國(guó)內(nèi)的“香檳”生產(chǎn)商，例如允許2006年之前就使用香檳作為商標(biāo)的生產(chǎn)者繼續(xù)使用，前提是酒標(biāo)上須帶有該酒的真實(shí)產(chǎn)地。所以，盡管法國(guó)人不樂(lè)意，現(xiàn)在美國(guó)依然有許多起泡酒的酒標(biāo)上印有“加州香檳”這類(lèi)字樣。起泡酒的瓶壁比靜止酒更厚，起泡酒為什么那么重？其實(shí)重的不是酒，而是瓶子。起泡酒含有大量二氧化碳，瓶?jī)?nèi)壓力可以達(dá)到4-6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，意味著每平方厘米瓶壁比較高要承受約6.3公斤的重量，相當(dāng)于轎車(chē)輪胎的2-3倍。茗鷲廊致力于提供起泡酒，有需要可以聯(lián)系我司哦！意大利莫斯卡托起泡酒批發(fā)阿(卡)斯蒂里奧內(nèi)伯爵夫人-阿斯蒂水果酒莊:意大利Arion...

阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)南部，位于塔納羅河（TanaroRiver）上游丘陵地帶，生產(chǎn)出的甜甜的起泡酒**全球，被國(guó)內(nèi)人親切稱之為“小甜水”。阿斯蒂在1967年被評(píng)為DOC法定產(chǎn)區(qū)，在1993年晉升為DOCG法定產(chǎn)區(qū)。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)面積為9,700公頃，年產(chǎn)量為6,381萬(wàn)升。主要種植葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。阿斯蒂靠近阿爾卑斯山，地貌溝壑縱橫，土壤主要為富含鈣質(zhì)的白堊土。這里氣候?yàn)榇箨懶詺夂?，但受到一些地中海的影響。茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎您的來(lái)電！莫斯卡托起泡酒儲(chǔ)存方式這類(lèi)起泡酒通常開(kāi)始時(shí)會(huì)有強(qiáng)烈并且較大的氣泡，但是很快就消失了。...

將酒瓶做厚、使用上窄下寬的蘑菇塞和鐵絲網(wǎng)箍，以及增加瓶底凹槽能保證起泡酒的密封性和安全性。使用不同釀造方法的起泡酒瓶?jī)?nèi)壓力不盡相同，普洛賽克、阿斯蒂（Asti）等氣壓較低，而用傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造的香檳、卡瓦（Cava）和弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）氣壓更高。相應(yīng)地，后者倒進(jìn)杯中后，氣泡也更充沛、更持久。怎樣用眼睛初步判斷起泡酒的品質(zhì)？看氣泡，起泡酒與靜止酒比較大的區(qū)別就在于氣泡，而氣泡也是品評(píng)起泡酒的重要依據(jù)之一。茗鷲廊致力于提供起泡酒，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！卡瓦巴樂(lè)達(dá)起泡酒等級(jí)白葡萄酒杯能使香檳更好地散發(fā)出香氣，在飲用時(shí)也能更好地體驗(yàn)其細(xì)膩風(fēng)味。侍酒...

阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)南部，位于塔納羅河（TanaroRiver）上游丘陵地帶，生產(chǎn)出的甜甜的起泡酒**全球，被國(guó)內(nèi)人親切稱之為“小甜水”。阿斯蒂在1967年被評(píng)為DOC法定產(chǎn)區(qū)，在1993年晉升為DOCG法定產(chǎn)區(qū)。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)面積為9,700公頃，年產(chǎn)量為6,381萬(wàn)升。主要種植葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。阿斯蒂靠近阿爾卑斯山，地貌溝壑縱橫，土壤主要為富含鈣質(zhì)的白堊土。這里氣候?yàn)榇箨懶詺夂?，但受到一些地中海的影響。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，歡迎您的來(lái)電哦！德國(guó)藍(lán)布魯斯薩拉米諾起泡酒你可以發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)相思葡萄酒的香氣更傾向于青草和...

阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)南部，位于塔納羅河（TanaroRiver）上游丘陵地帶，生產(chǎn)出的甜甜的起泡酒**全球，被國(guó)內(nèi)人親切稱之為“小甜水”。阿斯蒂在1967年被評(píng)為DOC法定產(chǎn)區(qū)，在1993年晉升為DOCG法定產(chǎn)區(qū)。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)面積為9,700公頃，年產(chǎn)量為6,381萬(wàn)升。主要種植葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。阿斯蒂靠近阿爾卑斯山，地貌溝壑縱橫，土壤主要為富含鈣質(zhì)的白堊土。這里氣候?yàn)榇箨懶詺夂?，但受到一些地中海的影響。茗鷲廊是一家?zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！莫斯卡托起泡酒酒莊國(guó)際上較常見(jiàn)的三大高貴白葡萄品種分別是霞多麗（Ch...

