銀耳（TremellafuciformisBerk.），又叫白木耳、雪耳、銀耳子等，是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬***的子實(shí)體。因?yàn)槠瑺?，生于?shù)上，色澤白色，銀耳因此得名。俗話說(shuō)“外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳”，銀耳素有“平價(jià)燕窩”、“菌中之冠”的美稱，銀耳中富含大量膳食纖維，每100克富含30.4克，約是芹菜33倍。特別適合想要變瘦、變美的女性朋友來(lái)吃。銀耳一般用涼水泡發(fā)，不要用熱水，因?yàn)殂y耳中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，高溫容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，且影響銀口感。炎熱的夏天里，適合煮一些清涼湯，銀耳蓮子羹就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。食用永大菌菇，健康無(wú)暇！寧波平菇供貨商

    食用菌是指有大型子實(shí)體的、可食的高等***。食用菌有狹義食用菌和廣義食用菌之分。狹義食用菌是指菇體可食的菌，如可作蔬菜食用或生吃的蘑菇、金針菇、平菇、木耳、銀耳等菌。廣義食用菌包括菇體可食或菇體不可食，但可作保健食品，對(duì)人體無(wú)不良反應(yīng)的高等***，如菇體革質(zhì)，不能被消化的靈芝、茯苓、云芝等菌。這里所介紹的食用菌是廣義范圍的食用菌。我國(guó)可作保健應(yīng)用的食用菌有700多種，如靈芝、猴頭菇、茯苓、冬蟲(chóng)夏草、云芝、蜜環(huán)菌、銀耳、木耳、金耳、香菇、金針菇、茶新菇、竹菌、竹黃、竹紅菌、茯苓、豬苓、小牛肝菌、姬松茸、松茸、桑黃、槐耳、蛹蟲(chóng)草(商品名叫北蟲(chóng)草)、蟬花、蘑菇、平菇、毛頭鬼傘(商品名***腿菇)、紅菇等。 南京猴頭菇產(chǎn)地貨源菌菇含有豐富的維生素b，對(duì)人體代謝有著推動(dòng)作用，想要補(bǔ)充維生素b，上海永大是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

杏鮑菇香味清新似杏仁，菌肉肥厚似鮑魚(yú)。杏鮑菇中植物蛋白高達(dá)25%，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及膳食纖維、鉀（每百克杏鮑菇約含有242mg的鉀元素）、鎂、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有降血脂、潤(rùn)腸胃等作用。挑選杏鮑菇時(shí)應(yīng)挑表面應(yīng)是光滑、有光澤的，表面干燥，按壓一下沒(méi)有多余的水分，菌柄白白胖胖的杏鮑菇，聞起來(lái)有杏仁香味的說(shuō)明杏鮑菇比較新鮮。如果菌蓋有開(kāi)裂或者是變色就說(shuō)明不新鮮，挑選杏鮑菇時(shí)建議選擇12-15CM的，非越長(zhǎng)越好。杏鮑菇烹飪后有肉的口感，簡(jiǎn)單的素?zé)秃苊牢?，可炒食、干煸、茄汁、涼拌等。烹飪杏鮑菇比較好焯水，不要直接炒。夏天不如來(lái)份涼拌杏鮑菇，簡(jiǎn)單又好吃。

滑子菇一般指光帽鱗傘。光帽鱗傘（學(xué)名：Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai）是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發(fā)現(xiàn)滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質(zhì)，有健腦益智的作用，可以提高腦力?；庸街泻械幕庸蕉嗵怯锌箊瘤的作用，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)常見(jiàn)的幾種病菌也有抑制作用，比如葡萄球菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌等?；庸街懈缓陌被?、微量元素以及纖維素還可以幫助提高免疫力、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而且熱量較低，適合減重，人群食用。冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯，買菌菇找永大！

    目前，金針菇是世界上已達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模的食用菌之一。金針菇可在我國(guó)北方的寒冬季節(jié)栽培，在冬春季蔬菜淡季上市，價(jià)格高昂，因而生產(chǎn)效益較高。我國(guó)已形成幾個(gè)產(chǎn)業(yè)化的金針菇生產(chǎn)基地，例如河北的靈壽縣、唐縣，浙江的常山縣，安徽的合肥等地已形成規(guī)?；a(chǎn)。金針菇是一種木材腐生菌，早春和晚秋至初冬，生長(zhǎng)在柳、榆、白楊樹(shù)等闊葉樹(shù)的枯樹(shù)干及腐木樁。此菌可使樹(shù)木木質(zhì)形成黃白色腐朽，在樹(shù)皮和木質(zhì)部的間隙中出現(xiàn)根狀菌索。野生金針菇***分布于中國(guó)及世界各地。本世紀(jì)30年代，我國(guó)學(xué)者囊維藩等采用瓶栽法栽培金針菇成功。1964年，福建三明***研究所開(kāi)始金針菇的品種培育工作，選育出了三明1號(hào)，在全國(guó)大面積推廣栽培成為當(dāng)家品種。在八十年代末期以前，我國(guó)栽培的金針菇品種主要是黃色品種。1928年，日本京都的森本彥三郎生產(chǎn)出了菌蓋、菌柄都是白色的金針菇。此后我國(guó)從日本引進(jìn)了純白色品種。 永大菌菇，吃得到的健康！蘑菇貨源

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真姬菇：又名玉蕈。菇味鮮美，口感較好。在日本已成為只次于香菇和金針菇的重要品種。我國(guó)80年代就引進(jìn)，主要在山西、河北、河南、山東等地小面積栽培，并以鮮菇和鹽漬菇出口日本、美國(guó)和東南亞。真姬菇不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，而且含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀和多種維生素。其子實(shí)體的提取物具有去除人體內(nèi)自由基的作用，可提高免疫力，預(yù)防衰老，延長(zhǎng)壽命。產(chǎn)棉區(qū)和林區(qū)的農(nóng)家，利用當(dāng)?shù)刎S富的棉子殼和木屑栽培此菇，即能獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。濟(jì)南的杜氏集團(tuán)近幾年來(lái)依靠雄厚的科研技術(shù)力量，采取互助互利的協(xié)作政策，逐步發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模較大的真姬菇生產(chǎn)基地。寧波平菇供貨商

上海永大菌業(yè)有限公司公司是一家專門從事食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家生產(chǎn)型企業(yè)，公司成立于2004-12-07，位于石太路1618號(hào)。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。公司主要經(jīng)營(yíng)食用菌，菌包，菌菇等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過(guò)農(nóng)業(yè)行業(yè)檢測(cè)，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。上海永大菌業(yè)有限公司每年將部分收入投入到食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。上海永大菌業(yè)有限公司嚴(yán)格規(guī)范食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì)，服務(wù)貼心，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。