“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié),這里我們單獨(dú)拿出來討論,因?yàn)檫@個風(fēng)險是致命性的,而且前幾天深圳剛剛才發(fā)生了一起“椰子雞事件”。很多投資者看中連鎖投資提供原材料配送,能省去后期的很多麻煩和口味問題,但是所謂的配方或秘方可能會成為投資店后期運(yùn)營的主要問題。廚房是一個江湖,魚龍混雜,很多你認(rèn)為口味很好的東西反而越不安全。有個朋友本想投資某鴨脖連鎖品牌,但親身了解后決定放棄,其中原因也是跟食品安全有關(guān)。所以餐飲投資者,如果盲目地選擇投資店,那么等你哪天做大了或許你就離監(jiān)獄不遠(yuǎn)了。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲投資加盟服務(wù),歡迎您的來電!山東餐飲小吃投資餐飲連鎖
當(dāng)下,餐飲行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈,在口味的競爭上,因?yàn)轭^部品牌不斷教育市場,上升空間十分有限;而在價格上,一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限?!氨绕鹦詢r比,這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當(dāng)然在乎省錢,但是對于沒價值的東西,白送都不要。”小滿茶田的創(chuàng)始人劉子正表示,價值感的塑造與提升或?qū)⒊蔀椴惋嬓袠I(yè)的一大趨勢?!叭缃竦念櫩停瑢r格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有對產(chǎn)品的敏感度大,他們更在乎的是買到的是什么東西,這個東西值得不值得?!币詣⒆诱男M茶田為例,這個創(chuàng)立于2019年的品牌,戳中“價值感”的消費(fèi)訴求,憑借著一杯擺滿車?yán)遄铀瑁炫灥觊_業(yè)只一個月時間,月度團(tuán)購銷量10000份,點(diǎn)評超1000條,領(lǐng)銜各大熱門美食榜單,儼然成為現(xiàn)象級茶飲品牌。山東萬元投資公司餐飲投資加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,有想法的不要錯過哦!
在選擇店鋪的時候,需要參照當(dāng)?shù)鼐唧w的政策來選擇合適的房子。有些房東,并不清楚自己的房子能不能做餐飲,你需要拿著產(chǎn)權(quán)復(fù)印件,去工商咨詢,詢問能不能立項(xiàng)做餐飲。之前遇到過,一個商場一層的底商,好幾個做餐飲的鋪?zhàn)?,都裝修好了,就等著證照辦下來開業(yè),結(jié)果這一等就是半年,因?yàn)檫@個房子的項(xiàng)目屬性本來不能做餐飲,后來甲方給解決了,如果解決不了,租戶肯定是損失很大的。那是不是簽租賃合同的時候,跟房東說好,如果辦不了證照,賠償損失,把這個寫進(jìn)合同里?先不說房東會不會同意,即使同意,真出問題,跟房東扯皮打官司,你也折騰不起。
投資就能一勞永逸?當(dāng)然不!投資的套路并不比自主創(chuàng)業(yè)少,其中這6個坑,千萬要擦亮雙眼,不要跳!找人排隊(duì),冒充生意好,看著紅火不賺錢,只為騙投資費(fèi)。沒有直營店,找一家投資店冒充直營店。沒有店面,用樣板間招商。山寨品牌,看哪家生意火,直接替代。合同模糊措辭,隱埋陷阱產(chǎn)品單一,新品更換慢當(dāng)然,那些為了賺錢的皮包公司手段還遠(yuǎn)不止這些。有餐飲老板就說過:“自己在毫無經(jīng)驗(yàn)的情況下,幻想通過投資創(chuàng)業(yè)這么簡單粗暴的行為就能超過其他同齡人,然后走上人生高峰,結(jié)果他的血汗錢卻成了“學(xué)費(fèi)”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲投資加盟服務(wù),歡迎新老客戶來電!
一般來說以投資為主的餐飲店型規(guī)模都是中小型的,新手進(jìn)入的資金門檻和管理門檻都比較低,也相對比較容易快速盈利見效。這種思路屬于站在經(jīng)營者主觀的角度來看。而現(xiàn)在,小店型已經(jīng)成了客觀的當(dāng)務(wù)之急。門店租金是一個重要考量。租金成本控制的好直接影響現(xiàn)金流,而非常時期外賣的作用明顯加大,外賣業(yè)務(wù)對堂食空間沒有要求,也讓對營業(yè)面積的需求降低。所以,門店大小對于投資商來說是一個敏感的指標(biāo),品牌方如果能做到更加優(yōu)化的店型設(shè)計,將空間和動線重新梳理做出更精致、運(yùn)行更流暢的形式,會在市場上更有談判空間。餐飲投資加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,期待您的光臨!河北八寶粥投資代理
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餐飲投資行業(yè)之所以在近十年來突飛猛進(jìn),跟這一時期小規(guī)模創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮涌起有很大關(guān)系。但創(chuàng)業(yè)本身是一個風(fēng)險行為,小餐飲因?yàn)榭此啤伴T檻低”而風(fēng)險小贏得了青睞,但還是成了失敗率較高的投資項(xiàng)目。隨著yi情的峰值和低谷的先后現(xiàn)身,大家漸漸發(fā)現(xiàn),并不是越大越能抗風(fēng)險,也不是越小越容易被危機(jī)打敗。yi情還沒退散,原先以為很厲害的大店就率先宣布結(jié)業(yè)了,連行業(yè)老大們也在叫苦連天......并非只有小微餐飲在受煎熬。相反,一些成本控制的很好同時又有自己固定客群的那一類小店不但沒有死,反而在其它門店都扛不住了停擺的時候順利率先復(fù)工,享受了復(fù)工后的第1波流量紅利。山東餐飲小吃投資餐飲連鎖
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