越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場，此時(shí)，找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關(guān)鍵?？鞓窓幟实倪\(yùn)營開發(fā)總監(jiān)胡文超表示：“下沉市場的競爭中，除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外，下沉市場比拼的一大關(guān)鍵就是來自于性價(jià)比，甚至于說是極限性價(jià)比?！睆暮５讚曝?cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看，下沉市場和主要城市對比，客單價(jià)差距在14%以內(nèi)，翻臺率卻反而提升?？梢?，下沉市場消費(fèi)者的消費(fèi)能力并不差，雖然對價(jià)格會更加敏感，但他們更多的是對性價(jià)比進(jìn)行追求，他們也愿意為了好的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此，在進(jìn)入下沉市場前，優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu)，在保準(zhǔn)利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn)，成為了所有連鎖品牌的“必修課”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲投資加盟服務(wù)的公司，有需求可以來電咨詢！河北投資餐飲行業(yè)

其實(shí)在yi情之前，中國的餐飲行業(yè)里存在著“投資鄙視鏈”：“業(yè)內(nèi)人”覺得，不做直營是“沒本事”，開放投資是“割韭菜”。近兩年，想創(chuàng)業(yè)和開店的人越來越多，行業(yè)里的開放投資的品牌也越來越多，但市場并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，好的品牌無法接觸到創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者也無法判斷品牌的好壞，整個(gè)市場陷入了惡性循環(huán)。當(dāng)下，中國餐飲投資市場急需一股“外力”，去打破這個(gè)惡性循環(huán)，可以從3個(gè)維度進(jìn)行了“改變”：1.辨真假、明好壞：32項(xiàng)嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)，5維評估法2.準(zhǔn)確匹配，解開“死結(jié)”：投資顧問+經(jīng)紀(jì)人模式3.“真、省、退”的三大平臺保障。河南餐飲小吃投資餐飲連鎖餐飲投資加盟服務(wù)，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司，有需求可以來電咨詢！

當(dāng)投資連鎖成為餐飲行業(yè)的主旋律后，“快與慢”成為了所有開放投資品牌所關(guān)注的問題。究竟是要“唯快不破”，通過快速的開放投資占領(lǐng)市場，還是應(yīng)該“以穩(wěn)為主”，找到一個(gè)比較平緩的節(jié)奏，哪個(gè)才是做投資的優(yōu)解？做投資并不是一味地要快，但要拒絕“佛系投資”?！胺鹣低顿Y”會掩蓋很多品牌的問題，而積極的開放投資可以快速的發(fā)現(xiàn)問題，并以此調(diào)整團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)?！拔襾斫忉屢幌率裁唇凶龇鹣低顿Y，當(dāng)你開了幾家門店，生意非常好，很多人主動(dòng)上門找你投資，其實(shí)這個(gè)狀態(tài)就是佛系投資。”“在這部分投資者眼中，你相當(dāng)于一個(gè)“網(wǎng)紅”，他們的認(rèn)知存在一定偏差，縱然品牌會有很多缺點(diǎn)，他們也會選擇忽視和包容，而這也會阻礙品牌未來連鎖化的發(fā)展?！薄耙虼耍覀兿Ｍ放萍纫龊脺?zhǔn)備，又能主動(dòng)出擊，以規(guī)模去夯實(shí)基礎(chǔ)。”

餐飲投資的通?。哼B鎖企業(yè)很少用心做產(chǎn)品。不是他們不愿意，而是因?yàn)樯罡粋€(gè)餐品還要將其做成標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)在是太費(fèi)心力的一件事。首先，餐飲連鎖品牌的餐品要保證有特色。在“非鮮（既新鮮又新奇）不食”的年代，有特色的餐飲單品才有噱頭。有噱頭，才能被更多人關(guān)注。其次，產(chǎn)品必須要能標(biāo)準(zhǔn)化，因?yàn)椴荒軜?biāo)準(zhǔn)化，千店千味，連鎖的意義就沒有了。再者，投資店和直營店的味道差太多，食客也不買賬。通常，一家連鎖企業(yè)總是會有數(shù)十個(gè)獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)?wù)?。只看?jiǎng)?wù)碌脑挘銜X得這個(gè)品牌特別牛！但其實(shí)，細(xì)究這些企業(yè)榮譽(yù)的授予單位，往往是企業(yè)合作的網(wǎng)站或是協(xié)會，含金量并不高。舉個(gè)例子：某餐飲連鎖企業(yè)成為了一個(gè)連鎖網(wǎng)站的客戶，網(wǎng)站就會制作一個(gè)獎(jiǎng)牌白送給企業(yè)。然而這種并沒有多少公信力和含金量的獎(jiǎng)牌，拿來糊弄投資創(chuàng)業(yè)者卻很好使。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù)，有需要可以聯(lián)系我司哦！

“原材料統(tǒng)一配送”環(huán)節(jié)，這里我們單獨(dú)拿出來討論，因?yàn)檫@個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是致命性的，而且前幾天深圳剛剛才發(fā)生了一起“椰子雞事件”。很多投資者看中連鎖投資提供原材料配送，能省去后期的很多麻煩和口味問題，但是所謂的配方或秘方可能會成為投資店后期運(yùn)營的主要問題。廚房是一個(gè)江湖，魚龍混雜，很多你認(rèn)為口味很好的東西反而越不安全。有個(gè)朋友本想投資某鴨脖連鎖品牌，但親身了解后決定放棄，其中原因也是跟食品安全有關(guān)。所以餐飲投資者，如果盲目地選擇投資店，那么等你哪天做大了或許你就離監(jiān)獄不遠(yuǎn)了。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲投資加盟服務(wù)的公司，歡迎您的來電！吉林皮蛋瘦肉粥投資公司

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yi情過后，為了刺激餐飲回暖，國家先后出臺了“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”和“小店經(jīng)濟(jì)”的相關(guān)扶植政策，一時(shí)之間，小店成為了餐飲行業(yè)的風(fēng)口！其實(shí)早在yi情之前，小店經(jīng)濟(jì)就已經(jīng)初顯端倪。從市場來看，如今越來越多的品牌主打小店模式，通過投資連鎖模式迅速擴(kuò)張規(guī)模，形成品牌勢能，如近年來快速崛起的阿甘鍋盔、本宮的茶等等，并且這類品牌在yi情中體現(xiàn)了極強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。從消費(fèi)者端來看，現(xiàn)在很多年輕人在聚餐前，會先買好奶茶喝小吃帶到正餐店里，電影、逛街、外帶......，相較于正餐大店，小店有著更廣闊的的消費(fèi)場景。國家扶持、市場助推，可以說小店已經(jīng)成為了當(dāng)下創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口！河北投資餐飲行業(yè)

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