1.用于食品工業(yè):由于檸檬酸具有溫和爽口的酸味，***用于制造各種食品，如飲料、汽水、酒、糖果、零食、餅干、果汁罐頭、乳制品等。在所有有機(jī)酸市場(chǎng)中，檸檬酸占據(jù)了70%以上的市場(chǎng)份額，迄今為止還沒(méi)有一種酸味劑可以替代檸檬酸。檸檬酸是一種結(jié)晶水分子，主要用作冷飲、果汁、果醬、水果糖和罐頭食品的酸性調(diào)味劑，也是食用油的抗氧化劑。同時(shí)可以改善食物的感官特性，增加食欲，促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷的消化吸收。無(wú)水檸檬酸廣泛應(yīng)用于固體飲料中。檸檬酸鈣、檸檬酸鐵等檸檬酸鹽是一些食物中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑。檸檬酸酯，如檸檬酸三乙酯，可用作無(wú)毒增塑劑來(lái)制造食品包裝用塑料薄膜，并且是飲料和食品工業(yè)中的酸化劑和防腐劑。抗老化用品、青春痘等用品的生產(chǎn).淮安附近檸檬酸

清洗用檸檬酸是一種果酸，擁有良好的清潔、去垢等作用，所以使用檸檬酸去水垢也是完全可行的，所以下面要教大家的便是怎么使用清洗用檸檬酸去除水垢。清洗用檸檬酸是萃取自水果果酸的無(wú)味粉末，PH值約2.1屬于酸性，也就是所謂的果酸清洗用，對(duì)于堿性污垢，如水垢、尿垢等，有著不錯(cuò)的去除效果，和堿性的小蘇打粉功效不同，用途也不一樣。針對(duì)居家清潔方面，家事達(dá)人郭品婕表示，檸檬酸使用的范圍很廣，無(wú)論浴室、廚房、衣物的清洗等，都能派上用場(chǎng)!建議視污垢狀況，直接將檸檬酸加入少許的清水調(diào)和成糊狀使用，或?qū)⑺c檸檬酸以15～20：1的比例，調(diào)合成檸檬酸水使用。河南檸檬酸工藝1、用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑。

檸檬酸為食用酸類，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害，并可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝。在一些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲。目前，國(guó)家允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。盡管檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品，有可能導(dǎo)致低鈣血癥。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺(jué)異常，瘙癢及消化道癥狀等。由于檸檬酸對(duì)鈣的代謝可產(chǎn)生影響，常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人，特別是兒童，更要注意補(bǔ)鈣，多喝生奶、魚(yú)頭、魚(yú)骨湯、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康。為防止蔬菜上的殘留農(nóng)藥中毒，購(gòu)買蔬菜后，需注意葉類蔬菜的清潔，一定要清洗后再浸泡，以免將蔬菜浸泡在稀釋了的農(nóng)藥水里。同時(shí)，必須等所有清洗工作做完了才可以切菜，以免殘留農(nóng)藥順著切面滲透到蔬菜里。

除垢清潔劑通常是酸性，「檸檬酸」就是很好的替代品。先將檸檬酸與清水，以1：15比例調(diào)合，噴在浴室及廚房水垢上，靜待約3～5分鐘，再用刷子反覆刷洗。若是陳年水垢，可直接用檸檬酸與清水1：1比例，將檸檬酸糊倒在水垢上，幾分鐘后進(jìn)行清潔即可。此外，水龍頭用力刷洗易刮傷，可改以抹布反覆擦拭。2.除臭清垢：使用范圍：廚房水槽廚房水槽的水管內(nèi)部，容易因藏污納垢而發(fā)酸、發(fā)臭，只要對(duì)準(zhǔn)排水孔倒入檸檬酸與小蘇打粉1：1的比例，倒的時(shí)候抖一抖，盡量讓兩種粉末、沾附在水管內(nèi)壁，再打開(kāi)水龍頭的水，讓兩者混合加上水分，產(chǎn)生起泡反應(yīng)，就達(dá)到清潔去味的效果。3、螯合力強(qiáng)，檸檬酸由于含有三個(gè)羧基故可形成三種形式的鹽，但除堿金屬鹽外，其他鹽大多不溶或難溶于水。

檸檬酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C6H10O8，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。健康危害具刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹。燃爆危險(xiǎn)本品可燃，具刺激性。危險(xiǎn)特性粉體與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險(xiǎn)一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。由于pH為6，緩沖對(duì)是二鈉鹽和三鈉鹽（檸檬酸Ka1=7.4×10-4，Ka2=1.7×10-5，Ka3=4.0×10-7）。自然界中檸檬酸***存在于檸檬和橙以及桔子等水果中。工業(yè)生產(chǎn)主要采用合成法和發(fā)酵法。河南檸檬酸工藝

有研究表明含檸檬酸鈉**清洗劑無(wú)腐蝕性，因而一些精密儀器就也可以用這種**清洗劑來(lái)清洗?；窗哺浇鼨幟仕?/p>

檸檬酸是一種果酸，也叫枸櫞酸，能夠加快更新皮膚角質(zhì)，其具備的酸性特質(zhì)可用做調(diào)味劑、日化用品、防腐劑等，主要作用如下：1、食品添加劑：檸檬酸是一種有機(jī)酸，酸味較強(qiáng)，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好?？梢赃m量加入到飲料、食品中，具有增進(jìn)食欲、提高口感的作用；2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進(jìn)皮膚角質(zhì)的更新，可用于日化用品中，能夠幫助美白，使皮膚更有光澤；3、防腐劑：檸檬酸屬于酸類，且酸性較強(qiáng)，其形成的酸性環(huán)境可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而避免食物變質(zhì)，達(dá)到防腐的效果。檸檬酸也能夠抑制鈣在血液中的凝固作用，可以軟化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化。檸檬酸適量食用沒(méi)有危害，但是長(zhǎng)期食用罐頭、果醬等加工食品容易使體內(nèi)檸檬酸過(guò)多，從而加快機(jī)體對(duì)鈣的排出，容易造成低鈣血癥?；窗哺浇鼨幟仕?/p>

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