平蓋靈芝（Ganodermaapplanatum(pers)pat），又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是***門（Eumycota）、擔(dān)子菌亞門（Basidiomycotina）、層菌綱（Hymenomycetes）、多孔菌科（Polyporaceae）、靈芝屬（GanodermaKarst.）***子實(shí)體。其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形。多年生，無柄，木質(zhì)。菌蓋半圓形，近扇形，表面灰白色、灰褐色或銹褐色，菌肉棕褐色至深褐色，菌管褐色，有白色菌絲填充，孢子卵形或頂端平截雙層壁，外壁無色，平滑，內(nèi)壁有小刺。靈芝在我國有著悠久的藥用食用歷史，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，共有六種：“六芝（赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝）”，具有益壽延年之功效。晉代葛洪的《抱樸子·仙藥》云：“赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，而皆光明洞徹如堅(jiān)冰也。”，應(yīng)該說，野生靈芝都具有很好的滋補(bǔ)效果。天然出靈氣，造福千萬家。購買菌菇選擇永大珍菇園！揚(yáng)州秀珍菇貨源

大家所熟悉的茶樹菇，正式中文名字叫“茶薪菇”，是我國特有品種，由我國有名的食用菌**黃年來于上世紀(jì)七十年代命名，是我國的特有種。茶薪菇原生于福建和江西地區(qū)的油茶樹上，其名字因而和“茶”字扯上關(guān)系，而更巧合的是，茶薪菇菇蓋的顏色也呈現(xiàn)濃濃的茶褐色。茶樹菇的風(fēng)味口感已得到認(rèn)同和喜愛，但其栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)在當(dāng)時(shí)尚呈真空狀態(tài)，可謂“酒香遇到巷子深”了。除了食用外，民間還視茶薪菇為藥用菌。據(jù)《蕈菌醫(yī)方集成》中記載，“茶薪菇性平味甘，無毒，能利于排尿滲濕，健脾止瀉，清熱平肝”，與姜、糖等燉服，對頭暈頭部感到疼痛、腰痛、腹部感到疼痛有輔助療效，是食療佳品。上世紀(jì)九十年代茶薪菇身價(jià)一度高企至數(shù)百元每公斤，后來隨著栽培技術(shù)推廣，栽培規(guī)模的擴(kuò)大，現(xiàn)在價(jià)格已回落至大眾日常餐桌能負(fù)擔(dān)得起的水平了。豬肚菇商家平菇嚼起來有肉的口感，被稱為“菜中珍品”，永大珍菇園**中！

《呂氏春秋本味》中有“味之美者，越駱之菌”的記載，說的是香菇。這種蔬菜的美稱有很多，很多人都愛吃。香菇為“山珍”之一，是我國的特產(chǎn)，也是世界第二大食用菌。因?yàn)樗幸环N特有的香味物質(zhì)香菇精，從而形成獨(dú)特的菇香，所以稱為“香菇”。香菇營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之冠”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”“植物皇后”的美稱。香菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。香菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起應(yīng)對作用，又可用于消化不適、。此外，香菇的水提取物對過氧化氫有除去作用。

蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。***，讓我們聊聊平時(shí)愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。中國人從什么時(shí)候開始吃上蘑菇的？據(jù)考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元**000年的仰韶文化時(shí)期。目前，**早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現(xiàn)在餐桌上常見的香菇。菌王臨天下，天下誰人不食菌。購買菌菇就選上海永大！

作為一種日常食材，蘑菇被發(fā)現(xiàn)有很多功效，如增強(qiáng)抵抗力、增加血色素、提高智力等。不僅如此，日本的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃蘑菇可幫助降低前列腺a的患病風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)2018年全球a癥統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，前列腺a是男性的第二大a癥，也是世界的第五大a癥死因。盡管目前還沒有預(yù)防前列腺a的明確方法，但人們認(rèn)為保持健康飲食習(xí)慣可有效降低其患病風(fēng)險(xiǎn)。蘑菇有很長的食用歷史，在中國古代甚至被當(dāng)作一味藥材。迄今越來越多研究表明，蘑菇具有抗氧化、抗火火、免疫調(diào)節(jié)等有益人體健康的作用。蘑菇還有抗a特性和抗z瘤的功能，近期研究更是強(qiáng)調(diào)蘑菇可預(yù)防前列腺a。這是因?yàn)?，姬松茸、雙孢菇、云芝、蛹蟲草、雞腿菇等菇類中的提取物可有效抑制前列腺a細(xì)胞系的細(xì)胞增殖，并限制前列腺a的發(fā)展。因此，老年朋友不妨平時(shí)多吃點(diǎn)蘑菇，對健康很有好處。食天然菌菇，做健康一族，上海永大為你的健康生活多一份保障。雙孢蘑菇產(chǎn)地

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木耳所含的微量元素?cái)?shù)量驚人，是***補(bǔ)氣的較好選擇。每100g鮮木耳中含鐵185mg，比動(dòng)物食品中含鐵量比較高的豬肝高近7倍。黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳熱量很低，而且富含膳食纖維和植物膠原，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。木耳口感脆爽細(xì)膩，味道鮮美，可素可葷。夏天的涼拌菜少不了涼拌木耳。木耳泡發(fā)時(shí)間不宜過長，在水中發(fā)泡時(shí)間不超過8小時(shí)。建議即泡即吃，不要隔夜。木耳一定煮熟，并且要細(xì)嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下。揚(yáng)州秀珍菇貨源

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