洗碗機(jī)專(zhuān)門(mén)的洗碗粉和普通洗滌劑區(qū)別：軟化水質(zhì)，軟化水質(zhì)是為了預(yù)防水垢，洗碗機(jī)工作時(shí)水溫會(huì)達(dá)到70攝氏度左右，極易產(chǎn)生水垢，而手洗所用的普通洗滌劑卻不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。所以洗碗機(jī)使用洗碗粉必須具有軟化水質(zhì)預(yù)防水垢的功能，檸檬酸鈉和葡糖糖酸鈉則具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，從而可以生產(chǎn)絡(luò)合物排出，避免水垢產(chǎn)生。氧化殺菌，還原亮白，洗碗機(jī)洗碗和手洗的空間不一樣，洗碗機(jī)洗碗的時(shí)候是封閉的空間，而手洗的時(shí)候則是開(kāi)放的空間，洗碗機(jī)使用的洗碗粉中的固體雙氧水（尚膳司洗碗粉成分之一）就可以施展拳腳，更好的殺菌氧化，還原亮白，而手洗則無(wú)此條件。使用洗碗塊不需要額外再加入軟水鹽和漂洗劑。北京洗碗鹽哪個(gè)好

洗碗鹽具有很強(qiáng)的去油垢、茶漬、霉?jié)n、糖分、礦物質(zhì)沉淀等作用。冷水低溫浸泡消毒、不易起泡、強(qiáng)度高。具有消毒、殺滅細(xì)菌、無(wú)毒、無(wú)異味、不傷手、無(wú)漂浮物、無(wú)殘留、免溶解、低泡、免洗等特點(diǎn)。洗碗鹽適用范圍：1、用于餐具消毒公司、大型酒店、排檔、餐館、酒廠(chǎng)、學(xué)校食堂、工廠(chǎng)食堂、工礦企業(yè)的餐具洗滌使用。2、用于大酒店餐具洗碗機(jī)使用。3、用于清洗地板，玻璃、瓷磚、灶臺(tái)、油煙機(jī)、衛(wèi)生間、馬桶、等硬表面。4、用于清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盤(pán)、瓶子等餐具清洗消毒，是餐具洗滌的主要選擇清洗劑。北京洗碗鹽哪個(gè)好不同品牌的洗碗粉，還會(huì)夾雜著其他不同顏色的粉末顆粒。

洗碗塊外面由一層水溶性的塑料透明薄膜包裝，使用時(shí)無(wú)需撕開(kāi)薄膜，直接放進(jìn)洗碗機(jī)就行。洗碗塊，除了會(huì)包含洗滌劑（洗碗粉），一般還含有軟水鹽和亮碟劑的功能。但洗碗塊中包含的軟水鹽和光亮劑的量只適宜軟水和中等硬度的水質(zhì)的地區(qū)（水硬度低于 21°dH），若所在地水質(zhì)較硬的話(huà)，還是需要添加軟水鹽和光亮劑的。亮碟劑主要作用在漂洗環(huán)節(jié)中，能更好的消除洗滌劑和食物殘留，同時(shí)更好的消除附著在玻璃器皿和碗碟上的水漬。所以，使用了洗碗塊一般無(wú)需再添加軟水鹽和亮碟劑，同時(shí)較之洗碗粉能將餐具洗得更加干凈。

洗碗機(jī)不一定要用洗碗粉，用洗碗機(jī)洗碗時(shí)以下情況下可以不用洗碗粉：1、餐具少，不油膩，其實(shí)一般日常用的餐具并不是非常重油污，而且洗碗機(jī)擅長(zhǎng)洗的就是油污了，所以在餐具數(shù)量少，比較干凈的情況下，也可以不添加洗碗粉。如果想達(dá)到更好的洗滌效果，可以選擇強(qiáng)力模式，以更高的水壓和水溫進(jìn)行洗滌，達(dá)到高效潔凈的效果。2、充分浸泡，提前過(guò)水，中式飲食習(xí)慣中的主食是米飯，有些地區(qū)的菜系重油重鹽。由于米飯放久之后會(huì)變硬，不易洗干凈，所以可以先把餐具拿去泡水，充分浸泡之后再放入洗碗機(jī)洗滌，這種情況下，不添加洗碗粉也基本上都能洗干凈。對(duì)于較油膩的餐具，可以先用流水沖走油污，盡量是用熱水，促進(jìn)油污分解，沖完再放入洗碗機(jī)洗滌。洗碗鹽主要起到軟化水質(zhì)的作用，而食鹽不具有這種功能。

常見(jiàn)的洗碗粉均為白色粉末顆粒狀的洗滌劑，外形類(lèi)似洗衣粉，一般會(huì)夾雜著其他顏色的粉末顆粒（不同的品牌，顏色不同）。一般來(lái)說(shuō)，同一品牌，洗碗粉單位克的價(jià)格是便宜的，但功效也是單一的，只用于洗滌餐具。比較方便的地方是，洗碗粉在使用過(guò)程中可以自由控制用量，減少洗滌的成本。洗碗塊又稱(chēng)洗滌塊，塊狀的洗滌劑，像糖果一樣，有的洗碗塊可以明顯地看到除了粉末狀物質(zhì)還有球狀或類(lèi)似形狀的其他物質(zhì)，英文名叫 Pre-Soaking power ball，就是平時(shí)大家口中的強(qiáng)力球，主要作用是更有效的浸泡和軟化頑固的食物殘留。洗碗粉劑都是整包裝的，正常凈含量是1kg 。北京洗碗鹽哪個(gè)好

漂洗劑是通過(guò)洗凈過(guò)程用于清洗而專(zhuān)門(mén)配制的產(chǎn)品。北京洗碗鹽哪個(gè)好

洗碗粉是洗滌劑的一種，洗碗粉顆粒色澤均勻，不結(jié)塊，溶水性好，冷水低溫浸泡消毒、不易起泡，強(qiáng)度高?？茖W(xué)配方，高效清洗。能迅速滲透于污垢，具有很強(qiáng)的去油垢﹑茶漬﹑霉?jié)n﹑糖分﹑礦物質(zhì)沉淀等作用。洗碗粉用于餐具消毒公司、大型酒店、排檔，餐館，酒廠(chǎng)，學(xué)校食堂，工廠(chǎng)食堂，工礦企業(yè)的餐具洗滌使用，是清洗消毒碗筷、餐桌、器皿、杯盤(pán)、瓶子等餐具的主要選擇清洗劑。一般洗碗粉里是由磷酸鹽或硅酸鹽、氧基漂白劑或含氯漂白劑、聚碳酸脂、非離子表面活性劑、酶 （蛋白酶、淀粉酶）等成分組成，硅酸鹽是類(lèi)似于食鹽的白色晶體，主要作用是提供強(qiáng)堿性環(huán)境，促進(jìn)油脂的水解額，便于清洗。北京洗碗鹽哪個(gè)好

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