“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié),這里我們單獨拿出來討論,因為這個風險是致命性的,而且前幾天深圳剛剛才發(fā)生了一起“椰子雞事件”。很多創(chuàng)業(yè)者看中連鎖創(chuàng)業(yè)提供原材料配送,能省去后期的很多麻煩和口味問題,但是所謂的配方或秘方可能會成為創(chuàng)業(yè)店后期運營的主要問題。廚房是一個江湖,魚龍混雜,很多你認為口味很好的東西反而越不安全。有個朋友本想創(chuàng)業(yè)某鴨脖連鎖品牌,但親身了解后決定放棄,其中原因也是跟食品安全有關。所以餐飲創(chuàng)業(yè)者,如果盲目地選擇創(chuàng)業(yè)店,那么等你哪天做大了或許你就離監(jiān)獄不遠了。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,有需求可以來電咨詢!福建溫小煮粥鋪創(chuàng)業(yè)好項目
餐飲業(yè)屬于剛需行業(yè),門檻低、消費頻率高、現(xiàn)金流快,成為各行各業(yè)謀求轉型的創(chuàng)業(yè)選擇。因此,當各行各業(yè)的創(chuàng)業(yè)者蜂擁至餐飲業(yè)的時候,他們總是帶著非服務業(yè)的經(jīng)營思維,一味地追求短(創(chuàng)業(yè)回報期)、平(越簡單越好)、快(見效要快),爭當甩手掌柜。餐謀接觸過很多創(chuàng)業(yè)者,聊得多的不是如何經(jīng)營好一家餐飲企業(yè),而是什么產(chǎn)品好做?什么產(chǎn)品簡單來錢快?這讓我想起之前很多股民問郎咸平買什么股會賺錢一個道理。浮躁、投機是缺乏對行業(yè)的敬畏之心,殊不知沒有不好做的餐飲,只有不好的市場定位,用心與專注的匠心,心態(tài)仍然是做好餐飲的法則,而盲目跟風與追求快節(jié)奏,必然在餐飲的深水區(qū)栽跟頭?;蛟S有些創(chuàng)業(yè)者認為,創(chuàng)業(yè)省心省事如果做不好就當交了學費,餐謀要說的是餐飲創(chuàng)業(yè)并非一次性創(chuàng)業(yè),很多創(chuàng)業(yè)者進退兩難、騎虎難下,特別是涉及到餐飲深水區(qū)的創(chuàng)業(yè),你的學費何止需要交一次兩次。溫州招商創(chuàng)業(yè)做什么好溫州溫小煮餐飲管理有限公司 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務值得用戶放心。
品牌方要加強品牌內涵和健康飲食的關聯(lián),品牌形象上則要加深出品、好的服務印象;招商政策也要傾向于能夠認同并堅守這樣品牌建設思路的創(chuàng)業(yè)者。整體來說,就是品牌方把創(chuàng)業(yè)行業(yè)的一部分痼疾再次深剜,讓自己更輕快地走上品質高的規(guī)范化道路。比如外賣菜單就需要重新梳理,引流產(chǎn)品、各種套餐組合的再設定以及提供半成品等等,以此來拉動消費。在具體的食材、成本管控上能夠提供更加專業(yè)和緊密的輔導、支持,這樣的品牌才會受到創(chuàng)業(yè)商的信任。
餐飲企業(yè)的多品牌車輪戰(zhàn)術。餐謀走訪全國多個地區(qū),對幾個連鎖創(chuàng)業(yè)商家進行過實地調研,發(fā)現(xiàn)當前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式,其實存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業(yè)綜合體整層近10個餐飲企業(yè),但可能只有兩個老板。Why?中國式的壟斷式經(jīng)營?其實這是因為創(chuàng)業(yè)者熱衷于實地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊等位或生意紅紅火火而怦然心動時,餐謀提醒各位先思考以下3個問題:1、你也有實力在你創(chuàng)業(yè)所在地實現(xiàn)壟斷嗎?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花錢買人氣?3、生意旺就意味能賺錢嗎?你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來的,你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎?……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術,是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個品牌并設立門店,然后通過不斷參加展會吸引創(chuàng)業(yè)者,獲取高額創(chuàng)業(yè)費,而當其中1個品牌倒下他們會迅速創(chuàng)立新的品牌進行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運作,而為此買單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務,就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,有需求可以來電咨詢!
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本身有多年的餐飲經(jīng)驗,有自己的主要技術、中央廚房、供應鏈,還有品牌管理和運營團隊,能為創(chuàng)業(yè)商提供技術、運營和資源的全方面支持。自創(chuàng)品牌,創(chuàng)始人和團隊對品牌有感情,會盡全力去發(fā)展自己的品牌,創(chuàng)業(yè)商能不能做好,對他們來說非常重要,所以不管是在品牌的推廣上,還是對創(chuàng)業(yè)商后續(xù)的監(jiān)督和指導方面,他們愿意花大力氣去做,對創(chuàng)業(yè)商是負責任的。這類品牌,一般來說都有一定的歷史,品牌也比較成熟,你去考察的話,能明顯感覺到管理人員的歸屬感,而且對各方面也是敞開了介紹的,不會遮遮掩掩,含糊其辭。你如果要看他們的各種資質,包括品牌所有權、中央廚房證照、開放創(chuàng)業(yè)的合法手續(xù),也都是完全可以提供的。福建溫小煮粥鋪創(chuàng)業(yè)好項目
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