餐飲創(chuàng)業(yè)的好處是什么?大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為是技術(shù)或者配方。我認(rèn)為餐飲創(chuàng)業(yè)的好處其實是品牌價值和影響力,技術(shù)配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經(jīng)營10年都可能換不來的東西,而這個能夠為你后期經(jīng)營換到難以估計的營業(yè)收入和客流量。所以,當(dāng)你掏出高額的創(chuàng)業(yè)費只是為技術(shù)配方買單的時候,你就舍本逐末失去創(chuàng)業(yè)的意義了。那么問題來了,品牌價值和影響力是什么?有判斷標(biāo)準(zhǔn)嗎?餐謀這里只能告訴你,如果有家餐飲企業(yè)在一個城市有4家分店,經(jīng)營時間就短短幾年,那么你說有品牌價值和影響力嗎?而他們可能已經(jīng)在市場上推廣創(chuàng)業(yè)店了。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,有想法的不要錯過哦!重慶小投資創(chuàng)業(yè)小項目
常見的幾種創(chuàng)業(yè)模式:1、全托管創(chuàng)業(yè):全托管模式創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)商只需要出錢、出地方,其他的幾乎都不用管。2、半自營創(chuàng)業(yè):半自營創(chuàng)業(yè)模式,創(chuàng)業(yè)商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理,但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來做,總部對創(chuàng)業(yè)店有檢查監(jiān)督的權(quán)利,還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。3、全自營創(chuàng)業(yè):用這種創(chuàng)業(yè)模式的品牌方一般只提供產(chǎn)品或者料包,其他一概沒有,甚至連培訓(xùn)都可以省掉。這種創(chuàng)業(yè)模式,不建議沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來做,因為前期的籌備、后期的運營,都需要你自己摸索,沒有人指導(dǎo)和培訓(xùn),風(fēng)險太大。重慶餐飲品牌創(chuàng)業(yè)溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),歡迎新老客戶來電!
當(dāng)下,餐飲行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈,在口味的競爭上,因為頭部品牌不斷教育市場,上升空間十分有限;而在價格上,一些主打下沉市場的品牌也將性價比做到了極限?!氨绕鹦詢r比,這一批顧客更在乎的是‘價值感’三個字。這批年輕人當(dāng)然在乎省錢,但是對于沒價值的東西,白送都不要。”小滿茶田的創(chuàng)始人劉子正表示,價值感的塑造與提升或?qū)⒊蔀椴惋嬓袠I(yè)的一大趨勢?!叭缃竦念櫩?,對價格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有對產(chǎn)品的敏感度大,他們更在乎的是買到的是什么東西,這個東西值得不值得?!币詣⒆诱男M茶田為例,這個創(chuàng)立于2019年的品牌,戳中“價值感”的消費訴求,憑借著一杯擺滿車?yán)遄铀?,旗艦店開業(yè)只一個月時間,月度團(tuán)購銷量10000份,點評超1000條,領(lǐng)銜各大熱門美食榜單,儼然成為現(xiàn)象級茶飲品牌。
如果確定要創(chuàng)業(yè)餐飲品牌,那一定要做一些準(zhǔn)備工作,對餐飲行業(yè)有個起碼的了解和認(rèn)知:1,做餐飲一定要辦理證照,起碼兩個照,營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。有人咨詢,說想在自己家里做個外賣店,還有的要在自己公司后面的倉庫里做。不辦證照,你怎么上線平臺呢?就算你通過一些非正常手段上線了,干不了幾天就會被停掉,怎么可能收回創(chuàng)業(yè)呢?2,每個地區(qū)對餐飲場所的管控政策不一樣,需要自己去了解一下本地的餐飲法規(guī)。拿北京來說,居民樓底下包括商住兩用樓底下,目前都不能做餐飲;地下空間,如果規(guī)劃用途不是商業(yè)的,也不能做餐飲;餐飲場所包括排風(fēng)口,距離居民樓的距離也有硬性的要求,而且北京對餐飲場所的面積也有硬性的要求,必須在60平米以上。當(dāng)然,每個區(qū)域在執(zhí)行的時候也會有一些區(qū)別,但大的政策是這個情況。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,有想法的可以來電咨詢!
餐飲企業(yè)的多品牌車輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國多個地區(qū),對幾個連鎖創(chuàng)業(yè)商家進(jìn)行過實地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式,其實存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業(yè)綜合體整層近10個餐飲企業(yè),但可能只有兩個老板。Why?中國式的壟斷式經(jīng)營?其實這是因為創(chuàng)業(yè)者熱衷于實地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊等位或生意紅紅火火而怦然心動時,餐謀提醒各位先思考以下3個問題:1、你也有實力在你創(chuàng)業(yè)所在地實現(xiàn)壟斷嗎?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花錢買人氣?3、生意旺就意味能賺錢嗎?你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來的,你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎?……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術(shù),是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個品牌并設(shè)立門店,然后通過不斷參加展會吸引創(chuàng)業(yè)者,獲取高額創(chuàng)業(yè)費,而當(dāng)其中1個品牌倒下他們會迅速創(chuàng)立新的品牌進(jìn)行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運作,而為此買單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),有需要可以聯(lián)系我司哦!江蘇新手創(chuàng)業(yè)做什么好
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