我國(guó)當(dāng)前進(jìn)行工廠(chǎng)化生產(chǎn)的灰樹(shù)花菌種大多引自日本，也有一部分為野生馴化。我國(guó)在20世紀(jì)80年代初開(kāi)始對(duì)灰樹(shù)花進(jìn)行人工馴化栽培。據(jù)報(bào)道，1985年在浙江慶元大規(guī)模成功栽培，隨后在周邊地區(qū)擴(kuò)展開(kāi)來(lái)。目前，我國(guó)南方的灰樹(shù)花規(guī)?；耘嘀饕性谡憬瓚c元縣、福建、湖北等地，一般采2～3潮菇，生物轉(zhuǎn)化率為60%～80%。與此同時(shí)，河北省遷西縣也利用當(dāng)?shù)匾吧Y源，考察當(dāng)?shù)匾吧覙?shù)花的生育條件，進(jìn)行馴化栽培并取得成功，于1992年創(chuàng)造了“灰樹(shù)花仿野生栽培法”。但野生馴化的灰樹(shù)花菌種存在適應(yīng)性較差且生物轉(zhuǎn)化率低等問(wèn)題，因此菌種品質(zhì)成為了灰樹(shù)花進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用的重要限制因素?；谶@些問(wèn)題進(jìn)行灰樹(shù)花的育種研究非常關(guān)鍵。就目前情況看，通過(guò)菌絲體片段或者原生質(zhì)體片段進(jìn)行誘變育種較為普遍。綠食奇源，我的動(dòng)力。選擇灰樹(shù)花就找上海永大?；覙?shù)花基地直供

灰樹(shù)花，有不認(rèn)識(shí)的人以為是某種花卉，其實(shí)灰樹(shù)花并不是一種花卉。而是一種生長(zhǎng)在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛開(kāi)的蓮花，故被人冠以花名。灰樹(shù)花在日本被稱(chēng)為“舞茸”，幾百年來(lái)野生于日本東北部深山。在江戶(hù)時(shí)代，日本東北部地方向?qū)m廷進(jìn)獻(xiàn)這種蘑菇，發(fā)現(xiàn)有很好的藥效，便許以白銀，讓村民進(jìn)山尋找。當(dāng)時(shí)此物與白銀等價(jià)，若能找到十公斤，即可終生衣食無(wú)憂(yōu)。然而由于數(shù)量稀少，要想找到并不容易，偶然找到的村民便高興得手舞足蹈。杭州哪種灰樹(shù)花產(chǎn)地直發(fā)食灰樹(shù)花，健康選擇。購(gòu)買(mǎi)灰樹(shù)花，就選上海永大。

[灰樹(shù)花燒排骨]主料:灰樹(shù)花300g、排骨500g輔料：生抽適量、料酒適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量、大料適量、雞精適量做法：1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒(méi)過(guò)排骨，用大火燒開(kāi)；4.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹(shù)花，再倒入泡灰樹(shù)花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可。

灰樹(shù)花英文為Maitake，來(lái)自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由來(lái)有兩種說(shuō)法。一種是因?yàn)樗耐庑蜗蠛蛳膳钑r(shí)的樣子，因此而命名；另一種說(shuō)法，傳說(shuō)是在日本江戶(hù)時(shí)代，東北地區(qū)有個(gè)大官向朝廷獻(xiàn)上了這種真jun，估計(jì)是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了其具有很多的藥效，朝廷要求這個(gè)大官繼續(xù)進(jìn)貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類(lèi)，因此以賞銀的辦法發(fā)動(dòng)村民尋找。z終，終于有人找到了這種真jun，并因?yàn)榈玫劫p銀而高興地舞蹈，從此，稱(chēng)其為跳舞的真jun--舞茸。想吃到健康美味的灰樹(shù)花，就選擇上海永大！

灰樹(shù)花燒排骨材料：準(zhǔn)備適量的灰樹(shù)花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精。做法：1、先把排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；2、焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒(méi)過(guò)排骨，用大火燒開(kāi)；4、燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹(shù)花，再倒入泡灰樹(shù)花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。特點(diǎn)：做法簡(jiǎn)單，色香味俱全。功效：灰樹(shù)花燒排骨不僅美味香濃，而且滋補(bǔ)效果特別好，能夠強(qiáng)身健體，buqiyiqi，美容養(yǎng)顏。灰樹(shù)花在菇類(lèi)中，抗Ai技高一籌。購(gòu)買(mǎi)灰樹(shù)花就來(lái)上海永大。蘇州野生灰樹(shù)花批發(fā)商

灰樹(shù)花入口脆嫩如雞絲，永大菌業(yè)灰樹(shù)花自種***?；覙?shù)花基地直供

灰樹(shù)花具有獨(dú)特的香味，肉質(zhì)柔軟，吃口好，是上等食用菌?；覙?shù)花主要生長(zhǎng)在深山中的枹樹(shù)、山毛櫸樹(shù)上，不易采到，因而灰樹(shù)花一直被人認(rèn)為是珍品。由于此緣故，許多人都爭(zhēng)相人工栽培灰樹(shù)花，已經(jīng)獲得成功，且木屑栽培灰樹(shù)花也正在不斷普及中。公元二世紀(jì)的《太上靈寶芝草品》中記載灰樹(shù)花為：白玉芝，稱(chēng)：白玉芝生于方丈山中，其味辛（新鮮灰樹(shù)花具有濃郁清辛氣味），白蓋四重（灰樹(shù)花子實(shí)體為層疊狀）。下一重上有二枚生（子實(shí)體分枝為樹(shù)權(quán)狀），并有3枚生上重（分叉上又有分叉成珊瑚狀），或生大石之上，黃沙之中，腐木之根，高樹(shù)之下，名山之陰，得而食之，仙矣。白虎守之。由此可知，灰樹(shù)花的人文歷史也非常悠久豐富。灰樹(shù)花基地直供

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