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比起香檳，它往往果味更熟，酸度略低，其實(shí)更容易為普通人接受。這里的釀造法規(guī)非常嚴(yán)格，只允許使用Chardonnay、Pinot Nero（就是黑皮諾）和Pinot Bianco（就是白皮諾）。Franciacorta產(chǎn)區(qū)不大且總體品質(zhì)很高，七成以上在意大利本土就被消費(fèi)掉了，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較為少見(jiàn)。Asti以及Moscato d’Asti產(chǎn)自意大利皮埃蒙特大區(qū)，前者是起泡酒（Spumante)，后者是微起泡酒(Frizzante），兩者都用麝香葡萄Moscato釀造，這個(gè)品種的特性就是有著獨(dú)特的葡萄味，具有濃郁甜蜜的柑橘類(lèi)水果風(fēng)味和花香。茗鷲廊為您提供起泡酒，有需要可以聯(lián)系我司哦！阿斯蒂半甜型起泡酒長(zhǎng)...

轉(zhuǎn)移法（Transfer Method）轉(zhuǎn)移法的二次發(fā)酵也在瓶中進(jìn)行，其實(shí)直到二次發(fā)酵，它的所有制作過(guò)程都與傳統(tǒng)法相同，只不過(guò)二次發(fā)酵后留下的沉淀，轉(zhuǎn)移法會(huì)將所有葡萄酒都倒入壓力罐里，成批過(guò)濾后再重新裝瓶。這種方法呢可以生產(chǎn)出品質(zhì)但比傳統(tǒng)法價(jià)格便宜的葡萄酒，通常都會(huì)大批量釀制，雖然更加容易保持品質(zhì)的穩(wěn)定，但卻可能會(huì)對(duì)氣泡的持續(xù)性和壓力產(chǎn)生細(xì)小的影響。大槽法（Tank Method/Charmat）這種方法呢，價(jià)格平易近人的起泡酒很常用。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選。皮埃蒙特莫斯卡托起泡酒好嗎 RighiLambruscoEmiliaAmabileRosatoIGT瑞吉藍(lán)布魯斯科...

不同的起泡酒分類(lèi)略有差別，但不論是干型的香檳、卡瓦還是普洛賽克和賽克特（Sekt），干型酒的含糖量都是17-32g/L，因此飲用起來(lái)都比大多數(shù)靜止的干型葡萄酒要甜。能削香檳的，不止有馬刀，用馬刀削香檳是法蘭西帝國(guó)軍人的古老傳統(tǒng)，威武的馬刀貼著香檳酒瓶的縫隙一刮，瓶口連帶著瓶塞應(yīng)聲而落，就可以對(duì)瓶豪飲了。也有許多人崇尚用刀開(kāi)香檳的藝術(shù)，但馬刀已經(jīng)不好找了，怎么辦呢？其實(shí)用水果刀和黃油刀都可以，藝高人膽大的甚至可以用葡萄酒杯底座削開(kāi)香檳。要注意的是，只有傳統(tǒng)法釀造的起泡酒才能用這種方式開(kāi)瓶，其他起泡酒氣壓過(guò)低，不能保證瓶口能被削去。另外，削香檳屬于危險(xiǎn)動(dòng)作，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，還是不要嘗試為妙。起泡酒，...

Asti非常簡(jiǎn)單易飲，價(jià)格不貴，150元以內(nèi)就能買(mǎi)到不錯(cuò)的Asti?？赡芤?yàn)槭翘鹦推鹋菥?，酒精度不高（Asti在8％左右，Moscato d’Asti在5%左右），且花果香濃郁，尤其、特別、非常討女孩子喜歡，男孩紙也喜歡。Prosecco 通常為口感甜美的干型白起泡酒，使用Glera葡萄釀造，出自意大利東北部（Veneto大區(qū)和Friuli-Venezia Giulia大區(qū)），在威尼斯附近，Prosecco使用的是大槽法，屬于越年輕越好喝的類(lèi)型，不會(huì)因陳年而變得更復(fù)雜，有著非常清新的青蘋(píng)果和甜瓜香氣。茗鷲廊為您提供起泡酒，有需要可以聯(lián)系我司哦！卡瓦巴樂(lè)達(dá)起泡酒酒精度一到夏天，就特別就愛(ài)喝點(diǎn)帶汽...

除此以外，教士高帝納（Godinot）在1718年發(fā)布了一系列唐·佩里儂生前確立的釀酒方法，其中包括提倡通過(guò)修剪來(lái)控制產(chǎn)量、在涼爽潮濕的天氣采摘葡萄并保持葡萄果粒完整、采用多次壓榨以減少葡萄浸皮帶來(lái)的色素和單寧等，這些方法在后來(lái)廣為流傳。至于真正發(fā)明起泡酒的人是誰(shuí)，答案不得而知，但可以確定的是，英國(guó)物理學(xué)家克里斯托弗·梅雷特（Christopher Merret）早記錄了在成品酒中加入糖分，從而引起二次發(fā)酵的方法，比唐·培里儂到達(dá)歐維樂(lè)修道院早6年，比本篤會(huì)宣布發(fā)明香檳酒早40年。茗鷲廊為您提供起泡酒，有需要可以聯(lián)系我司哦！馬卡貝奧起泡酒整箱價(jià)弗朗西斯克里卡特干型起泡葡萄酒(FrancescR...

Marlborough產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量比較大，酸度自然，走優(yōu)雅路線，Hawke’s Bay和Gisborne出產(chǎn)的則較圓潤(rùn)豐厚。長(zhǎng)相思大國(guó)當(dāng)然也不會(huì)缺少用長(zhǎng)相思釀造的起泡酒，其他小眾品種也都有釀酒師會(huì)嘗試。英國(guó)是香檳消費(fèi)大國(guó)，但并非傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)。受惠于全球變暖，腐國(guó)出產(chǎn)的起泡酒名聲竟越來(lái)越響，甚至還常常被人拿來(lái)與香檳做比較。Sussex、Kent和Surrey是它的三個(gè)主要產(chǎn)區(qū)，用于釀起泡酒的品種主要是霞多麗和黑皮諾，以及少量皮諾莫尼耶。當(dāng)然全世界還有許多其他起泡酒，這里只是列出一些為，為常見(jiàn)的。茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎新老客戶來(lái)電！阿斯蒂馬卡貝奧起泡酒阿(卡)斯蒂里奧內(nèi)伯爵夫人-阿斯蒂水...

阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)南部，位于塔納羅河（TanaroRiver）上游丘陵地帶，生產(chǎn)出的甜甜的起泡酒**全球，被國(guó)內(nèi)人親切稱之為“小甜水”。阿斯蒂在1967年被評(píng)為DOC法定產(chǎn)區(qū)，在1993年晉升為DOCG法定產(chǎn)區(qū)。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)面積為9,700公頃，年產(chǎn)量為6,381萬(wàn)升。主要種植葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。阿斯蒂靠近阿爾卑斯山，地貌溝壑縱橫，土壤主要為富含鈣質(zhì)的白堊土。這里氣候?yàn)榇箨懶詺夂?，但受到一些地中海的影響。茗鷲廊是一家?zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，有需求可以來(lái)電咨詢！艾米利亞索巴拉藍(lán)布魯斯科起泡酒儲(chǔ)存方式西班牙Cava作為西班牙典型的...

將酒瓶做厚、使用上窄下寬的蘑菇塞和鐵絲網(wǎng)箍，以及增加瓶底凹槽能保證起泡酒的密封性和安全性。使用不同釀造方法的起泡酒瓶?jī)?nèi)壓力不盡相同，普洛賽克、阿斯蒂（Asti）等氣壓較低，而用傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造的香檳、卡瓦（Cava）和弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）氣壓更高。相應(yīng)地，后者倒進(jìn)杯中后，氣泡也更充沛、更持久。怎樣用眼睛初步判斷起泡酒的品質(zhì)？看氣泡，起泡酒與靜止酒比較大的區(qū)別就在于氣泡，而氣泡也是品評(píng)起泡酒的重要依據(jù)之一。茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎您的來(lái)電！皮埃蒙特起泡酒品牌口感對(duì)比：按照長(zhǎng)相思——雷司令——霞多麗的排列順序，依次品嘗一下這三款葡...

起泡酒開(kāi)瓶能放3~4天的時(shí)間，如過(guò)超過(guò)這個(gè)時(shí)間段就會(huì)容易滋生細(xì)菌，無(wú)法再飲用了。起泡酒：所謂起泡酒，專(zhuān)業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來(lái)飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，期待您的光臨！艾米利亞甜型起泡酒批發(fā)價(jià)口感介紹:此款莫斯卡托阿斯蒂呈亮黃色...

傳統(tǒng)法（Classic Method）也叫瓶中發(fā)酵法（fermented in this bottle），用這種方法釀造的起泡酒一般逼格都挺高的，氣泡持續(xù)的時(shí)間更久，而且更細(xì)密，價(jià)格也不便宜，比如說(shuō)法國(guó)的香檳、意大利的Franciacorta、西班牙的Cava。它的原理是是讓基酒在堅(jiān)固的酒瓶中進(jìn)行第二次發(fā)酵，而且還會(huì)讓發(fā)酵后死亡的酵母菌（酒泥）與酒液長(zhǎng)久的接觸，少則幾個(gè)月，多則幾年，這個(gè)過(guò)程會(huì)增加酒的復(fù)雜度，帶來(lái)面包、餅干和烘烤類(lèi)香氣。再通過(guò)“轉(zhuǎn)瓶”和”吐酒泥“這兩個(gè)步驟去除酒泥，然后重新加塞。茗鷲廊是一家專(zhuān)業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎您的來(lái)電哦！馬卡貝奧起泡酒酒莊美國(guó)有許多出色使用傳統(tǒng)方法釀造的...

如今，該產(chǎn)區(qū)已擁有17個(gè)DOCG（保證法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)）和42個(gè)DOC（法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)），遙遙于其它意大利產(chǎn)區(qū)。在2016年份，這里的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到2億5千萬(wàn)升，約合2,830萬(wàn)箱，其中55%為紅葡萄酒，83%為DOC或DOCG。皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈（Alps）的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語(yǔ)中就是“山麓”之意。阿爾卑斯山脈對(duì)這里影響很大，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園幾乎都位于綿延的山坡上，土地結(jié)構(gòu)良好，土壤肥沃，各個(gè)子產(chǎn)區(qū)也有它們獨(dú)特的土壤。茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎新老客戶來(lái)電！艾米利亞半甜型起泡酒西班牙Cava作為西班牙典型的起泡酒，雖然釀造工藝與香檳一樣也是傳統(tǒng)法，但價(jià)格卻便宜了...

RighiLambruscoEmiliaAmabileRosatoIGT瑞吉藍(lán)布魯斯科起泡桃紅葡萄酒Appellation:IGT等級(jí):IGTAreaofproduction:Emilia-Romagna產(chǎn)區(qū):艾米利亞-羅馬涅Grapevariety:50%LambruscoSalamino,25%LambruscodiSorbara,25%LambruscoGrasparossa葡萄品種:50%藍(lán)布魯斯科薩拉米諾，25%索巴拉藍(lán)布魯斯科，25%藍(lán)布魯斯科格拉斯帕羅薩Alcohol:℃侍酒溫度:4-6℃Vinification:，并且葡萄汁會(huì)被迅速降溫保存。在低溫下進(jìn)行帶皮浸漬程序...

外觀對(duì)比：把一杯長(zhǎng)相思葡萄酒、一杯雷司令葡萄酒和一杯霞多麗葡萄酒從左到右依次排成一列。仔細(xì)觀察每一杯葡萄酒的顏色。你可以發(fā)現(xiàn)，在三者當(dāng)中，長(zhǎng)相思葡萄酒的顏色較淺，霞多麗葡萄酒的顏色較深。另外，三者除了色澤的濃度不同之外，在具體的色彩上也有差異。長(zhǎng)相思是檸檬綠色，雷司令是淺檸檬黃，而霞多麗應(yīng)該是中等檸檬黃或者淡金黃色。香氣對(duì)比：先聞一下長(zhǎng)相思葡萄酒的香氣，看看它的香氣具有哪些特征；接著研究一下雷司令葡萄酒的香氣，才輪到霞多麗葡萄酒。茗鷲廊為您提供起泡酒，有想法的可以來(lái)電咨詢！法國(guó)半干型起泡酒品牌弗朗西斯克里卡特干型起泡葡萄酒(FrancescRicartBrut)沿用傳統(tǒng)的釀制方法，選用卡瓦產(chǎn)區(qū)...